Galletas de avena, chocolate blanco y arándanos
Estas galletas son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda, y si las haces en versión mini también son deliciosas para acompañar a un café o un té después de la comida. Prueba a hacer otra masa con un tipo de chocolate distinto y otras frutas.
- 100 g de Harina
- 90 g de Avena
- 0.5 cucharadita de Bicarbonato
- 80 g de Azúcar moreno
- 60 g de Mantequilla
- 1 unidad de Huevo
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 80 g de Chocolate blanco
- 80 g de Arándanos secos
- 1 pizca de Sal.
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Precalentamos el horno a 180 °C.
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En un cuenco echamos la harina, la avena, el bicarbonato y una pizca de sal y mezclamos.
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En otro recipiente batimos bien el azúcar con la mantequilla y en otro batimos el huevo.
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Juntamos el contenido de los 3 recipientes, agregamos la vainilla y mezclamos.
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Incorporamos el chocolat blanco en trozos y los arándanos secos.
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En una bandeja de horno forrada con papel, depositamos cucharadas de la masa con suficiente espacio entre sí.
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Horneamos durante unos 10 minutos o hasta que veamos que las galletas están doradas.
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Las sacamos con cuidado del horno y dejamos que se enfríen durante unos minutos para poder comerlas.
Con información de ¡H! Cocina.
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