Receta: Mini pizzas de huevo

El día de hoy nuestros amigos de Noticias24.com nos delitan con esta original y deliciosa receta, unas Mini Pizzas de huevo ideales para el desayuno de los mas pequeños de la casa.

«Ingredientes:

250 gramos de harina | 3 cucharadas de aceite | 10 gramos de levadura | 5 gramos de sal | 10 gramos de azúcar | Agua | 6 piezas de huevo revueltos | 6 rebanadas de jamón serrano o jamón de pavo | 1/2 pieza de cebolla en rodajas | 1/2 a 1 tazas de queso mozzarella amarillo y blanco, rallado | 1 pimiento rojo fileteado

Preparación:

Hidratar la levadura en un poco de agua tibia. Mezclar azúcar, harina, sal y aceite.Al final agregar el agua con la levadura.Ir agregando la cantidad necesaria de agua.

Amasar por 5 minutos o hasta que la masa se despegue de la mesa. Poner en un bowl por 1 hora.
-Dividir la masa en 4 partes iguales y extenderlas sobre una charola con aceite.Si no te caben las 4 puedes hacerlo en 2 tandas.

-Romper encima de la masa un huevo entero,colocar pimiento rojo fileteado, una rebanada de jamón y queso (opcional). Hornea a 200°C por 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa bien cocida”.