Ecuador realizó Festival Gastronómico del Choclo

REDACCIÓN NOTI-AMÉRICA (ECUADOR)

Productores de choclos hacen presentación de su producto

Productores de la provincia de Bolívar participaron en el cuarto Festival Gastronómico del Choclo, que se realizó en el cantón Chillanes con el objetivo de reactivar la economía de las familias que se dedican a la agricultura y emprendimientos productivos.

El propósito es promocionar las actividades, los productos y emprendimientos que se realizan en el sector agropecuario de esta provincia, y mejorar el ingreso de la población rural y la productividad, ya que productores de diferentes lugares, como la parroquia Salinas, cantón Guaranda, cantón Caluma y de las comunidades del cantón Chillanes, ofertaron sus productos directamente del productor al consumidor

En este evento se expuso los diversos programas y proyectos que esta institución tiene al servicio de la ciudadanía, así como también la diversidad de productos especialmente de maíz, talleres de cocina y agricultura, hortalizas y emprendimientos. Además, se efectuó una feria gastronómica, en donde los productores presentaron comidas típicas como humitas, tostadas y tortillas.

Joseph Morales, apicultor del cantón Chillanes, señaló que es importante estos espacios que permiten mostrar sus productos y dinamizar la economía  de los agricultores.

Durante el festival se realizaron concursos, como el mejor choclo variedad maíz Guagal y Mamazara, concurso del plato típico elaborado a base de maíz, como la mejor humita, donde se premió a los ganadores, incentivando así a seguir participando en estas ferias que fortalecen los procesos de comercialización.

El festival del choclo se efectuó en coordinación del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Fundación Maquita y el Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón Chillanes.