Por qué el consumo de café puede reducir el riesgo de cáncer de colon

NOTI-AMERICA.COM | CHILE – “Consumir más de 4 tazas al día de café, en comparación con una ingesta de menos de 2 tazas al día, se asoció con un riesgo del 32% menor de recidiva del cáncer colorrectal”, destacó Abisola M. Oyelere, del Departamento de Nutrición y Salud de la Universidad de Wageningen.

La investigación, desarrollada en Países Bajos, asoció con un menor riesgo de recurrencia de cáncer colorrectal (CCR) y con una menor mortalidad en los pacientes que consumen café, según los datos publicados en el International Journal of Cancer.

Los investigadores analizaron a 2.113 pacientes, hombres y mujeres de todas las edades, con cáncer colorrectal y con enfermedad en estadios I y III, procedentes de 11 hospitales de ese país entre agosto de 2010 y febrero de 2020, que fueron seguidos durante y después del tratamiento oncológico.

“Los resultados sugieren que el consumo de café puede estar asociado con un menor riesgo de recurrencia de CCR y mortalidad por todas las causas, aunque la asociación entre el consumo de café y la mortalidad parecían no lineales”, explicó Oyelere según la citó Perfil.

Estudios anteriores han demostrado una cierta reducción del riesgo de cáncer colorrectal entre personas que bebían café, lo que ha llevado a los investigadores a estudiar su efecto en las recidivas de este tumor. Los especialistas estiman que, si bien son necesarios más datos para comprender el mecanismo, el consumo de esta infusión podría mejorar los pronósticos.