Cafés de Colombia Expo 2023, el evento que integra toda la cadena de valor del café

NOTI-AMERICA | COLOMBIA

Con la presencia de Germán Bahamón, presidente de la Federación Nacional de Cafeteros, y Andrés López Valderrama, Presidente Ejecutivo de Corferias, inició la versión XIV de la feria Cafés de Colombia Expo, evento que desde este jueves 19 de octubre y hasta el domingo 22 de octubre, estará desarrollándose en el recinto ferial capitalino integrando toda la cadena de valor del café, dando a conocer las tendencias e innovaciones del mercado.

Cafés de Colombia Expo 2023, además de ser un evento que funciona como plataforma comercial, busca ser escenario para promover el consumo interno, intercambio de conocimientos, contactos y negociaciones.

Durante los cuatro días de desarrollo de la vitrina de Cafés de Colombia, estarán presentes los representantes de las 23 regiones colombianas productoras de cafés, entre ellos caficultores, asociaciones, representantes directivos de la industria del café, tostadores, catadores, baristas, compradores internacionales y  jefes de compra del sector HORECA.

Actividades

La feria organizada por Corferias y Café de Colombia, contará para el deleite de los visitantes con una agenda académica de más de 15 actividades, de igual forma, el público asistente podrá apreciar el decimoséptimo Campeonato Colombiano de Baristas, competencia organizada por Café de Colombia y avalada por la World Coffee Events, donde se reúnen a los mejores baristas del país.

Otro de los eventos destacados son el IV Campeonato Nacional de Cold Brew, donde se anunciarán 6 finalistas el viernes 20 de octubre y la premiación de los 3 primeros puestos será el domingo 22 de octubre.

Además, tendremos el II Campeonato Nacional de Preparación de Café de Olla, esta actividad encabezada por la marca de  Amor Perfecto, estará abierta para mayores de 18 años con un premio de 10 millones de pesos, esta actividad busca recuperar las tradiciones alrededor de la preparación del café como bebida.

Finalmente, este año, dentro de los espacios experienciales de Cafés de Colombia Expo, los menores de edad entre 8 a 16 años, tendrán su propio Campeonato de Catación Juvenil, en el cual tendrán la oportunidad de exhibir sus habilidades al discernir los distintos perfiles de sabor del café colombiano.