Chefs célebres, panaderos, nutricionistas y expertos en negocios alimentarios de la región y de todo el mundo llevarán a los entusiastas de la comida de los EAU a una emocionante aventura culinaria cuando se inaugure el Rincón de la Cocina en la 41ª Feria Internacional del Libro de Sharjah (SIBF) del 2 al 13 de noviembre en el Expo Centre Sharjah.
Desde la cocina de fusión y las adaptaciones modernizadas hasta las preparaciones tradicionales y rápidas y sencillas, un grupo de chefs y expertos de renombre internacional compartirán sus conocimientos y encabezarán 30 actividades culinarias, incluyendo sesiones de demostración en vivo en la SIBF 2022, como parte del popular programa «Cookery Corner» de la feria.
Entre los numerosos chefs y expertos de renombre que llevarán a los visitantes y a los invitados a un amplio viaje a un delicioso mundo de sabores en SIBF este año se encuentran el Dr. Nourhan Kandil y Sally Fouad de Egipto, Christina Bowerman, Alessandro Borghese, Damiano Carrara y Luca Montersino de Italia, Vicky Ratnani de la India y Vindex Tengker de Indonesia.
Chefs y expertos participantes
La Dra. Nourhan Kandil es una respetada entrenadora de salud con un MBA de la Escuela de Negocios de París (ESLSCA), nutricionista certificada y autora de dos libros superventas, mientras que su compatriota Sally Fouad, experta en nutrición y cocina saludables, es una popular presentadora de televisión.
Algunas de las personalidades más influyentes y autorizadas del panorama gastronómico italiano que estarán en el SIBF este año son Christina Bowerman, una chef con múltiples estrellas Michelin que comparte su pasión por los viajes y supera los límites de la cocina tradicional; Alessandro Borghese, un chef ecléctico e innovador que también es restaurador y autor de libros de cocina; Damiano Carrara, natural de la Toscana, cofundador de Carrara Pastries y autor de Dolce Italia y A Taste of Italy; y Luca Montersino, chef, consultor, profesor, gestor de alimentos y personalidad de la televisión.
Vicky Ratnani, elegida cocinera del año en la India en 2015 en los Indian Restaurant Awards, es una conocedora de diversas tradiciones culinarias mundiales y presenta varios programas de cocina populares.
El célebre chef indonesio Vindex Tengker, autor de libros culinarios y distinguido asesor de la Asociación de Profesionales Culinarios de Indonesia, es un maestro de la cocina de fusión y fue juez en MasterChef y Top Chef Indonesia.
Los participantes pueden esperar grandes conversaciones, brillantes conocimientos del mundo culinario y degustar la comida preparada por los maestros. Los visitantes de SIBF 2022 también tendrán la oportunidad de comprar ejemplares firmados de los últimos libros de cocina de los chefs participantes en la feria de 12 días.
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