Nota de Prensa – Comunicae Media<\/p>\n
El Arep\u00f3logo Ricardo Estrada ofreci\u00f3 amena charla sobre este plato t\u00edpico venezolano, a trav\u00e9s de la cual abord\u00f3 sus or\u00edgenes y caracter\u00edsticas.<\/em><\/strong><\/p>\n Como parte de las actividades para celebrar los 68 a\u00f1os de la emblem\u00e1tica fuente de soda El Trolly, recientemente se llev\u00f3 a cabo un encuentro con los medios de comunicaci\u00f3n, en el que se disfrut\u00f3 de una interesante charla a cargo del arep\u00f3logo Ricardo Estrada Cuevas, quien habl\u00f3 de los or\u00edgenes, caracter\u00edsticas, an\u00e9cdotas y preparaci\u00f3n de la Arepa en Venezuela y el mundo.<\/p>\n \u00abProviene del ma\u00edz, un producto netamente americano con m\u00e1s de 9 mil a\u00f1os de antig\u00fcedad. La arepa forma parte de nuestro antepasado, de nuestros ancestros y es pieza clave de lo que ha sido nuestra alimentaci\u00f3n en la historia. La arepa sali\u00f3 de Venezuela por la cantidad de ciudadanos que est\u00e1n regados por el mundo y llevan en su ADN este alimento con el que han crecido por a\u00f1os\u00bb, explic\u00f3 Ricardo Estrada, cocinero venezolano, experto en arepa.<\/p>\n Sobre la disyuntiva si la arepa es o no es de origen venezolano, asegur\u00f3 que naci\u00f3 en Norteam\u00e9rica y su consumo se fue expandiendo por todo el continente, en Venezuela tiene un alt\u00edsimo nivel de consumo y es considerada parte de la dieta diaria de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n Ricardo Estrada, se inici\u00f3 en estas lides hace 10 a\u00f1os, tras compartir entre amigos sus conocimientos y pasi\u00f3n por la arepa. Hoy en d\u00eda, es catalogado arep\u00f3logo, por lo que lo ha llevado a recorrer varias partes del pa\u00eds y del mundo con historias, recomendaciones y preparaci\u00f3n del delicioso alimento.<\/p>\n Para este mes, tiene previsto lanzar la segunda edici\u00f3n de su libro \u00abArep\u00f3logo\u00bb, con datos sobre el origen, preparaci\u00f3n seg\u00fan la regi\u00f3n y diferentes rellenos de la arepa, en una presentaci\u00f3n bien ilustrativa y amena.<\/p>\n Actualmente, se encuentra en etapa de estudio sobre otros hallazgos de la arepa y, posteriormente, iniciar\u00e1 una gira que posiblemente arrancar\u00e1 en Espa\u00f1a, seguir\u00e1 por Francia e Inglaterra, por supuesto, con su arepa debajo del brazo.<\/p>\n A escala nacional, tambi\u00e9n anunci\u00f3 que llevar\u00e1 a cabo un recorrido para informar e instruir en torno a nuestro pan de cada d\u00eda, desde todas las perspectivas.<\/p>\n Al preguntarle cu\u00e1l es la arepa que m\u00e1s le gusta, Estrada Cuevas respondi\u00f3 la rellena con pernil que se deshilacha, sumergido en jugo. Sin embargo, aclar\u00f3 que la mejor para cada quien es la que m\u00e1s disfrute el comensal, \u00abdepende con qui\u00e9n, a qu\u00e9 hora, en qu\u00e9 lugar, c\u00f3mo, es lo interesante de la arepa, est\u00e1 tan conectada a nosotros que todos tenemos historias con ella\u00bb, relat\u00f3.<\/p>\n Durante la charla ofrecida por Ricardo Estrada, los invitados degustaron de unas suculentas arepas tostadas con diversos rellenos, entre ellos, queso amarillo con el tradicional toque de tocineta y reina pepeada, acompa\u00f1adas con refrescantes jugos naturales, preparadas con el sello El Trolly.<\/p>\n Para mayor informaci\u00f3n, sigue su cuenta en Instagram @eltrolly<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nota de Prensa – Comunicae Media El Arep\u00f3logo Ricardo Estrada ofreci\u00f3 amena charla sobre este plato t\u00edpico venezolano, a trav\u00e9s de la cual abord\u00f3 sus or\u00edgenes y caracter\u00edsticas. Como parte de las actividades para...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17318,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[132,13],"tags":[],"class_list":["post-17317","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-vida-y-salud","post_format-post-format-image"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n