Nota de Prensa – Comunicae Media<\/p>\n
**Las proyecciones de\u00a0<\/span>la FAO, OMS y Unicef se\u00f1alan que seguir\u00e1 en aumento la malnutrici\u00f3n por las repercusiones econ\u00f3micas y sanitarias de la pandemia.<\/span><\/em><\/p>\n La\u00a0<\/span>\u00a0malnutrici\u00f3n en todas sus formas sigue siendo un gran desaf\u00edo para el mundo entero, as\u00ed como la sub alimentaci\u00f3n o desnutrici\u00f3n, al igual que el sobrepeso infantil y la obesidad en adultos, pues todas contin\u00faan aumentando lentamente.<\/span><\/p>\n As\u00ed lo expone\u00a0<\/span>Amainary Martorelli, nutricionista del Grupo M\u00e9dico Santa Paula (GMSP).\u00a0<\/span>\u00abDe acuerdo con los an\u00e1lisis y seguimiento de la nutrici\u00f3n a nivel mundial, elaborados por organizaciones como la \u00a0FAO, \u00a0OMS y \u00a0Unicef, la\u00a0 proyecci\u00f3n para el 2030 no es muy alentadora. Es probable que la seguridad alimentaria y el estado nutricional de los grupos de poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerables, se deterioren a\u00fan m\u00e1s, debido a las repercusiones econ\u00f3micas y sanitarias de la pandemia por el Covid-19\u00bb.<\/span><\/p>\n Martorelli, quien forma parte del equipo de la cl\u00ednica ubicada en la urbanizaci\u00f3n Santa Paula, en Caracas, se\u00f1ala que las consultas m\u00e1s recurrentes en su unidad son por obesidad y sobrepeso, diabetes, enfermedad cel\u00edaca, trastornos gastrointestinales y por algunos tipos de c\u00e1nceres, cuando el paciente est\u00e1 en tratamiento anti oncol\u00f3gico.<\/span><\/p>\n C\u00f3mo alimentarnos mejor en \u00e9poca de crisis<\/span><\/b><\/p>\n Para la experta en nutrici\u00f3n, durante los \u00faltimos a\u00f1os, la situaci\u00f3n del pa\u00eds ha afectado la<\/span>\u00a0capacidad de compra del venezolano, y uno de los rubros m\u00e1s afectados es el de prote\u00ednas como: carne, pollo, pescado.<\/span><\/p>\n \u00abLas opciones m\u00e1s accesibles para cubrir estos macronutrientes ser\u00edan: sardinas frescas, huevos, combinaci\u00f3n de granos, como caraotas, lentejas, arvejas, al menos con una porci\u00f3n peque\u00f1a de carne. La ingesta de fibra tambi\u00e9n es muy baja; por ello la recomendaci\u00f3n es consumir m\u00e1s frutas y vegetales.\u00bb<\/span><\/p>\n Destaca que, en el caso de los adultos mayores y ni\u00f1os, es necesario garantizar el\u00a0aporte de prote\u00ednas. \u00abCon los abuelos hay que evitar m\u00e1s p\u00e9rdida de masa muscular, reducir el aporte de az\u00facares simples. En cuanto a la poblaci\u00f3n infantil, debemos garantizar la ingesta de leche, al menos una taza y media, e igualmente un aporte equilibrado de prote\u00ednas, grasas y carbohidratos\u00bb.<\/span><\/p>\n Cuidado con la alimentaci\u00f3n del diab\u00e9tico e hipertenso<\/span><\/b><\/p>\n En la Unidad de Nutrici\u00f3n del GMSP, los especialistas brindan\u00a0 atenci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n del\u00a0 paciente diab\u00e9tico, y se toma en cuenta\u00a0el tipo de tratamiento farmacol\u00f3gico con el que el \u00a0paciente controla su enfermedad; por lo que los nutricionistas adaptan el plan de alimentaci\u00f3n, el n\u00famero de comidas y de meriendas diarias, eliminando el az\u00facar y controlando la cantidad de carbohidratos, seg\u00fan expone\u00a0<\/span>Martorelli<\/span>.<\/span><\/p>\n En el caso del paciente hipertenso, explica que debe reducirse las grasas y la sal com\u00fan de la dieta. En lo que respecta a los pacientes post Covid, realizan an\u00e1lisis para conocer la tolerancia en consistencia de la dieta, el patr\u00f3n de evacuaciones y adaptar las preparaciones de los alimentos.<\/span><\/p>\n \u00abCada patolog\u00eda debe tener un plan individualizado de acuerdo a su enfermedad y tambi\u00e9n tomando en cuenta el peso, la talla, la edad, el sexo y la actividad f\u00edsica de la persona.\u00bb<\/span><\/p>\n Analizar los requerimientos nutricionales del paciente es parte de la tarea\u00a0 que cumple el equipo de nutricionistas del GMSP en las consultas; as\u00ed como tambi\u00e9n con el paciente hospitalizado, en alguna de las\u00a0 65 c\u00f3modas y amplias habitaciones, a los fines de brindar una excelente recuperaci\u00f3n y estad\u00eda.<\/span><\/p>\n \u00abEl rol del nutricionista es garantizar al paciente, una vez ingresado a hospitalizaci\u00f3n, una dieta seg\u00fan lo establecido por su m\u00e9dico tratante, de acuerdo a su patolog\u00eda. En el servicio de nutrici\u00f3n hacemos seguimiento a la prescripci\u00f3n diet\u00e9tica y su actualizaci\u00f3n, de acuerdo a la progresi\u00f3n, tomando en cuenta su enfermedad de base, su tolerancia, la degluci\u00f3n, la masticaci\u00f3n, el patr\u00f3n de evacuaciones e incluso los gustos particulares del paciente, porque uno de los disfrutes que podemos brindar durante su estad\u00eda\u00a0 es su alimentaci\u00f3n y en el GMSP nos esmeramos en lograrlo\u00bb, comenta la especialista.<\/span><\/p>\n En la actualidad, la cl\u00ednica apoya adem\u00e1s al paciente con problemas gastroenterol\u00f3gicos, a trav\u00e9s de\u00a0 diversos procedimientos de diagn\u00f3stico que se llevan a cabo en la \u00a0Unidad de Endoscopia, en la cual realizan im\u00e1genes de alta resoluci\u00f3n, ultrasonido endosc\u00f3pico, endoscopia terap\u00e9utica, c\u00e1psula endosc\u00f3pica y enteroscopia para la exploraci\u00f3n del intestino delgado entre otros procedimientos.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nota de Prensa – Comunicae Media **Las proyecciones de\u00a0la FAO, OMS y Unicef se\u00f1alan que seguir\u00e1 en aumento la malnutrici\u00f3n por las repercusiones econ\u00f3micas y sanitarias de la pandemia. 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