Nota de Prensa<\/p>\n
El equipo de nutricionistas de Gold\u2019s Gym brindan asesor\u00eda personalizada en los casos de personas\u00a0 intolerantes a esta prote\u00edna y que requieren el apoyo\u00a0 de un especialista<\/strong><\/p>\n El gluten es una prote\u00edna que se encuentra en los cereales como la\u00a0 cebada, el trigo y el centeno y su consumo altera el funcionamiento del sistema digestivo y gastrointestinal en las personas que son intolerantes a ella, lo que se conocen como cel\u00edacos.<\/p>\n Roymar Narv\u00e1ez, nutricionista \u00a0en la cadena de salud y bienestar integral Gold\u2019s Gym,<\/strong> explica que la ingesta de este biocomponente ocasiona una inflamaci\u00f3n en la mucosa del intestino delgado, que impide la correcta absorci\u00f3n de los diferentes nutrientes como las prote\u00ednas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales,\u00a0 lo que a su vez\u00a0 afecta la salud y el organismo.<\/p>\n Destaca que en pacientes pedi\u00e1tricos esto incluso puede ocasionar desnutrici\u00f3n, anemia, osteoporosis, hipotrofia muscular y retraso en el desarrollo f\u00edsico y motor.<\/p>\n \u201cEntre los s\u00edntomas que ocasiona la intolerancia a esta prote\u00edna est\u00e1n la p\u00e9rdida de peso,\u00a0 la distensi\u00f3n y dolor abdominal, c\u00f3licos, diarreas muy frecuentes, abundantes y con olor muy f\u00e9tido. Tambi\u00e9n pueden haber cuadros de estre\u00f1imiento, fatiga, dolores articulares, calambres, poco apetito, v\u00f3mito, incluso aftas en la boca, dolores de cabeza o cambios de humor, por ejemplo. No todas las personas sufren de todos estos padecimientos, pero presentan\u00a0 algunos de ellos que se asocian a la condici\u00f3n cel\u00edaca\u201d, indica Narv\u00e1ez.<\/p>\n Importancia de una evaluaci\u00f3n al ir al gym<\/strong><\/p>\n Como parte del equipo de nutricionistas de Gold\u2019s Gym,<\/strong> la especialista destaca que se le brinda una atenci\u00f3n y evaluaci\u00f3n personalizada a los miembros del gym con esta condici\u00f3n especial, quienes requieren de una asesor\u00eda nutricional.<\/p>\n \u201cTrabajamos desde la premisa de la individualizaci\u00f3n, independientemente de las tendencias nutricionales que existan.\u00a0 Partimos siempre de que tenemos que evaluar al individuo en todo su contexto y en el caso de los pacientes cel\u00edacos es una evaluaci\u00f3n bastante detallada para hacerle un acompa\u00f1amiento adecuado a esa persona, que logre sentirse bien y pueda lograr ese estilo de vida que promovemos en Gold\u2019s Gym<\/strong> \u201d, se\u00f1ala la especialista.<\/p>\n Explica Narv\u00e1ez que las dietas libres de gluten se basan en la sustituci\u00f3n de los alimentos no tolerados por otros libres de esta prote\u00edna como arroz, ma\u00edz o tub\u00e9rculos en los que se encuentran la\u00a0 yuca, la papa, la batata, el apio, tambi\u00e9n puede ser pl\u00e1tano e, incluso, son buenas opciones las harinas elaboradas con estos alimentos.<\/p>\n Los l\u00e1cteos, las carnes rojas y blancas, las prote\u00ednas vegetales como los granos, las frutas y los vegetales no tienen este biocomponente y pueden ser consumidos por los cel\u00edacos.<\/p>\n \u201cEs importante chequear las etiquetas nutricionales de los productos alimenticios que las personas vayan a consumir ya que por ley debe se\u00f1alarse si tiene gluten, trazas de gluten o es libre de esta prote\u00edna\u201d, indica la especialista.<\/p>\n En el caso de la avena se recomienda tambi\u00e9n excluirla de la alimentaci\u00f3n porque hay presentaciones\u00a0 que se procesan en las mismas instalaciones donde se han empaquetado y elaborado harina de trigo, cebada o centeno y puede ocurrir lo que se conoce como contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n Ventajas de una dieta libre de gluten<\/strong><\/p>\n La nutricionista indica que una alimentaci\u00f3n sin gluten facilita el proceso digestivo, pues la persona tendr\u00e1 menos distensi\u00f3n abdominal y tambi\u00e9n disminuir\u00e1n los malestares gastrointestinales, as\u00ed como los otros s\u00edntomas mencionados.<\/p>\n Narv\u00e1ez explica que para una persona diagnosticada con la condici\u00f3n celiaca es importante contar con la asesor\u00eda de un nutricionista quien ayudar\u00e1 al paciente a mejorar su calidad de vida, a modificar\u00a0 h\u00e1bitos, a brindar opciones de men\u00fas con alimentos que hay en casa, a leer y comprender la informaci\u00f3n de las etiquetas nutricionales de los productos procesados. Tambi\u00e9n dar\u00e1 herramientas y estrategias para hacer una buena combinaci\u00f3n de nutrientes sin gluten y facilitar la puesta en pr\u00e1ctica de una alimentaci\u00f3n balanceada aunque se excluya esta prote\u00edna.<\/p>\n La especialista en nutrici\u00f3n aclara que una dieta libre de gluten no afecta el rendimiento deportivo de una persona y, por el contrario, evitar esta prote\u00edna\u00a0 mejorar\u00e1 su salud y su estilo de vida.<\/p>\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre este tema, los planes y programas de entrenamiento f\u00edsico de Gold\u00b4s Gym, pueden acercarse a las sedes ubicadas en Caracas (C.C Uslar y C.C San Ignacio) y Margarita (C.C. Parque Costazul) durante las semanas de flexibilizaci\u00f3n del esquema 7 por 7, o consultar las redes sociales de la empresa: @GoldsGymVE en Twitter e Instagram y GoldsGymVenezuela en Facebook.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nota de Prensa El equipo de nutricionistas de Gold\u2019s Gym brindan asesor\u00eda personalizada en los casos de personas\u00a0 intolerantes a esta prote\u00edna y que requieren el apoyo\u00a0 de un especialista El gluten es una...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14768,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[132,13],"tags":[],"class_list":["post-14767","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-vida-y-salud","post_format-post-format-image"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n