{"id":13847,"date":"2021-01-03T20:13:32","date_gmt":"2021-01-03T20:13:32","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/venezuela\/2021\/01\/03\/el-coctel-de-fruta-un-sabor-tropical-a-la-gastronomia-venezolana\/"},"modified":"2021-01-04T00:13:48","modified_gmt":"2021-01-04T00:13:48","slug":"el-coctel-de-fruta-un-sabor-tropical-a-la-gastronomia-venezolana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/venezuela\/2021\/01\/03\/el-coctel-de-fruta-un-sabor-tropical-a-la-gastronomia-venezolana\/","title":{"rendered":"El c\u00f3ctel de fruta: un sabor tropical a la gastronom\u00eda venezolana"},"content":{"rendered":"

Nota de Prensa<\/p>\n

***Natulac cuenta con presentaciones de este delicioso n\u00e9ctar, que \u00a0puede ser utilizado en originales salsas para acompa\u00f1ar prote\u00ednas como el pollo o cortes de cerdo, en la cena de navidad.<\/em><\/p>\n

Navidad es \u00e9poca de reencuentro, de preparativos y regalos. Este a\u00f1o, las circunstancias han obligado a cambiar ciertas rutinas, pero no el deseo de compartir en familia y entre amigos, con las restricciones que impone la pandemia.<\/p>\n

La Navidad tambi\u00e9n es tradici\u00f3n gastron\u00f3mica;\u00a0 as\u00ed pues, en\u00a0 la mesa del venezolano, no puede faltar una hallaca o bollito, el jugoso pernil y la tradicional ensalada de gallina, acompa\u00f1ada con un delicioso pan de jam\u00f3n.<\/p>\n

Si de arte culinario se trata, a estas costumbres se une \u00a0la creatividad. Para el comunicador gastron\u00f3mico Jes\u00fas Nieves, \u00a0por ejemplo, usar el n\u00e9ctar \u00a0del c\u00f3ctel de frutas \u00a0se ha vuelto una tradici\u00f3n para preparar su pollo navide\u00f1o, porque le da un \u201csabor tropical\u201d a este alimento.<\/p>\n

\u201cEn Navidad, ya es rutina en mi casa disfrutar de una prote\u00edna ba\u00f1ada en alguna salsa con cierto toque dulce, en la que se podr\u00eda usar az\u00facar para su preparaci\u00f3n, pero es dif\u00edcil lograr que se disuelva totalmente, aunque se cocine mucho. La ventaja que tiene el c\u00f3ctel de frutas de Natulac es que el sabor viene totalmente diluido en el producto, y la receta va m\u00e1s f\u00e1cil\u201d, asegura\u00a0 Nieves<\/p>\n

El c\u00f3ctel de frutas \u00a0Natulac<\/strong> es un delicioso producto elaborado 100% con pulpas de frutas como la pi\u00f1a, la guayaba, la parchita y la naranja, que lo convierten en una bebida \u00fanica para compartir con la familia y, para los amantes de la gastronom\u00eda, en la base ideal de originales salsas y recetas de cocina.<\/p>\n

Nieves se\u00f1ala que, con este n\u00e9ctar se logra una versi\u00f3n \u201ctropical\u201d de las tradicionales recetas sajonas navide\u00f1as, que incluyen una prote\u00edna \u2013generalmente cerdo-, con un aderezo dulce hecho con ciruelas, por ejemplo.<\/p>\n

Explica que la carne de cerdo, como las chuletas ahumadas y\/o la chuleta fresca, tambi\u00e9n van muy bien con salsas dulces preparadas con c\u00f3ctel de frutas<\/strong>. En el caso de las ahumadas, que son un producto precocido, se puede cocinar directamente con el n\u00e9ctar despu\u00e9s de \u201csellarla\u201d, porque a la vez que la chuleta va\u00a0 \u201csoltando sus jugos\u201d; la prote\u00edna tambi\u00e9n va \u201cagarrando\u201d el toque dulce de las frutas.<\/p>\n

Receta de pollo navide\u00f1o a lo @esnobgourmet<\/strong><\/p>\n

La versi\u00f3n del pollo navide\u00f1o que prepara Nieves en esta temporada incluye:<\/p>\n

*Una lata de \u00a0n\u00e9ctar de c\u00f3ctel de frutas Natulac de 340cc<\/p>\n

*Muslos de pollo (aunque puede ser otro corte)<\/p>\n

* 5-6 dientes de ajo<\/p>\n

* 5-6 aj\u00edes dulce<\/p>\n

*1 cebolla mediana a grande<\/p>\n

*Sal \u00a0y aceite<\/p>\n

*Maicena o maizina (1 cucharadita)<\/p>\n

*Agua<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se prepara? <\/strong><\/p>\n

Por una parte, se van horneando los muslos de pollo con un toque de sal, hasta que la carne se separe del hueso, por alrededor de 90 minutos (esto depende \u00a0de la intensidad de calor del horno).<\/p>\n

Mientras la prote\u00edna est\u00e1 en la fase de cocci\u00f3n, en una olla con aceite se mezclan: los dientes de ajo; los aj\u00edes dulces, cortados en tiritas y limpios, y la cebolla cortada en tiras. Se deja al fuego hasta que el aj\u00ed dulce alcance una textura m\u00e1s blanda y la cebolla cristalice.\u00a0 Se agrega sal y se retira el ajo para que no se queme.<\/p>\n

Luego se a\u00f1ade la lata de c\u00f3ctel de frutas de Natulac (340 cm3),<\/strong> se espera su ebullici\u00f3n y se tapa, hasta que reduzca a mitad de su volumen. Posteriormente, se agrega una cucharadita de maicena, (previamente disuelta en una cucharada de agua), para espesar la salsa.<\/p>\n

Si se prefiere, se puede colar para eliminar los pedacitos de cebolla y aj\u00ed. Mientras se mantiene esta salsa a bajo calor, se incorpora la carne de pollo y, as\u00ed est\u00e1 lista para servir.<\/p>\n

Esta preparaci\u00f3n se realiza en 30-45 minutos, que se puede hacer en paralelo a la cocci\u00f3n del pollo en el horno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nota de Prensa ***Natulac cuenta con presentaciones de este delicioso n\u00e9ctar, que \u00a0puede ser utilizado en originales salsas para acompa\u00f1ar prote\u00ednas como el pollo o cortes de cerdo, en la cena de navidad. 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