Un plan alimenticio adecuado a los requerimientos del paciente, ejercicio f\u00edsico constante y descanso muscular y nocturno son las claves<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/noti-america.com\/site\/venezuela\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/EJERCICIO.jpeg\")
<\/p>\n
Uno de los aspectos principales en los procesos de la salud f\u00edsica, as\u00ed como los tratamientos de regulaci\u00f3n de peso es el mantenimiento e incremento de masa muscular en el organismo, la cual est\u00e1 conformada por el conjunto total de tejido llamado, com\u00fanmente, m\u00fasculo.<\/p>\n
<\/p>\n
El m\u00fasculo esquel\u00e9tico es un \u00f3rgano que tiene como funci\u00f3n fundamental facilitarnos el movimiento, la estabilidad articular y protecci\u00f3n estructural de nuestro esqueleto. Esta tiene la capacidad para relajarse y contraerse, hecho que depender\u00e1 de la fuerza que apliquemos al m\u00fasculo. Cuanta m\u00e1s fuerza, mayor ser\u00e1 la masa muscular del sujeto para poder oponer resistencia.<\/p>\n
<\/p>\n
Roxana P\u00e9rez, Licenciada en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la UCV y parte del equipo de profesionales que integran la Unidad Metab\u00f3lica y Bari\u00e1trica (UBAM) de la cl\u00ednica La Floresta, es la encargada de dise\u00f1ar y controlar los planes alimenticios que acompa\u00f1an a los diversos tratamientos que se ofrecen en la unidad, entre ellos el aumento de masa muscular.<\/p>\n
<\/p>\n
La especialista se\u00f1ala que existen varios factores que deben trabajarse en conjunto, para aumentar la masa muscular. En primer lugar, el dise\u00f1o de un plan de alimentaci\u00f3n alto en calor\u00edas. \u201cEs importante se\u00f1alar que, cada persona tiene un requerimiento cal\u00f3rico diario diferente; por ejemplo, si un paciente necesita 2.000 calor\u00edas, su cuerpo utilizar\u00e1 por prioridades parte de esas calor\u00edas para diferentes funciones org\u00e1nicas como respiraci\u00f3n, latidos del coraz\u00f3n, digesti\u00f3n, etc, as\u00ed como en actividades f\u00edsicas, laborales o movilidad diaria. Al cubrir todas esas necesidades, las calor\u00edas que sobren son las que se utilizaran para crear tejido muscular; por lo que, si el requerimiento de un paciente es de 2.000 calor\u00edas, el plan debe orientarse a 2.700 para que esas 700 restantes, sean utilizadas por el cuerpo para generar tejido muscular\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
<\/p>\n
El plan de alimentaci\u00f3n debe ser hipercal\u00f3rico, con una distribuci\u00f3n hiperprot\u00e9ica, que sobrepase los dos gramos de prote\u00edna por kilogramo de peso. \u201cAdem\u00e1s, se deben incluir los ejercicios anaer\u00f3bicos de fuerza, ya que debe existir un est\u00edmulo muscular\u00a0 para que las fibras\u00a0 musculares se rompan y ocurra el proceso de sobrecompensaci\u00f3n, en el cual las c\u00e9lulas se rompen, regeneran y multiplican.<\/p>\n
<\/p>\n
El otro factor es el descanso, tanto muscular -es decir no entrenar los mismos grupos de m\u00fasculos a diario, ya que deben pasar entre 48 a 72 horas en el proceso de reconstrucci\u00f3n muscular para volver hacerlo-, as\u00ed como el descanso nocturno. Al dormir se secretan hormonas, entre ellas, la hormona de crecimiento, que estimula el crecimiento de masa muscular.<\/p>\n
<\/p>\n
La especialista indica que existe un desconocimiento general sobre los nutrientes que se deben consumir a diario para lograr un \u00f3ptimo crecimiento muscular, por lo que es importante contar con una asesor\u00eda calificada en este aspecto.<\/p>\n
\u201cLa alimentaci\u00f3n debe ser balanceada. Al hablar de una alimentaci\u00f3n hipercal\u00f3rica e hiperprot\u00e9ica, muchas personas se exceden por error en consumir una gran cantidad de prote\u00ednas. En tal sentido, hay que recordar que el aumento de masa muscular no solo viene dado por las prote\u00ednas, \u00a0tambi\u00e9n se necesitan cantidades de carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, ya que se est\u00e1 construyendo un tejido nuevo que requiere de todo un poco\u201d apunta P\u00e9rez, al tiempo que enfatiza en la necesidad de que cada comida debe contener porciones de prote\u00edna, carbohidrato y grasas. \u201cAdem\u00e1s debemos hacer meriendas que contengan fibras, con frutas y vegetales, que nos aportan las vitaminas y los minerales\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
La nutricionista\u00a0 recalca que cuando se trabaja en \u00a0un aumento de masa muscular, se busca un ambiente hormonal anab\u00f3lico. Esto e logra comiendo varias veces al d\u00eda en grandes cantidades, para que el cuerpo nunca sienta esa deficiencia.<\/p>\n
<\/p>\n
Ojo con los suplementos <\/strong><\/p>\nEn los \u00faltimos a\u00f1os, la proliferaci\u00f3n de los llamados \u201csuplementos\u201d para las personas que hacen ejercicio en gimnasios o al aire libre con regularidad han colmado los mercados mundiales, aunque no siempre poseen los beneficios que se necesitan.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cHay muchos suplementos muy utilizados, pero cient\u00edficamente est\u00e1 comprobado que no todos tienen efectos positivos. Entre los que s\u00ed aportan beneficios est\u00e1n los suplementos de prote\u00ednas, que son una buena alternativa para completar o cubrir los requerimientos cuando se est\u00e1 aumentando masa muscular. Otros, como la glutamina y la creatina tambi\u00e9n son recomendables. Todo va a depender de los objetivos espec\u00edficos de la persona, cada cuerpo es diferente, por lo que hay que buscar asesor\u00eda especializada\u201d, dijo.<\/p>\n
<\/p>\n
Para los hombres y mujeres hay requerimientos diferentes a la hora de aumentar masa muscular, incluso entre dos o m\u00e1s individuos del mismo sexo, por factores como el peso, la estatura, composici\u00f3n corporal, su ritmo de actividades diarias. Sus planes de alimentaci\u00f3n van a ser diferentes, as\u00ed el objetivo sea el mismo. \u201cPor lo general los hombres tienen un mayor gasto energ\u00e9tico y a las mujeres les cuesta un poco m\u00e1s perder grasa y aumentar masa muscular debido a factores hormonales\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cEn UBAM \u00a0hemos tenido buenas experiencias con pacientes que desean aumentar masa muscular. Siempre que la persona cumpla con las recomendaciones que se les brinda, y que no tengan una patolog\u00eda asociada, ver\u00e1n resultados positivos\u201d. Las bondades de esta unidad, es que est\u00e1 conformada por un equipo multidisciplinario, en la que adem\u00e1s del \u00e1rea de nutrici\u00f3n cuenta con el psic\u00f3logo, el endocrino, los cirujanos, por lo que si hay una patolog\u00eda asociada se cuenta con el apoyo de todas las \u00e1reas y se trata r\u00e1pidamente al paciente\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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