{"id":12806,"date":"2020-08-10T20:34:21","date_gmt":"2020-08-10T20:34:21","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/venezuela\/2020\/08\/10\/una-adecuada-nutricion-ayuda-a-una-mejor-evolucion-del-paciente\/"},"modified":"2020-08-11T00:34:33","modified_gmt":"2020-08-11T00:34:33","slug":"una-adecuada-nutricion-ayuda-a-una-mejor-evolucion-del-paciente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/venezuela\/2020\/08\/10\/una-adecuada-nutricion-ayuda-a-una-mejor-evolucion-del-paciente\/","title":{"rendered":"Una adecuada nutrici\u00f3n ayuda a una mejor evoluci\u00f3n del paciente"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Nota de Prensa<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><em>A prop\u00f3sito del D\u00eda del Nutricionista, cada 11 de agosto en Latinoam\u00e9rica, especialistas destacan la importancia de una buena nutrici\u00f3n en tiempos de Covid-19.<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">El rol del nutricionista es esencial tanto antes como despu\u00e9s de una intervenci\u00f3n quir\u00fargica. Corresponder\u00e1 a \u00e9l,\u00a0 educar, asesorar y aconsejar al paciente en t\u00e9rminos de nutrici\u00f3n, pues ello puede incidir en \u00a0una mejor\u00a0 evoluci\u00f3n del paciente.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">As\u00ed lo sostuvo Amairany Martorrelli, nutricionista del Grupo M\u00e9dico Santa Paula (GMSP) quien explic\u00f3 que, en la caso de pacientes hospitalizados, los cuidados de una sana alimentaci\u00f3n son importantes.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">\u00abDebemos tener en cuenta una alimentaci\u00f3n que cubra todas las necesidades de nutrientes, tanto aquellas macronutrientes, como prote\u00ednas, grasas y carbohidratos; as\u00ed como \u00a0los micronutrientes, es decir, las vitaminas y minerales, lo que equivale a garantizar una alimentaci\u00f3n balanceada.\u00bb<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">As\u00ed mismo, se\u00f1al\u00f3 que, en el caso de pacientes que vienen de una operaci\u00f3n quir\u00fargica, en algunas oportunidades y seg\u00fan el tipo de intervenci\u00f3n, al inicio quiz\u00e1s no puedan ingerir todos los alimentos\u00a0 por lo que se puede optar por suplementos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>Mejor cicatrizaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Martorelli enfatiz\u00f3 que est\u00e1 demostrado que una alimentaci\u00f3n saludable no s\u00f3lo fortalece el sistema inmunol\u00f3gico -para que tenga\u00a0 una mejor respuesta y evoluci\u00f3n ante un procedimiento quir\u00fargico-, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 involucrado en una mejor cicatrizaci\u00f3n de heridas y regeneraci\u00f3n de tejidos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">\u00abUna buena nutrici\u00f3n disminuye el riego de p\u00e9rdidas de suturas internas, incide en tener un mejor m\u00fasculo para un diafragma m\u00e1s fuerte, lo que desde el punto de vista de la respiraci\u00f3n, ayuda a una mejor evoluci\u00f3n y menos complicaciones respiratorias. Al final, es tener una m\u00e1s corta estad\u00eda hospitalaria y una pronta recuperaci\u00f3n\u00bb, preci\u00f3 la especialista.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>Alimentaci\u00f3n en la UCI<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">En la caso del seguimiento de pacientes que se encuentren en la Unidad de Cuidados Intensivos, Martorrelli explic\u00f3 que deben permanecer en dieta absoluta, es decir, sin alimentarse por un tiempo y depender\u00e1 del tipo de intervenci\u00f3n y de la evoluci\u00f3n del paciente, de si esta con apoyo o no de ventilaci\u00f3n mec\u00e1nica.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">\u00abDe prolongarse este tiempo y \u00a0no poder iniciarse la alimentaci\u00f3n v\u00eda oral, \u00a0para que no sea comprometido\u00a0 su estado nutricional, se inicia un soporte nutricional enteral, usando el intestino, o v\u00eda parentenal. De esta manera, se pasan \u00a0los nutrientes directamente al torrente sangu\u00edneo. Ciertamente, siempre se tomar\u00e1 en cuenta la condici\u00f3n del paciente\u00bb.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Una vez que el paciente sale de terapia intensiva, estando en habitaci\u00f3n, se progresa en la alimentaci\u00f3n que se pudo iniciar en la UCI, de acuerdo a la tolerancia, progreso y condici\u00f3n del paciente.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>Pacientes con dietas personalizadas<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Por su parte, la nutricionista Yasmin Olivar, \u00a0Gerente de Restosalud -equipo aliado al GMSP-, responsable del suministro de\u00a0 alimentos a los pacientes hospitalizados en este centro asistencia, explic\u00f3 que planifican y dise\u00f1an un men\u00fa adaptando a los requerimientos cal\u00f3ricos del \u00a0promedio de la poblaci\u00f3n, a la variedad y tipos de alimentos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">\u00abQuiero citar a Hip\u00f3crates cuando dijo: Que el alimento sea tu medicina y la medicina sea tu alimento\u00bb, as\u00ed se resume la importancia de una buena nutrici\u00f3n. Queremos que la bandeja terap\u00e9utica sea atractiva y de satisfacci\u00f3n para cada paciente. Prestamos atenci\u00f3n a que la calidad de los alimentos adquiridos provenga de excelentes proveedores.\u00bb<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Olivar, quien cuenta con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia como nutricionista, explic\u00f3 que otra de las prioridades de Restoven Venezuela, es cumplir los est\u00e1ndares de higiene y manipulaci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como el esquema de protecci\u00f3n de bioseguridad, tan vital actualmente para\u00a0 la prevenci\u00f3n de infecciones respiratorias en general.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">\u00abRecibimos v\u00eda correo el requerimiento de dietas seg\u00fan cuadro cl\u00ednico y orden m\u00e9dica, y con base a un men\u00fa\u00a0 de dieta completa. Realizamos los ajustes, restricciones o aportaciones de\u00a0 alimentos a cada paciente, siempre bajo la supervisi\u00f3n de personal de nutrici\u00f3n tanto de Restoven como del GMSP. Se procede a servir en un bandeja especial, la cual es trasladada\u00a0 por auxiliares de nutrici\u00f3n\u00a0 hasta la habitaci\u00f3n del paciente.\u00bb<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Garantizar la calidad del servicio culmina consultando el nivel de satisfacci\u00f3n del paciente respecto a la alimentaci\u00f3n recibida seg\u00fan expuso Olivar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nota de Prensa A prop\u00f3sito del D\u00eda del Nutricionista, cada 11 de agosto en Latinoam\u00e9rica, especialistas destacan la importancia de una buena nutrici\u00f3n en tiempos de Covid-19. 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