Este alimento azucarado \u00a0contiene calcio, vitaminas A y D, prote\u00ednas y grasas, que aumentan las defensas\u00a0 del organismo<\/em><\/p>\nSe conoce como un ingrediente de reposter\u00eda, pero la leche condensada tambi\u00e9n es un alimento de alto valor nutricional, gracias a minerales como el magnesio, f\u00f3sforo y zinc, que junto con el calcio, ayudan al fortalecimiento de los huesos y suministra energ\u00eda al organismo.<\/p>\n
La leche condensada es leche de vaca a la que se le ha extra\u00eddo agua y agregado az\u00facar, lo que resulta en un producto espeso y de dulce sabor, muy apetecible sobre todo por los ni\u00f1os y j\u00f3venes, quienes pueden saborearla sola o en distintas variedades de dulces, meriendas y postres, incluso en bebidas como el caf\u00e9, cocadas, batidos naturales y chica.<\/p>\n
En este tiempo de confinamiento, la leche condensada se convierte en la merienda ideal, sobre todo para los peque\u00f1os de la casa. Su combinaci\u00f3n con frutas, cereales, galletas, panquecas, ponquecitos y cualquier otra variedad de alimentos lo colocan como una opci\u00f3n r\u00e1pida, nutritiva y agradable tanto para los ni\u00f1os como para el resto de la familia.<\/p>\n
Existen beneficios importantes al consumir este alimento libre de grasas vegetales, almid\u00f3n, colorante y conservante, y es que su valor nutricional contribuye a un mejor crecimiento y rendimiento acad\u00e9mico de los peque\u00f1os; mientras que, protege contra las enfermedades cardiovasculares y favorece el cuidado de la piel a los m\u00e1s grandes de la casa.<\/p>\n
Valor Nutricional de la leche condensada<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>La leche condensada est\u00e1 considerada como un alimento de alta densidad energ\u00e9tica y es excelente para reactivarse despu\u00e9s de una actividad f\u00edsica agotadora. Al estar compuesta por poca agua, debido a su proceso de elaboraci\u00f3n, la leche condensada Natulac tiene sus nutrientes concentrados, lo que aumenta en gran medida su proporci\u00f3n de diversas vitaminas (A, D, \u00e1cido f\u00f3lico) y minerales (calcio, f\u00f3sforo, zinc y magnesio).<\/p>\nPor su aporte energ\u00e9tico, este alimento puede ser \u00fatil para quienes precisan dietas hipocal\u00f3ricas. El contenido m\u00ednimo de grasa es del 9%; su valor cal\u00f3rico est\u00e1 condicionado por la cantidad de grasa de la leche y fundamentalmente por la cantidad de az\u00facar a\u00f1adido.<\/p>\n
En Venezuela Industrias Maros, C.A\u00a0 mantiene la producci\u00f3n de leche condensada a trav\u00e9s de su marca Natulac, asegur\u00e1ndose de que no falte en los hogares venezolanos, sobre todo en este per\u00edodo de pandemia.<\/p>\n
El producto viene en presentaciones pr\u00e1cticas como la de hojalata de 397 gramos, que es la preferida para elaborar postres; el tubito de 50 g, ideal para la lonchera de los ni\u00f1os y su nueva presentaci\u00f3n \u00a0Tetra Pack (larga duraci\u00f3n) de 340 \u00a0g, \u00a0utilizado por los adultos para endulzar el caf\u00e9 o como complemento de alg\u00fan plato.<\/p>\n
Receta: Tarta de galletas con chocolate blanco<\/strong><\/p>\nIngredientes<\/strong><\/p>\n1 paquete de galleta de chocolate previamente triturado<\/p>\n
340 g de leche condensada Natulac<\/p>\n
2 tabletas de chocolate blanco para postres<\/p>\n
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\nColocar en ba\u00f1o mar\u00eda el chocolate blanco hasta fundirlo.<\/p>\n
Luego, en un bol mezclar el chocolate derretido\u00a0 junto con la leche condensada y el paquete de galletas trituradas.<\/p>\n
Preparar un molde con papel parafinado y verter la mezcla, de manera uniforme. Seguidamente, llevar la preparaci\u00f3n a la nevera por 24 horas.<\/p>\n
La mezcla estar\u00e1 lista para sacar del molde\u00a0 y cortar en cuadritos, y guardarlas en bolsas para la merienda de los ni\u00f1os.<\/p>\n
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