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<\/p>\nChef venezolano con marca espa\u00f1ola: \u201cLa saz\u00f3n ni se hereda ni se hurta\u201d<\/p>\n
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V\u00edctor Azuarte, destacado Chef Creativo cuyos platos han sido reconocidos por el sincretismo de una exquisita elaboraci\u00f3n de acuerdo a las t\u00e9cnicas de la cocina internacional en perfecto equilibro con los colores, sabores y aromas vibrantes de los fogones venezolanos, vivi\u00f3 una infancia suculenta rodeada de un buen gusto que iba directo a su paladar. Adem\u00e1s de dictar clases y talleres en el Instituto Superior Mariano Moreno, sede Venezuela desde hace tres a\u00f1os, las personas en cualquier parte del mundo con conexi\u00f3n a Internet pueden disfrutar de sus creaciones a trav\u00e9s de la marca Espa\u00f1ola \u201cChef Ol\u00e9 Gourmet Boxes\u201d, para la que elabora recetas de autor.<\/p>\n
Chef Ol\u00e9 Gourmet Boxes es un servicio de suscripci\u00f3n de cajas que contienen una selecci\u00f3n de productos gourmet espa\u00f1oles, que surge a principio del 2017, de mano de Luis J Rincones V., con la idea de compartir y contagiar la pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda ib\u00e9rica y el buen comer. De la mano del Chef V\u00edctor est\u00e1 la invenci\u00f3n y creaci\u00f3n de las recetas que dan vida a estos productos contenidos en las cajas, a trav\u00e9s de recetas propias, t\u00e9cnicas adquiridas y su sello personal.<\/p>\n
Una familia numerosa con t\u00edas y una abuela que le hizo adquirir un disfrute por la buena comida, lo llev\u00f3 a estudiar gastronom\u00eda en el 2004.\u00a0 Sumando a esto su curiosidad y audacia para sorprender y hacer sentir feliz a un comensal, \u00a0se grad\u00faa en La Casserole du Chef, en Caracas, como Cocinero Internacional. Al poco tiempo de obtener su t\u00edtulo,\u00a0 viaja a Barcelona, Espa\u00f1a, donde vivi\u00f3 por cuatro a\u00f1os\u00a0 trabajando en reconocidas cadenas de hoteles y restaurantes, dejando una huella venezolana en cada sitio de trabajo y a su vez aprendiendo lo muchos que los ingredientes y tradiciones del mediterr\u00e1neo tiene para ofrecer.<\/p>\n
Al llegar a Venezuela en el 2009 se encontr\u00f3 \u201ccon la diversa gastronom\u00eda venezolana influenciada de muchas t\u00e9cnicas olvidadas, no escritas pero que pasan de una persona a otra o se heredan en cada familia y el mejor ejemplo que tenemos los venezolanos, es nuestro \u201csofrito\u201d,<\/em> dice Azuarte, quien ha hecho del rescate de las t\u00e9cnicas tradicionales una segunda tarjeta de presentaci\u00f3n.<\/p>\n