![\"\"](\"http:\/\/noti-america.com\/site\/venezuela\/venezuela\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/12\/Cocinillas_28757173_116164865_1024x576.jpg\")
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Hoy es el d\u00eda para inspirarse y preparar un platillo diferente lleno de colores y sabores extraordinarios. Saca el chef que llevas por dentro y sigue los siguientes pasos para hacer la receta del d\u00eda \u00abHojaldritos de pollo y zanahoria\u00bb.<\/p>\n
\u00abIngredientes<\/strong>:<\/p>\n Pollo cocido desmigado, 175 g (*) Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos muy peque\u00f1os (brunoise).<\/p>\n En una sart\u00e9n ponemos a calentar el aceite a fuego medio-alto (8\/12) y sofre\u00edmos la cebolla con un poco de sal hasta que est\u00e9 tierna. Como necesitaba que fuese r\u00e1pido le a\u00f1ad\u00ed una pizca de bicarbonato tal como os contamos que se puede hacer para pochar verduras m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n Con la cebolla doradita, a\u00f1adimos el pollo y removemos durante un par de minutos para que se mezcle todo bien y el pollo se tueste un poco mientras se impregna del sabor de la cebolla.<\/p>\n Cuando est\u00e9 listo lo pasamos a un plato, preferiblemente grande para que quede bien \u201cestirado\u201d y pierda calor pronto. Mientras se enfr\u00eda el pollo, aplastamos las zanahorias y las sazonamos con pimienta y especias al gusto.<\/p>\n Estiramos la l\u00e1mina de hojaldre hasta dejarla muy fina -yo en esta ocasi\u00f3n la he estirado con la m\u00e1quina de estirar la pasta en la posici\u00f3n n\u00famero 5 y ha quedado perfecta- y cortamos rect\u00e1ngulos de 5\u00d710 cm. Cuanto m\u00e1s fino el hojaldre, m\u00e1s nos cunde la l\u00e1mina y menos calor\u00edas por unidad.<\/p>\n Para montar los hojaldritos, colocamos un montoncito de la pasta de zanahoria tal como veis en la foto, no hay que ponerlo en el centro, sino que debemos dejar en un lado el doble de espacio que en el otro.<\/p>\n Encima de la zanahoria ponemos la mezcla de pollo y cebolla y enrollamos como si fuese un canel\u00f3n empezando por el lado m\u00e1s corto envolviendo el relleno y dejando la uni\u00f3n debajo, si no lo hacemos as\u00ed, cuando el hojaldre suba en el horno se nos abrir\u00e1n y no quedar\u00e1n nada presentables. Los vamos colocando en una bandeja con papel de horno.<\/p>\n Encendemos el horno a 200\u00baC y, mientras se calienta, dejamos la bandeja en la nevera. Cuando el horno est\u00e9 caliente, pintamos los hojaldritos de pollo y zanahoria con huevo batido y espolvoreamos con una cantidad generosa de semillas de s\u00e9samo y de amapola.<\/p>\n Horneamos durante 20 minutos a 200\u00baC hasta que est\u00e9n dorados y retiramos a una rejilla durante unos minutos. Se pueden comer templados o fr\u00edos\u00bb. Destac\u00f3 el portal web El Espa\u00f1ol<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoy es el d\u00eda para inspirarse y preparar un platillo diferente lleno de colores y sabores extraordinarios. Saca el chef que llevas por dentro y sigue los siguientes pasos para hacer la receta del...<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":11122,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-11121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-y-salud"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
\nZanahorias cocidas, 150 g (*)
\nCebolla, 1
\nHojaldre, 1 l\u00e1mina
\nHuevo, 1
\nAceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas
\nSal
\nPimienta
\nHierbas arom\u00e1ticas, opcional
\nSemillas de s\u00e9samo y de amapola, opcionales<\/p>\n