Receta del día: Fideos de papa con hongos y tocino
En esta ocasión traemos para ti esta deliciosa receta «Fideos de papa con hongos y tocino». Comparte y disfruta con tus seres queridos.
Según Noticias24.com:
«Ingredientes:
500 gr de papa
225 gr de harina
1 huevo batido
1 cda. de leche
Sal, pimienta y perejil
Para la salsa:
1 cebolla
1 ajo
125 gr de champiñón
3 fetas de tocino picado
50 gr de queso parmesano
300 ml de crema de leche/ nata para montar
Preparación:
Hervir las papas y hacer un puré suave.
Incorporar la harina, el huevo y la leche. Salpimentar y mezclar hasta formar una pasta.
Formar cilindros largos y realizar cortes de 2,5cm
Poner a hervir en abundante agua con sal. Subirán a la superficie cuando estén listos.
Para la salsa, calentar en sartén aceite y rehogar la cebolla y el ajo picados por 2 minutos. Incorporar los hongos en láminas y el tocino picado y dorar por 5 minutos
Agregar la crema de leche, el perejil picado y condimentar».
