SVIAA propone venta directa entre agricultores y consumidores para reducir el costo de los alimentos
La Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y Afines (SVIAA) planteó la necesidad de reducir la cadena de intermediarios en la comercialización de productos agrícolas, por considerar que encarece la cesta alimentaria y causa pérdidas a los agricultores.
La propuesta fue expuesta por el presidente de la SVIAA, Saúl Elías López, ante representantes de más de 100 organizaciones de 80 países durante la 4.ª Asamblea General de la Coalición Mundial de Mercados Agricultores (WFMC, siglas en inglés).
El encuentro internacional se realizó en Nairobi, Kenia, del 7 al 8 de octubre, por primera vez fuera de Italia, y resaltó la importancia estratégica de África bajo el lema «Creciendo los sistemas alimentarios locales».
López sostuvo que acortar el trayecto entre la unidad de producción y el plato del consumidor beneficia a ambas partes, permite establecer precios justos y mejora los ingresos del agricultor.
Advirtió que la red de intermediarios encarece los alimentos y reduce los márgenes de ganancia de los productores.
«Para que la agricultura familiar e industrial pueda desarrollarse, requerimos mecanismos de certificación accesibles», afirmó López al destacar la importancia de los mercados regionales porque ofrecen alimentos frescos, nutritivos y a precios justos.
En las mesas de trabajo y sesiones plenarias del evento, el representante de la SVIAA propuso implementar sistemas participativos de garantías (SPG).
Este modelo de certificación, sustentado en la confianza, la participación comunitaria y el intercambio técnico entre productores y consumidores, valida que un alimento fue cultivado de manera ecológica y responsable sin asfixiar económicamente al agricultor.
El representante agroproductor indicó que la WFMC impulsa políticas públicas, formación técnica y herramientas digitales para resguardar las ferias y mercados comunitarios.
