Receta del día: Arepas de ocumo

Si estas en busca de una receta sencilla, deliciosa y con pocos insumos has llegado al lugar indicado. Hoy te enseñaremos a preparar unas ricas arepitas de ocumo:

«Ingredientes:

– 3 ocumos

– Sal

– Mantequilla

Preparación:

1-Lava, pela y corta el ocumo en trozos.

2-Coloca los trozos del tubérculo a hervir en abundante agua hasta que estén tiernos.

3-Tritura el ocumo. Agrega sal y un poco de mantequilla. Deja enfriar.

4-Cuando la mezcla este a temperatura ambiente, amasar hasta lograr la consistencia deseada.

5-Hacer bolas de masa y luego aplanar hasta darle forma de arepas.

6-Cocinarlas en un sartén con un poco de mantequilla y si lo deseas, hornear por unos minutos para que queden tostadas».