Receta del día: Galletas de Limón bañadas en Chocolate

Disfruta preparando estas riquísimas Galletas de Limón bañadas en Chocolate. Comparte y disfruta en familia. ¡No te las puedes perder!

Según Tastemade estos son las pasos que debes seguir:

«INGREDIENTES:

Para la Masa:

150 gr. de manteca

112 gr. de azúcar impalpable

Ralladura de 1 limón

1 huevo

250 gr. de harina

Para el Relleno de limón:

30 gr. de manteca

30 gr. de margarina

300 gr. de azúcar impalpable

Ralladura de 1 limón

25 ml. de jugo de limón

Baño de chocolate:

Chocolate cobertura

INSTRUCCIONES:

Hacer masa quebrada en procesadora

Dejar enfriar masa

estirar en un molde cuadrado y enfriar

cortar en cuadrados y colocar en una placa enmantecada y enfriar de nuevo

Hornear a 180º por 10 minutos

Relleno:

Batir la manteca con la margarina con 2/3 del azúcar hasta que se forme una pasta homogénea

Agregar el resto del azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón

Batir hasta integrar todo bien

Armar las galletitas con el relleno y enfriar

Una vez frías , bañar la mitad en chocolate cobertura».