Receta del día: Pollo con salsa de crema

Prepara este delicioso pollo en salsa de crema. Una exquisitez para degustar de la mejor compañía. Toma nota:

«Ingredientes:

4 mitades de pechuga de pollo
1 cabeza de ajos
1 cucharadita de pimienta
1 hoja de laurel
1 naranja en jugo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla
1 litro de leche
4 yemas de huevo
4 cucharadas de harina
1 lata de chicharos
2 cucharadas de mantequilla
1 pizca de azúcar
Sal y pimienta​

Preparación:

1. Cuece el pollo en una mezcla de agua, pimienta, el ajo, la hoja de laurel y el jugo de naranja.

2. Una vez cocido el pollo, sácalo y fríe en el aceite hasta que se dore.

Para la salsa:

1. Mezcla yemas de huevo, leche y harina y se pone a cocer sin dejar de mover hasta que hierva.

2. Añade los chicharos cocidos, el azúcar, sal y pimienta.

3. Retira del fuego y vierte sobre el pollo». Destacó Cocinadelirante.com