Receta del día: Torta marmolada con arándanos

No te puedes perder esta deliciosa torta marmolada con arándanos:

«INGREDIENTES

-200 gr. de queso crema

-100 gr. de yogur natural

-100 ml. de crema de leche

-30 gr. de azúcar

-2 cdas. de jugo de limón

-8 gr. de gelatina (combinar con 30 ml. de agua y dejar reposar durante 5 minutos)

Salsa de frutos rojos:

-80 gr. de fresas

-50 gr. de arándanos

-50 gr. de frambuesas

-40 gr. de azúcar

-2 cdtas. de jugo de limón

-2 gr. de gelatina (combinar con 15 ml. de agua y dejar reposar durante 5 minutos)

Para la corteza:

-150 gr. de galletas

-80 gr. de mantequilla derretida

Para adornar:

Arándanos

INSTRUCCIONES:

1-Para la base: mezclar las galletas y combinarlas con la mantequilla derretida.

2-Presionar la mezcla sobre un molde de tortas redondas y desmontables con bordes altos. Enviar a la heladera hasta que esté firme.

3-Para la salsa de frutos rojos: aplastar las fresas, arándanos y frambuesas dentro de una bolsa con un palo de amasar.

4-Colocarlas en un bol y agregar azúcar y limón y mezclar bien. Enviar al microondas durante 3 minutos. Agregar la gelatina y revólver.

5-En una licuadora, combine todos los ingredientes para el cheesecake y licuar hasta que estén combinados.

6-Verter 1/3 de la mezcla de cheesecake en la salsa de frutos rojos y mezclar bien.

7-Verter un poco de la salsa de frutos rojos sobre la corteza de galletas, seguido de una pequeña cantidad de la mezcla de tarta de queso.

8-Continuar vertiendo las mezclas alternativas entre ellas.

9-Mezclar rápidamente con una cuchara para crear un efecto marmolado.

10-Cubrir con arándanos y refrigerar por 2-3 horas «.