Receta del día: Buñuelos de maíz

A continuación compartiremos esta deliciosa receta de buñuelos de maíz para que prepares y compartas en familia. Según Noticias24.com:

Buñuelos de maíz desde adentro

«Ingredientes:

*Harina. Use harina común para todo uso.
*Levadura en polvo. Da un buen impulso a los buñuelos.
*Huevo. Puede sustituir con » huevo de lino » para la opción vegana.
*Maíz. Use maíz fresco, congelado (y descongelado) o enlatado.
*Pimiento Jalapeño se puede usar en su lugar, por un poco de picante.
*Perejil. Se puede usar cilantro o eneldo en su lugar.
*Cebollín. O cebolletas.
*Aceite de oliva. Prefiero usar aceite de oliva virgen extra, pero cualquier aceite servirá.
*Sal pimienta.

Preparación:

1. Prepare la masa batiendo la harina, el huevo y el agua en un tazón mediano. Cuando la masa esté suave, agregue el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezcle bien.

2. A la masa, agregue el maíz, pimiento, perejil y cebollino. Mezclar bien y reservar.

3. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Vierta alrededor de 3-4 cucharadas de aceite de oliva sobre él. Una vez que el aceite esté caliente, agregue una cucharada colmada a la vez de la mezcla de maíz y alise ligeramente la parte superior para que los buñuelos estén uniformes. Cocine por 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas. Si se doran demasiado rápido, reduzca el calor».