RECETA: Osobuco a la milanesa
INGREDIENTES
- 6 osobucos de ternera
- 1 lata de salsa condimentada
- 2 cdas de margarina
- 1 anchoa
- Harina
- ½ copa de vino blanco
- ½ limón rallado
- 3 dientes de ajo majados
- 1 cda de perejil picado
- 1 cdta de sal
PREPARACIÓN
- Sazona la carne con sal y pásala por harina.
- En una olla, en caliente, derrite la mantequilla, incorpora la carne y cocina hasta dorar, agrega el vino y deja que evapore, agrega la salsa condimentada y cocina a fuego bajo con la olla tapada hasta ablandar la carne.
- Por otro lado, en recipiente, con tenedor desbarata la anchoa, agrega el ajo, ralladura de limón, perejil y 5 min antes de estar lista la carne, acorde al tiempo de cocción estimado según el término de la carne deseado, agrega la mezcla con anchoa.
- Se puede servir con arroz o vegetales.
Fuente de Receta: mywayrecetas.com
Fuente de Foto: mywayrecetas.com
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