El fruto camu camu, la planta maca y la quinua, «superalimentos» milenarios de la zona andina de Perú, buscan ampliar su presencia en los mercados internacionales, afirmó el viceministro peruano de Políticas Agrarias, Juan Risi Carbone.
«Generan divisas» y «los mercados están buscando productos nuevos, productos altos en nutrientes, vitaminas, antioxidantes, nutritivos, proteínas especiales», dijo Risi Carbone a Xinhua sobre estos productos que el año pasado representaron unos US$6.000 millones en exportaciones para el sector agroexportador.
La mayoría de estos productos crecen en zonas de entre 3.000 y 4.000 metros sobre el nivel del mar, son de origen andino y los incas los utilizaban como alimentos de primera necesidad, en tanto sus descendientes continúan su consumo.
«Unos años atrás se llamaban ‘nutracéuticos’ (composición de las palabras nutrición y farmacéutico), por ejemplo el camu camu, con altísimo contenido de vitamina ‘C’, la maca que es un vigorizante», explicó Risi Carbone sobre las particularidades genéticas de estos superalimentos.
El superalimento más conocido es la quinua, sin embargo existen otros productos, en su mayoría desconocidos, como el grano «cañihua», la planta «sacha inchi», la semilla chía y la planta «kiwicha» o amaranto.
«La quinua es importante por su proteína, y los arándanos, antioxidantes, todos estos por eso se llaman ‘superfoods’ (superalimentos)», sostuvo el viceministro al mencionar algunos de los alimentos andinos que han trascendido las fronteras.
Con respecto al valor que representan estos productos en las exportaciones peruanas, el viceministro precisó que éstas representan unos US$6.000 millones, de un total de US$44.000 millones exportados.
Risi también indicó que «algunos son originarios del Perú, como la quinua, la maca y otros se cultivan muy bien aquí, como el caso del Arándano», anotó.
Con respecto al valor que representan estos productos en las exportaciones peruanas, el viceministro precisó que éstas representan unos US$6.000 millones, de un total de US$44.000 millones exportados.
Los superalimentos andinos son conocidos por los consumidores extranjeros gracias a una agresiva campaña de promoción iniciada el año pasado en los mercados europeos
«Está generando empleo, nos posesiona en mercados y está permitiendo un crecimiento económico del país sostenido y es un ejemplo a nivel mundial», anotó.
La presentación de estos alimentos, con la marca oficial de «superfoods», fue realizado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) de Perú en la feria «Fruit Logistic» que se lleva a cabo todos los años en Alemania y que en 2017 reunió a unos 70.000 compradores de 130 países.
Esta dependencia gubernamental, a través de las Oficinas Comerciales del Perú en el Exterior, también ha organizado unas 40 actividades comerciales de promoción en Europa, América, Asia y Oceanía.
Según el Mincetur, la demanda de estos alimentos naturales y sanos va en aumento en los mercados internacionales.
El presidente del Comité del Pisco de la Asociación de Exportadores del Perú (Adex), William Urbina, anunció hace unos días que para el Mundial de Fútbol Rusia 2018 se instalará la «Casa Perú» en el Palacete Manege de Moscú, donde se expondrán productos peruanos.
De acuerdo con Urbina, del 18 al 29 de junio este centro comercial expondrá bebidas tradicionales como el pisco y los superalimentos de origen andino en el centro histórico de la capital rusa, cerca de la Plaza Roja.
El presidente del Comité del Pisco de la Adex dijo que el Mundial de Rusia será una gran oportunidad para que los miles de visitantes, procedentes de todos los rincones del planeta, puedan conocer los alimentos andinos milenarios, conocidos por su alto valor proteico y vitamínico.
La presencia de la delegación comercial en la «Casa Perú» durante el Mundial de Rusia estará conformada por cuatro segmentos: gastronomía, naturaleza, cultura y turismo de aventura.
El esfuerzo que despliega el gobierno peruano se hizo patente al participar en ferias y exhibiciones comerciales como «Tutto Foods» (Italia), «Seafood Expo North», «Natural Expo West» y «Summer Fancy Foods» (Estados Unidos), «Anuga y Biofach» (Alemania) y Expoalimentaria (Perú).
Perú será sede este año del «Global Gap Summit» 2018, feria dedicada a los sectores agrícola e industrial, que se desarrollará del 5 al 8 de noviembre con la asistencia de 50 países.
