¿Quieres producir alimentos? MICROGREENS LA ALTERNATIVA DE SIEMBRA EN LOS JARDINES
Cientos de habitantes de la ciudad de Houston sienten curiosidad por iniciar en los jardines de su casa la siembra de los denominados microgreens. Los microgreens son plantitas comestibles que tienen de 10 a 18 días de crecimiento y se producen a partir de semillas de hortalizas y otras plantas de olor.
Así lo informó James Hinton quien se especializa en microgreens y proporciona a través de su empresa Zero-Point Organics, innovaciones de vanguardia para maximizar la calidad de vida y prevenir enfermedades en el área de la agricultura. James, se motivó desde 2012 observando la particular producción de su hermano y de su esposa quienes decidieron sembrar en el jardín alimentos considerados como saludables.
Señala Hinton “ ellas tienen una serie de propiedades y nutrientes que las hacen muy especiales y son beneficiosas para la salud. Estas plantas, necesitan entre otras cosas; emplear el agua filtrada lo cual es necesario para un buen desarrollo en el proceso de crecimiento”.
Es importante hacer saber que los microgreens se han convertido en uno de los alimentos favoritos empleados por innumerables Chefs, quienes desde el año 1980 comenzaron a utilizarlo (por su color y textura) como un elemento de ornamento en sus platillos.
Talvez es esto lo que toman en cuenta los ciudadanos interesados en su siembra o quizá sea porque saben que los microgrens son saludables. Sin embargo, muchos continúan interesados en conocer sobre la producción de estas plantitas, porque están conscientes de que las microgreens necesitan un tratamiento adecuado, para ello deben subir sus preguntas a la página de Facebook Zero-Poiny Organics o enviar sus preguntas a @zeropointorganics en instagram.
Ana Bárcenas
