{"id":89659,"date":"2026-05-27T18:53:44","date_gmt":"2026-05-27T22:53:44","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/?p=89659"},"modified":"2026-05-27T14:54:50","modified_gmt":"2026-05-27T18:54:50","slug":"cipeg-y-el-respaldo-del-cnp-en-lara-se-impulsa-la-profesionalizacion-y-el-rigor-etico-en-el-periodismo-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/2026\/05\/27\/cipeg-y-el-respaldo-del-cnp-en-lara-se-impulsa-la-profesionalizacion-y-el-rigor-etico-en-el-periodismo-gastronomico\/","title":{"rendered":"CIPEG y el respaldo del CNP en Lara se impulsa la profesionalizaci\u00f3n y el rigor \u00e9tico en el periodismo gastron\u00f3mico."},"content":{"rendered":"

NOTI-AMERICA.COM | VENEZUELA<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>El C\u00edrculo de Periodistas Especializados en Gastronom\u00eda (CIPEG) del Colegio Nacional de Periodistas, Seccional Lara, realiz\u00f3 con \u00e9xito su primera jornada de formaci\u00f3n t\u00e9cnica dirigida a periodistas colegiados. Esta actividad se desarroll\u00f3 con la intenci\u00f3n de fortalecer los conocimientos de los profesionales de la comunicaci\u00f3n en el \u00e1rea, e incentivarlos a investigar y generar contenido informativo, educativo y de entretenimiento para los diversos medios de comunicaci\u00f3n radiales, impresos, televisivos y digitales.<\/p>\n

La actividad, que llev\u00f3 por nombre \u00abEl periodista en el ecosistema gastron\u00f3mico\u00bb (Curso introductorio \/ Fundamentos), se llev\u00f3 a cabo en la sede de la Academia Venezolana de Cocteler\u00eda en Barquisimeto, y cont\u00f3 con el respaldo del CNP Lara y la Asociaci\u00f3n de Gastronom\u00eda de Lara (ASOGALA).<\/p>\n

\"\"<\/a>La periodista Laura \u00c1valos, presidenta del CIPEG Lara, durante su intervenci\u00f3n explic\u00f3 diversos t\u00e9rminos del mundo gastron\u00f3mico que se deben usar al momento de redactar una nota period\u00edstica. A su vez, detall\u00f3 el origen de algunos productos agr\u00edcolas como la papa y el tomate, entre otros, acotando que, aunque se siembren en Venezuela, su g\u00e9nesis corresponde a otros pa\u00edses.<\/p>\n

\u00c1valos fue enf\u00e1tica en la necesidad de utilizar el lenguaje apropiado al publicar cualquier informaci\u00f3n gastron\u00f3mica, ya que el periodista es el puente para educar e informar a la sociedad en general.<\/p>\n

\"\"<\/a>Por su parte, Lino Gim\u00e9nez, presidente de ASOGALA, complement\u00f3 la informaci\u00f3n abordando los t\u00e9rminos correctos sobre los cortes de carne y otras especies de origen animal.<\/p>\n

\"\"<\/a>El bartender Fred Nieto, presidente de la Academia Venezolana de Cocteler\u00eda en el estado Lara, expuso de manera magistral el tema de la \u00abGastronom\u00eda L\u00edquida\u00bb, abordando lo referente a los licores, la gerencia de negocios, el marketing, la publicidad y la creaci\u00f3n de contenido profesional.<\/p>\n

Nieto, reconoci\u00f3 la importancia de poseer el t\u00edtulo de licenciado en Comunicaci\u00f3n Social para influenciar, educar e informar con bases legales. Asimismo, exhort\u00f3 a los prestadores de servicio gastron\u00f3mico a impulsar las ra\u00edces de nuestro estado a trav\u00e9s de la preparaci\u00f3n de platos y bebidas de autor utilizando el Cocuy, bebida patrimonio cultural y culinario de los larenses, para ofrecerlo a los comensales larenses y turistas que visitan la entidad.<\/p>\n

\"\"<\/a>El equipo directivo del CIPEG Lara, representado tambi\u00e9n por las periodistas Yelina Torrealba (Vicepresidencia), Mar\u00eda Auxiliadora Morles (Tesorer\u00eda), Daneglys Riera (Secretar\u00eda) y Silvana Freide (Vocal), hizo hincapi\u00e9 en el reto de incentivar el fortalecimiento de la fuente gastron\u00f3mica a trav\u00e9s del ejercicio del periodismo basado en el c\u00f3digo de \u00e9tica y el uso de los diferentes g\u00e9neros period\u00edsticos.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>Al encuentro asistieron diversos comunicadores sociales certificados, quienes ratificaron la importancia de estas jornadas formativas y felicitaron a las miembros del CIPEG y al CNP Lara por la apertura de estos espacios did\u00e1cticos. De igual manera, Lesbia Aguilera, Secretaria General encargada del CNP Lara, expres\u00f3 su profunda satisfacci\u00f3n por la din\u00e1mica y el excelente resultado de la actividad.<\/p>\n

Fomentando la uni\u00f3n gremial, H\u00e9ctor Andr\u00e9s Segura, Secretario General del C\u00edrculo de Reporteros Gr\u00e1ficos de Lara, apoy\u00f3 capturando las im\u00e1genes del momento.<\/p>\n

\"\"<\/a>Durante la jornada, los presentes degustaron caf\u00e9, jugos, snacks, y hasta un shot de Cocuy, sumergi\u00e9ndose de lleno en una experiencia educativa y sensorial.<\/p>\n

Redacci\u00f3n por el CIPEG Lara:<\/p>\n

Lcda. Yelina Torrealba
\nColegio Nacional de Periodistas: 9.935<\/p>\n

Fotos: H\u00e9ctor Andr\u00e9s Segura \/ Fotoperiodista: CRGV: 1.134 \/ F.I.P.-VE.575 \/ SNTP-5.003<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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