{"id":76566,"date":"2025-11-05T16:00:43","date_gmt":"2025-11-05T20:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/?p=76566"},"modified":"2025-11-05T16:00:43","modified_gmt":"2025-11-05T20:00:43","slug":"hispanidad-software-pionero-creado-por-venezolano-impulsa-la-transparencia-alimentaria-en-estados-unidos-por-yamileth-salazar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/2025\/11\/05\/hispanidad-software-pionero-creado-por-venezolano-impulsa-la-transparencia-alimentaria-en-estados-unidos-por-yamileth-salazar\/","title":{"rendered":"Hispanidad: Software pionero creado por venezolano impulsa la transparencia alimentaria en Estados Unidos POR YAMILETH SALAZAR"},"content":{"rendered":"<p><strong>NOTI-AMERICA.COM | TEXAS<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Hispanidad: Software pionero creado por venezolano impulsa la transparencia alimentaria en Estados Unidos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>POR YAMILETH SALAZAR<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cuando en 2018 el ingeniero venezolano Luis Enrique Polo cre\u00f3 un software para incrementar la transparencia de los productos frescos en las cadenas de distribuci\u00f3n, no imagino que pronto ser\u00eda aplicado por empresas de Estados Unidos, entre ellas Garland. En aquel tiempo, a\u00fan se hablaba poco de inteligencia artificial aplicada a la trazabilidad alimentaria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Desde hace siete a\u00f1os, Polo trabaja en la perfecci\u00f3n de la cadena de suministro de frutas y vegetales, transformando la manera en que compramos y comprendemos lo que consumimos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se trata de un programa adaptable, galardonado en el Supply Chain Excellence Award 2025 y hoy ampliamente utilizado en la industria del ajo y el jengibre en Estados Unidos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfEn qu\u00e9 consiste exactamente la creaci\u00f3n de Polo?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Garland Tracker sigue la ruta de frutas y vegetales desde el origen hasta el punto de venta, integrando variables como la temperatura y el uso \u00f3ptimo. Es muy importante porque permite a los minoristas reducir costos hasta en un 20%, gracias a una mejor gesti\u00f3n de incidentes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La herramienta, ya patentada en Venezuela y pronto en Estados Unidos, ofrece respuestas a la Ley de Modernizaci\u00f3n de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA), de la FDA, que busca fortalecer la trazabilidad y seguridad alimentaria en la cadena de suministro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cHe aqu\u00ed la importancia de Garland Tracker, ante las exigencias de transparencia y visibilidad en los productos alimentarios, tanto por parte de los consumidores como de la legislaci\u00f3n\u201d, dice Polo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ingeniero electricista especializado en sistemas y automatizaci\u00f3n, con MBA y M\u00e1ster en Log\u00edstica, afirma que su desarrollo tecnol\u00f3gico est\u00e1 en sinton\u00eda con la evoluci\u00f3n del comercio minorista, en el que las neveras inteligentes y las compras asistidas por IA est\u00e1n dejando de ser una promesa para convertirse en realidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NOTI-AMERICA.COM | TEXAS Hispanidad: Software pionero creado por venezolano impulsa la transparencia alimentaria en Estados Unidos POR YAMILETH SALAZAR &nbsp; Cuando en 2018 el ingeniero venezolano Luis Enrique Polo cre\u00f3 un software para incrementar&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76567,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10219548024599422_1632221337088128":"","twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-76566","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.9 (Yoast SEO v27.2) - 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