{"id":7637,"date":"2021-11-29T01:03:43","date_gmt":"2021-11-29T05:03:43","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/?p=7637"},"modified":"2021-11-29T01:03:43","modified_gmt":"2021-11-29T05:03:43","slug":"el-agua-de-pitimas-de-las-carmelitas-refrescantes-y-curativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/2021\/11\/29\/el-agua-de-pitimas-de-las-carmelitas-refrescantes-y-curativas\/","title":{"rendered":"El agua de P\u00edtimas de las Carmelitas: refrescantes y curativas"},"content":{"rendered":"

REDACCI\u00d3N NOTI AM\u00c9RICA (ECUADOR)<\/p>\n

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Agua de P\u00edtimas<\/p><\/div>\n

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Una de las boticas m\u00e1s pintorescas de Cuenca (y posiblemente del Ecuador), es la que se encuentra junto a la famosa \u201cPlaza de las Flores\u201d y en la que se expende una gran variedad de productos caseros con propiedades medicinales elaborados por las monjas Carmelitas.<\/p>\n

La Plaza de las Flores es uno de los sitios m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Cuenca, ya que adem\u00e1s de ser visualmente hermoso, constituye el atrio de la iglesia del Carmen de la Asunci\u00f3n, uno de los edificios patrimoniales m\u00e1s importantes de la ciudad. Aqu\u00ed se encuentra tambi\u00e9n el acceso al convento carmelitano, en donde las religiosas de claustro elaboran \u00a0con especial esmero \u00a0vino reconstituyente, jarabe de r\u00e1bano,\u00a0 bebidas multivitam\u00ednicas, miel de abeja, lociones para dolores musculares, cremas para combatir problemas de la piel y por supuesto, la s\u00faper popular \u201cagua de p\u00edtimas\u201d. Estos productos se expenden al p\u00fablico a trav\u00e9s del torno del convento o en dos locales ubicados junto a la entrada.<\/p>\n

El agua de p\u00edtimas\u00a0 es una bebida que se elabora desde hace mucho tiempo en el convento del Carmen de la Asunci\u00f3n, en donde las religiosas cultivan sus propios huertos repletos de plantas y hierbas medicinales. Su tradici\u00f3n de elaborar infusiones de todo tipo, las llev\u00f3 a inventar esta peculiar bebida preparada con p\u00e9talos de rosas y claveles, valeriana, hierba luisa, cedr\u00f3n y otras hierbas. Al descubrir que la misma ten\u00eda excelentes propiedades medicinales y era adem\u00e1s deliciosa y refrescante, decidieron empezar a venderla al p\u00fablico hace m\u00e1s de 70 a\u00f1os.<\/p>\n

Desde su inicio, la venta del agua de p\u00edtimas fue un \u00e9xito total. De hecho su nombre, proviene de la palabra quichua \u201cpiti\u201d que significa \u201cpoco\u201d y de la palabra \u201cm\u00e1s\u201d. Es decir, \u201cun poco m\u00e1s\u201d, pues la gente siempre as\u00ed lo ped\u00eda. Hoy en d\u00eda decenas de personas llegan hasta el peque\u00f1o local junto a la entrada del convento \u00a0para comprar su bebida favorita. Esta es posiblemente una de las cosas que m\u00e1s llaman la atenci\u00f3n de quienes visitan la \u201cPlaza de Flores\u201d<\/p>\n

Por sus componentes, el agua de p\u00edtimas tiene propiedades\u00a0 t\u00f3nicas, diafor\u00e9ticas, febr\u00edfugas y calmantes. Las religiosas aseguran que tambi\u00e9n es buena\u00a0 para las afecciones de los ri\u00f1ones y para normalizar las menstruaciones.<\/p>\n

Cuando visites Cuenca, no olvides conocer la hermosa \u201cPlaza de Flores\u201d y descubrir sus secretos, entre los que se cuentan los deliciosos y curativos productos de las monjas carmelitas.<\/p>\n<\/section>\n