{"id":55901,"date":"2024-10-27T20:00:53","date_gmt":"2024-10-28T00:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/?p=55901"},"modified":"2024-10-27T20:00:53","modified_gmt":"2024-10-28T00:00:53","slug":"el-poder-curativo-del-ajo-aca-te-lo-contamos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/2024\/10\/27\/el-poder-curativo-del-ajo-aca-te-lo-contamos\/","title":{"rendered":"El poder curativo del ajo&#8230;\u2026..ac\u00e1 te lo contamos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000\"><strong>REDACCI\u00d3N NOTI-AM\u00c9RICA (ECUADOR)<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em><span style=\"color: #0000ff\">El ajo\u00a0<strong>es un excelente remedio natural\u00a0<\/strong>que puede resultar muy \u00fatil en el tratamiento y la prevenci\u00f3n de ciertos trastornos de salud.<\/span><\/em><\/p>\n<div style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/OGSNYP7HWVC4LMMRCAE6Y35WFY.jpg?auth=ce7cd360cf401d9fd639a10bc14be5a31d10438950d941cc9e4f2ed3141d7f0b&amp;smart=true&amp;width=1200&amp;height=630&amp;quality=85\" alt=\"\u00bfPor qu\u00e9 es bueno comer ajo crudo? Estos son los beneficios para tu salud -  Infobae\" width=\"1200\" height=\"630\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Las<strong>\u00a0propiedades curativas y culinarias<\/strong> del ajo lo hacen una joya para la salud. &#8211; Imagen-Infobae<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify\">El ajo es un<strong>\u00a0ingrediente esencial en la\u00a0<\/strong><strong>dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>\u00a0y uno de los alimentos m\u00e1s saludables. Empleado desde antiguo\u00a0como condimento, existen pruebas que demuestran que los antiguos egipcios lo consum\u00edan hace 6.000 a\u00f1os y que sus propiedades culinarias y medicinales eran igualmente alabadas por los griegos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Se conoce igualmente que los monjes medievales masticaban dientes de ajo para protegerse de la peste y durante las dos grandes guerras mundiales del siglo XX, ante la escasez de antibi\u00f3ticos, se utiliz\u00f3 para evitar que las heridas de guerra se infectaran.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Originario de Asia<\/strong>, el ajo (<em>Allium sativum<\/em>) es una hortaliza que pertenece a la misma familia que las cebollas, las lili\u00e1ceas. En realidad, el ajo es una agrupaci\u00f3n de peque\u00f1os bulbillos (dientes de ajo).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Cuanto m\u00e1s tierno y claro es el ajo, m\u00e1s agradable y suave ser\u00e1 su sabor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #0000ff\">Valor nutritivo del ajo<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A pesar de ser casi imprescindible como condimento y aromatizante de numerosos platos de nuestra cocina mediterr\u00e1nea, el ajo\u00a0<strong>no se caracteriza por un gran valor nutricional<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Adem\u00e1s, si tenemos en cuenta que se emplea en peque\u00f1as cantidades, es l\u00f3gico suponer que su aporte nutritivo no es demasiado significativo. Sin embargo, esto no le resta un \u00e1pice de su importancia como ingrediente b\u00e1sico de nuestra cocina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Su contenido cal\u00f3rico es de 114 kcal por cada 100 g.\u00a0<strong>Sus componentes mayoritarios son el agua, los hidratos de carbono\u00a0<\/strong>(24,3%)<strong>\u00a0y la fibra<\/strong>\u00a0(1,2%). En menor proporci\u00f3n, contiene prote\u00ednas (5,3%), grasas (0,23%) y minerales como cinc (1,1 mg\/100 g), f\u00f3sforo (134 mg), calcio (17,8 mg) y hierro (1,2 mg), y algunas vitaminas, entre las que destaca la vitamina C (14 mg) y en menor cantidad B1 (0,16 mg) y B2 (0,02 mg) e indicios de vitamina A.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #0000ff\">El poder curativo y preventivo del ajo<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El ajo goza de una reconocida fama como alimento saludable siendo una excelente\u00a0<strong>alternativa natural al uso de f\u00e1rmacos<\/strong>\u00a0gracias a la presencia de componentes antioxidantes ricos en azufre, como la ali\u00edna.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Esta sustancia, que en realidad no huele, en contacto con el ox\u00edgeno del aire, se convierte en alicina, responsable de su caracter\u00edstico y penetrante olor. A su vez la alicina se transforma en otros compuestos azufrados con interesantes propiedades terap\u00e9uticas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Son<strong>\u00a0innumerables<\/strong>\u00a0las\u00a0<strong>propiedades terap\u00e9uticas<\/strong>\u00a0que se la han atribuido a trav\u00e9s de los siglos, destacando las siguientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li>Es el mejor\u00a0<strong>antis\u00e9ptico, antibi\u00f3tico y antimic\u00f3tico natural<\/strong>\u00a0que existe. Por ello es un excelente aliado contra las infecciones.<\/li>\n<li><strong>Es un\u00a0<\/strong><strong>excelente depurativo<\/strong>, ayuda a eliminar toxinas del organismo y contribuye a la formaci\u00f3n y regeneraci\u00f3n de la flora intestinal.<\/li>\n<li><strong>Mejora la circulaci\u00f3n de la sangre<\/strong>\u00a0debido a su poder anticoagulante.<\/li>\n<li><strong>Baja la fiebre.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Reduce el nivel de grasas en la sangre<\/strong>, disminuye los niveles del colesterol \u00abmalo\u00bb (colesterol LDL) y protege el coraz\u00f3n y las arterias.<\/li>\n<li><strong>Refuerza las defensas\u00a0<\/strong>del organismo.<\/li>\n<li><strong>Normaliza los niveles elevados de tensi\u00f3n arterial<\/strong>, por lo que debe estar presente en la dieta de hipertensos. Contra la aterosclerosis o la hipertensi\u00f3n se recomienda aumentar la dosis a tres dientes diarios. Una buena alternativa para evitar el olor a ajo, es recurrir a las c\u00e1psulas o extractos en los que se presenta comercializado.<\/li>\n<li>Es muy<strong>\u00a0\u00fatil en el tratamiento de infecciones estomacales<\/strong>.<\/li>\n<li>Es\u00a0<strong>expectorante<\/strong>, por lo que resulta muy \u00fatil en afecciones respiratorias como asma, bronquitis aguda o cr\u00f3nica.<\/li>\n<li>Es<strong>\u00a0antioxidante<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Normaliza\u00a0<\/strong>los niveles elevados de<strong>\u00a0glucosa en sangre<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Ayuda a regular la funci\u00f3n tiroidea<\/strong>\u00a0al ser rico en iodo, siendo especialmente \u00fatil en los casos de hipotiroidismo.<\/li>\n<li>Posee importantes\u00a0<strong>efectos anticancer\u00edgenos<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Ayuda a prevenir los efectos debilitantes del envejecimiento<\/strong>, as\u00ed como cardiopat\u00edas y otros trastornos asociados a la edad avanzada. Un ajo al d\u00eda aumenta la vida: Ingiriendo un diente de ajo crudo al d\u00eda, aumenta la longevidad.<\/li>\n<li>Por su poder virucida, es un<strong>\u00a0eficaz antiverrugas<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #0000ff\"><strong>Un estudio sobre el ajo<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En un estudio publicado en la revista\u00a0<em>American Journal of Clinical Nutrition<\/em>, Vol. 84, No. 5, 1027-1032, en noviembre de 2006, se evidencia que<strong>\u00a0las personas que comen cantidades elevadas de cebolla y ajo presentan menos probabilidades de desarrollar diversos tipos de c\u00e1ncer<\/strong>. Se trata de un an\u00e1lisis de 8 estudios realizados en Italia y Suiza, en el que se comprob\u00f3 que los adultos de edad avanzada que m\u00e1s consumen cebolla y ajo son los que presentan menor riesgo de c\u00e1nceres de colon, ovario y laringe, entre otros. Los autores, del\u00a0<em>Instituto de Investigaci\u00f3n Farmacol\u00f3gica Mario Negri, de Mil\u00e1n<\/em>, explican que estudios anteriores hab\u00edan apuntado esta asociaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica, pero se hab\u00edan llevado a cabo principalmente en China, por lo que no estaba claro si sus resultados eran extrapolables a la poblaci\u00f3n occidental.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En raz\u00f3n a todas sus propiedades curativas,\u00a0<strong>el ajo es un excelente remedio natural\u00a0<\/strong>que puede resultar muy \u00fatil en el tratamiento y la prevenci\u00f3n de ciertos trastornos de salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Para gozar de forma efectiva de sus propiedades, se aconseja\u00a0<strong>consumirlo crudo o poco cocido<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El consumo de ajo es un\u00a0<strong>remedio natural<\/strong>\u00a0<strong>que no entra\u00f1a efectos secundarios<\/strong>, salvo un posible malestar estomacal. Para evitar este posible inconveniente, lo m\u00e1s correcto es ingerirlo con otros alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>\u00a0No se recomienda su ingesta a personas con<\/strong>\u00a0<strong>problemas de coagulaci\u00f3n de la sangre,<\/strong>\u00a0que tomen anticoagulantes, como la aspirina, sufran hipertiroidismo o vayan a someterse a una operaci\u00f3n quir\u00fargica.<\/p>\n<p>Fuente: Puleva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>REDACCI\u00d3N NOTI-AM\u00c9RICA (ECUADOR) El ajo\u00a0es un excelente remedio natural\u00a0que puede resultar muy \u00fatil en el tratamiento y la prevenci\u00f3n de ciertos trastornos de salud. 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