NOTI-AMERICA | COLOMBIA<\/p>\n
En su compromiso por continuar sorprendiendo y ofreciendo experiencias innovadoras a los colombianos, Alpina reabre su Cava Oculta en Bogot\u00e1. Este templo de los quesos est\u00e1 dise\u00f1ado para sumergir a los colombianos en el mundo de los quesos maduros. En su reapertura, prometen nuevas combinaciones de sabores y maridajes que buscan satisfacer a los paladares m\u00e1s exigentes, manteniendo la calidad y tradici\u00f3n quesera que caracteriza a la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
El bar de quesos se encuentra ubicado en una de las casas m\u00e1s tradicionales e hist\u00f3ricas de Usaqu\u00e9n frente a la plaza principal. Este concepto, busca resaltar la versatilidad y el sabor de los quesos maduros a trav\u00e9s de la cercan\u00eda. Es decir, buscando conectar con los consumidores por medio de texturas y contrastes, en medio de un ambiente c\u00e1lido tipo cava-museo que permite conocer m\u00e1s sobre el recorrido de los quesos en Colombia para una compa\u00f1\u00eda como Alpina en sus casi 80 a\u00f1os.<\/p>\n
\u201cEn Alpina siempre buscamos crear experiencias \u00fanicas que conecten a la marca con nuestros consumidores. Cava Oculta ofrece justamente eso, una experiencia que evoca la magia de nuestros quesos maduros y nuestras ra\u00edces. Estamos muy emocionados de compartir esta propuesta con todos los amantes del queso y la buena comida\u201d, <\/em>mencion\u00f3 Carolina Espitia, presidente de Alpina.<\/p>\n En cuanto a la oferta gastron\u00f3mica, se pueden encontrar m\u00e1s de 20 referencias entre quesos frescos y maduros. Entre los cuales la compa\u00f1\u00eda destaca los quesos premiados de Alpina en el mundo, como el queso de autor Sop\u00f3, reciente ganador de la Medalla de Oro en Monde Selection 2024. Adicionalmente, se pueden acceder a los recientes lanzamientos de tradici\u00f3n espa\u00f1ola como el queso Manchego, Oveja e Ib\u00e9rico, los cuales se pueden acompa\u00f1ar con chorizos y jamones espa\u00f1oles e italianos de alta calidad y sabor superior.<\/p>\n Los que visiten el lugar podr\u00e1n acceder a la queser\u00eda y charcuter\u00eda donde se pueden pedir tablas pre armadas o personalizadas o probar los nuevos platos como la tartaleta de Brie, el Camembert al horno, el penne scampi, arancini, mini hamburguesitas y d\u00e1tiles rellenos, entre otros y se mantienen los platos m\u00e1s ic\u00f3nicos que han sido elegidos por el gusto popular de los visitantes, como el fondue de quesos, el lomo en salsa de queso azul, el fusili al Sop\u00f3 y el volc\u00e1n de arequipe con queso azul.<\/p>\n En sus casi 80 a\u00f1os de trayectoria, Alpina ha logrado construir un legado a trav\u00e9s de su conocimiento en la producci\u00f3n quesera. Con esta nueva propuesta de Cava Oculta, la compa\u00f1\u00eda mantiene su prop\u00f3sito de seguir innovando y fomentando la cultura quesera en Colombia.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NOTI-AMERICA | COLOMBIA En su compromiso por continuar sorprendiendo y ofreciendo experiencias innovadoras a los colombianos, Alpina reabre su Cava Oculta en Bogot\u00e1. Este templo de los quesos est\u00e1 dise\u00f1ado para sumergir a los...<\/p>\n","protected":false},"author":135,"featured_media":44546,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10219548024599422_1632221337088128":"","twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[1349],"tags":[],"class_list":["post-44545","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\n