NOTI-AMERICA.COM | CHILE \u2013 La ingesta de hidratos de carbono eleva el nivel de glucosa en sangre en cualquier persona, es algo normal. Sin embargo, cuando la producci\u00f3n de insulina no es la correcta, este nivel alto se mantiene y esto s\u00ed que supone un problema.<\/p>\n
Nuestro cuerpo utiliza la glucosa para producir energ\u00eda. Este tipo de az\u00facar circula por el torrente sangu\u00edneo hasta llegar a los tejidos y c\u00e9lulas, y su nivel fluct\u00faa a lo largo del d\u00eda en funci\u00f3n de diferentes variables, como la alimentaci\u00f3n y el ejercicio f\u00edsico. Cuando el nivel de az\u00facar en sangre se eleva demasiado se conoce como hiperglucemia.<\/p>\n
Los picos de az\u00facar son un aumento pronunciado del valor de la glucosa en sangre despu\u00e9s de una comida y se producen principalmente por dos motivos, \u201cla falta de insulina y la ingesta de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono de r\u00e1pida absorci\u00f3n\u201d, detalla Carmen Yoldi Vergara, del grupo de Educaci\u00f3n Terap\u00e9utica y vocal de la Sociedad Espa\u00f1ola de Diabetes y Enfermera de Pr\u00e1ctica Avanzada en la Unidad de Diabetes del Servicio Endocrinolog\u00eda del Hospital Sant Joan de D\u00e9u (Barcelona).<\/p>\n
Sergio Gallego Rodr\u00edguez, endocrin\u00f3logo del Hospital Universitario Quir\u00f3nsalud Madrid, explica el proceso: \u201cCuando los hidratos de carbono llegan al intestino entran por la circulaci\u00f3n hasta el h\u00edgado y de all\u00ed van a la sangre perif\u00e9rica.Cuando llegan al p\u00e1ncreas se libera una cantidad proporcional de insulina que vuelve a su sitio a los niveles de glucosa\u201d.<\/p>\n
Este proceso, subraya el endocrin\u00f3logo, \u201cno tiene consecuencias en un paciente sin diabetes\u201d. Sin embargo, en los pacientes con diabetes este proceso no se lleva a cabo adecuadamente por varias razones: \u201cEn algunos casos su insulina no es lo suficientemente efectiva o tiene una producci\u00f3n de insulina escasa, lo que mantiene niveles elevados de glucosa en sangre de forma continua\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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