{"id":34271,"date":"2023-11-18T13:27:11","date_gmt":"2023-11-18T17:27:11","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/?p=34271"},"modified":"2023-11-18T09:27:52","modified_gmt":"2023-11-18T13:27:52","slug":"ingenieros-agronomos-y-de-alimentos-piden-mejorar-la-capacidad-nutricional-del-venezolano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/2023\/11\/18\/ingenieros-agronomos-y-de-alimentos-piden-mejorar-la-capacidad-nutricional-del-venezolano\/","title":{"rendered":"Ingenieros agr\u00f3nomos y de alimentos piden mejorar la capacidad nutricional del venezolano"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_32601\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-32601\" class=\"size-large wp-image-34272\" src=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2023\/11\/Dia-Alimentos-1024x576.jpg\" alt=\"D\u00eda Nacional de la Alimentaci\u00f3n\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2023\/11\/Dia-Alimentos-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2023\/11\/Dia-Alimentos-300x169.jpg 300w, https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2023\/11\/Dia-Alimentos-768x432.jpg 768w, https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2023\/11\/Dia-Alimentos.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-32601\" class=\"wp-caption-text\">18 de noviembre D\u00eda Nacional de la Alimentaci\u00f3n<\/p><\/div>\n<p>Con motivo de celebrarse este 18 de noviembre el D\u00eda Nacional de la Alimentaci\u00f3n, la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agr\u00f3nomos y Afines (SVIAA) considera que se debe mejorar la capacidad nutricional de las personas.<\/p>\n<p>Esta es una de las propuestas presentadas en el informe \u201cPanorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Am\u00e9rica Latina 2023\u201d, de Naciones Unidas, indicaron el presidente y el secretario de la SVIAA, Sa\u00fal L\u00f3pez y Carlos Indriago.<\/p>\n<p>El documento fue elaborado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, Organizaci\u00f3n para la Alimentaci\u00f3n y Agricultura, Organizaci\u00f3n para la Infancia, Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola y el Programa Mundial de Alimentos.<\/p>\n<p>El informe se\u00f1ala que, en Suram\u00e9rica, Venezuela tuvo la mayor prevalencia de subalimentaci\u00f3n (22,9%), que en n\u00fameros absolutos equivale a 6,5 millones de personas, tomando como estimaciones la media de los a\u00f1os 2020 y 2021.<\/p>\n<p>El t\u00e9rmino \u201csubalimentaci\u00f3n\u201d es desde el punto de vista bioqu\u00edmico y metab\u00f3lico a la ausencia parcial o total de consumir alimentos capaces de convertirse en nutrientes eficientes y energ\u00eda para el sostenimiento de las funciones del ser humano.<\/p>\n<p>La Sociedad Venezolana de Ingenieros Agr\u00f3nomos y Afines hace seguimiento permanente a la evoluci\u00f3n del sector alimentario nacional, en cuanto a producci\u00f3n, calidad y cantidad.<\/p>\n<div id=\"attachment_32602\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-32602\" class=\"size-large wp-image-34274\" src=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/venezuela\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/SVIAA-1024x635.jpg\" alt=\"De izquierda a derecha Sa\u00fal L\u00f3pez y Carlos Indriago, ingenieros agr\u00f3nomos y de alimentos (Cortes\u00eda)\" width=\"1024\" height=\"635\" \/><p id=\"caption-attachment-32602\" class=\"wp-caption-text\">De izquierda a derecha Sa\u00fal L\u00f3pez y Carlos Indriago, ingenieros agr\u00f3nomos y de alimentos (Cortes\u00eda)<\/p><\/div>\n<p>Los representantes de la SVIAA consideran que \u201cVenezuela ha venido recuperando los niveles de seguridad alimentaria, aunque queda una brecha que atender\u201d.<\/p>\n<blockquote><p><em><strong>\u201cLa seguridad y soberan\u00eda alimentaria debe garantizar a los ciudadanos acceso a todos los macronutrientes: carbohidratos, prote\u00ednas, l\u00edpidos y fibras. Tambi\u00e9n micronutrientes como son las vitaminas, minerales y los compuestos bioactivos\u201d.<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Seg\u00fan un informe presentado por el Programa Mundial de Alimentos en el a\u00f1o 2023, en Venezuela, aun cuando se han presentado ciertas mejoras econ\u00f3micas que habr\u00edan ayudado a frenar la hiperinflaci\u00f3n, la situaci\u00f3n de seguridad alimentaria segu\u00eda siendo \u201cinquietante\u201d.<\/p>\n<p><strong>Promover lo hecho en Venezuela<\/strong><\/p>\n<p>\u201cEl informe de la ONU advierte que mientras Venezuela contin\u00fae importando m\u00e1s del 70 por ciento de las materias primas y de alimentos procesados se convierte en un pa\u00eds vulnerable, y lo lleva a perder gradualmente la soberan\u00eda alimentaria\u201d.<\/p>\n<p>Los agr\u00f3nomos consideran que la seguridad y soberan\u00eda alimentaria debe ser un tema en la pol\u00edticas tanto de los sectores p\u00fablicos y privado, donde el estado debe ser el garante en el desarrollo agr\u00edcola sustentable, como lo establece la Constituci\u00f3n.<\/p>\n<p>Para tal fin es necesario la integraci\u00f3n del sector p\u00fablico y privado para lograr los objetivos de una correcta disposici\u00f3n y alimentaci\u00f3n de todos los habitantes.<\/p>\n<p>L\u00f3pez e Indriago consideran que se debe \u201cpromover lo producido en Venezuela. No como un clich\u00e9, sino como una marca pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de alimentos en cantidad y calidad es la mejor v\u00eda para asegurar a las futuras generaciones un pa\u00eds de progreso y desarrollo integral.<\/p>\n<p>La SVIAA propone crear el \u201cManifiesto Venezolano de Alimentaci\u00f3n\u201d, para que la poblaci\u00f3n pueda conocer los alimentos, sus caracter\u00edsticas, propiedades, requerimientos y forma de consumo.<\/p>\n<p>Asimismo, proponen realizar una evaluaci\u00f3n detallada de los rubros y productos que existen en el pa\u00eds, con el fin de generar una nueva cultura alimentaria y gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p><strong>Dick El\u00edas Torres CNP 4691 \/ @dickeliastorres<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo de celebrarse este 18 de noviembre el D\u00eda Nacional de la Alimentaci\u00f3n, la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agr\u00f3nomos y Afines (SVIAA) considera que se debe mejorar la capacidad nutricional de 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