{"id":3134,"date":"2018-04-18T10:22:33","date_gmt":"2018-04-18T10:22:33","guid":{"rendered":"http:\/\/noti-america.com\/site\/alemania\/?p=3134"},"modified":"2018-04-18T10:22:33","modified_gmt":"2018-04-18T10:22:33","slug":"los-italianos-los-reyes-de-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/2018\/04\/18\/los-italianos-los-reyes-de-la-cocina\/","title":{"rendered":"Los italianos, los reyes de la cocina"},"content":{"rendered":"<div class=\"line textcontent_img watermark\">\n<p>Si los italianos son c\u00e9lebres por su gastronom\u00eda, tambi\u00e9n lo son por los equipamientos de cocina donde se preparan los platos gracias a una alianza entre dise\u00f1o, calidad, elegancia y precisi\u00f3n.<\/p>\n<p>El sector de la cocina se ha convertido en uno de los m\u00e1s visitados durante el Sal\u00f3n del Mueble de Mil\u00e1n, que se celebra esta semana en la capital econ\u00f3mica de Italia.<\/p>\n<\/div>\n<p>Se trata de un sector muy din\u00e1mico que registr\u00f3 un aumento de las exportaciones de un 3,2% el a\u00f1o pasado, incluso si el mercado interno est\u00e1 estancado a\u00fan y que ahora cuenta con un volumen de negocios de 779 millones de euros.<\/p>\n<p>Italia es el tercer mayor exportador del mundo, detr\u00e1s de Alemania y China y est\u00e1 saliendo de a\u00f1os dif\u00edciles por la dura crisis econ\u00f3mica entre 2007 y 2014.<\/p>\n<p>\u00abNos dimos cuenta de que hab\u00eda llegado la hora de centrarnos en las exportaciones, el poder adquisitivo en nuestro pa\u00eds hab\u00eda disminuido y la competencia estaba muy dura\u00bb, explic\u00f3 a la AFP Paolo Zampieri, encargado de la f\u00e1brica Zampieri Cucine, con 34 empleados.<\/p>\n<p>En pocos a\u00f1os la firma ha logrado exportar el 35% de su producci\u00f3n y est\u00e1 experimentando un crecimiento notable. Un reto que otras empresas del sector tambi\u00e9n han aceptado.<\/p>\n<p>\u00abEncontraron una v\u00e1lvula en las exportaciones, incluso las peque\u00f1as empresas han encontrado nichos en el extranjero\u00bb, en particular en la gama m\u00e1s alta, reconoce Aurelio Volpe, encargado de investigaciones del Centro de Estudios Industriales (CSIL), con sede en Mil\u00e1n.<\/p>\n<p>\u00abHace veinte a\u00f1os hab\u00eda 300 f\u00e1bricas de cocinas en Italia, hoy hay alrededor de 100. Seis empresas representan alrededor del 50% de la producci\u00f3n y el 30% de las exportaciones\u00bb, explic\u00f3 al reconocer que el sector se ha concentrado.<\/p>\n<p>Entre las seis firmas m\u00e1s destacadas figura Veneta Cucine, que ofrece un producto personalizado teniendo en cuenta los cambios de h\u00e1bitos de la vida en sociedad, con la cocina como protagonista de la mayor transformaci\u00f3n, dejando de ser un espacio oscuro y separado del resto de la casa.<\/p>\n<p>\u00abLas empresas que han logrado sobrevivir a la crisis son ahora m\u00e1s grandes, m\u00e1s productivas y sobre todo m\u00e1s flexibles desde el punto de vista tecnol\u00f3gico\u00bb, sostiene Denise Archiutti, uno de sus ejecutivos.<\/p>\n<p>&#8211; Detalle, innovaci\u00f3n, calidad &#8211;<\/p>\n<p>\u00abLa l\u00f3gica con la que produc\u00edamos ha cambiado, ofrecemos productos m\u00e1s personalizados y hechos a medida para cada cliente\u00bb, explica Archiutti.<\/p>\n<p>Debido a la crisis, el sector decidi\u00f3 invertir en innovaci\u00f3n e investigaci\u00f3n, entre los secretos del \u00e9xito que est\u00e1 registrando.<\/p>\n<p>\u00abAhora ofrecemos cocinas modernas por el dise\u00f1o, por su contenido y por los materiales\u00bb, explic\u00f3 Alberto Scavolini, due\u00f1o de la f\u00e1brica Ernestomeda, la cual registr\u00f3 un notable crecimiento el a\u00f1o pasado en pa\u00edses como Turqu\u00eda e Ir\u00e1n.<\/p>\n<p>Otra firma que ha crecido es Zampieri Cucine, cuya meticulosa b\u00fasqueda de los detalles, de la belleza y la calidad la identifican con el sello \u00abMade in Italy\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abEs que de por s\u00ed &#8216;Made in Italy&#8217; quiere decir dise\u00f1o, estilo &#8230;\u00bb, subraya Archiutti.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del dise\u00f1o y la elegancia las cocinas italianas \u00abest\u00e1n a la vanguardia en t\u00e9rminos de tecnolog\u00eda\u00bb, agrega Archiutti, al referirse a la cocina del futuro, que convive con robots, tablets para guiarnos en las recetas, conexiones de m\u00f3vil, electrodom\u00e9sticos inteligentes.<\/p>\n<p>Francia es hoy en d\u00eda el principal mercado en el extranjero, con un aumento del 10,7% en las ventas en 2017, seguido por Estados Unidos y Suiza.<\/p>\n<p>China, el mayor exportador mundial, resulta tambi\u00e9n el mayor desaf\u00edo ya que compite con cocinas de bajo costo, sobre todo en Estados Unidos, donde curiosamente las cocinas italianas han registrado \u00abun entusiasta aumento del 50% en un a\u00f1o\u00bb, reconoce el investigador Volpe.<\/p>\n<p>Abiertas al sal\u00f3n, con suelos y paredes nada t\u00edmidos, con colores no aptos para miedosos, conectadas y ecol\u00f3gicas, se calcula que la exportaci\u00f3n de cocinas italianas aumentar\u00e1 del 20% en los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os y alcanzar\u00e1 un volumen de negocios de casi 7.000 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n<p>Fuente(AFP)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si los italianos son c\u00e9lebres por su gastronom\u00eda, tambi\u00e9n lo son por los equipamientos de cocina donde se preparan los platos gracias a una alianza entre dise\u00f1o, calidad, elegancia y precisi\u00f3n. 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Agencia para los refugiados de la ONU-, Miembro de la ONG Gente Y Ciudad, Embajador de las Instituciones de Microfinanzas \u201cNo a la pobreza ODS #1 de la ONU\u201d (todos tienen derecho a acceso a un cr\u00e9dito), y Voluntario al di\u00e1logo global de UN75. Twitter @ydalithkad email ydalith@yhaoo.com Locutor Profesional 32931 Universidad Central de Venezuela @ISHannover \"Colegio Internacional de Hannover Regi\u00f3n, Alemania\" Representante de Aprendizaje Innovaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda #LMS (Sistema de Gesti\u00f3n de Aprendizaje) #LMS Gente y Ciudad &amp; Asesores Internacionales ONG Alemania. ONG \"Gente y Ciudad, Venezuela\" Miembro y Asesor especialista An\u00e1lisis de Pol\u00edtica Internacional Asesor Pol\u00edtico Internacional de Venezuela en la defensa de los Derechos Humanos y el restablecimiento Democr\u00e1tico. Diplomacia positiva y Activa. Pasi\u00f3n por el Golf Proyecto #LMS \"Golf para ni\u00f1os y adultos Internacional\" Pasi\u00f3n por los Postres Proyecto #LMS \"Postres, Que Unen a las Culturas del mundo\"","sameAs":["https:\/\/x.com\/ydalithkad"],"url":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/author\/yfigueroa\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3134"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3136,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3134\/revisions\/3136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}