{"id":30884,"date":"2023-08-31T04:08:01","date_gmt":"2023-08-31T08:08:01","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/?p=30884"},"modified":"2023-08-31T04:08:01","modified_gmt":"2023-08-31T08:08:01","slug":"los-comedores-escolares-una-barrera-frente-a-las-crisis-en-america-latina-y-el-caribe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/2023\/08\/31\/los-comedores-escolares-una-barrera-frente-a-las-crisis-en-america-latina-y-el-caribe\/","title":{"rendered":"Los comedores escolares, una barrera frente a las crisis en Am\u00e9rica Latina y el Caribe"},"content":{"rendered":"

REDACCI\u00d3N NOTI-AM\u00c9RICA (ECUADOR)<\/strong><\/span><\/p>\n

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M\u00e1s de 80 millones de ni\u00f1os latinoamericanos y caribe\u00f1os recibieron comidas en sus escuelas en 2022. Los programas de alimentaci\u00f3n escolar lograron adaptarse y sobrevivir a la pandemia, pero la subida de los precios amenaza el alcance de estos programas esenciales para lograr que los ni\u00f1os regresen y se mantengan en las aulas.\u00a0<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

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\"Ni\u00f1os

\u00a9 WFP\/Jonathan Dumont. Ni\u00f1os de Hait\u00ed comen una comida suministrada en el marco del programa de alimentaci\u00f3n escolar del PMA.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Am\u00e9rica Latina y el Caribe tiene el segundo mayor n\u00famero de ni\u00f1os que reciben alimentaci\u00f3n escolar en todo el mundo. M\u00e1s de 80 millones de estudiantes desayunaron, almorzaron o merendaron gracias a sus escuelas el a\u00f1o pasado, una medida fundamental para que volvieran al colegio despu\u00e9s del\u00a0COVID-19<\/a>, que ahora se ve amenazada por los altos precios de la comida.<\/p>\n

Una\u00a0nueva publicaci\u00f3n<\/a>\u00a0del\u00a0Programa Mundial de Alimentos<\/a>\u00a0(PMA) con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), destaca que muchos pa\u00edses de la regi\u00f3n adaptaron y ampliaron con \u00e9xito sus programas nacionales de alimentaci\u00f3n escolar durante la pandemia. Sin embargo, el cierre de las escuelas interrumpi\u00f3 la educaci\u00f3n de 165 millones de estudiantes en la regi\u00f3n, provoc\u00f3 que 3,5 millones de ni\u00f1os abandonaran su educaci\u00f3n y caus\u00f3 una crisis educativa que ahora contin\u00faa en un contexto de crisis econ\u00f3mica. Los precios de los alimentos y de los insumos agr\u00edcolas est\u00e1n aumentando y los indicadores nutricionales est\u00e1n en declive en toda la regi\u00f3n.<\/p>\n

Hasta 12 millones de ni\u00f1os, adolescentes y j\u00f3venes de primaria y primer y segundo ciclo de secundaria ya no est\u00e1n asistiendo la escuela. Se estima\u00a0que la trayectoria educativa de m\u00e1s de 118 millones de ni\u00f1os de entre 4 y 17 a\u00f1os est\u00e1 en peligro<\/strong>, seg\u00fan los datos de la publicaci\u00f3n.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n escolar promueve la asistencia, reduce la deserci\u00f3n escolar y contribuye a aumentar las tasas de graduaci\u00f3n.\u00a0\u201cEl reto fundamental es asegurar que los programas lleguen a los m\u00e1s vulnerables\u201d,<\/strong>\u00a0explic\u00f3 Marie Evane Tamagnan, especialista senior en Educaci\u00f3n del BID, durante la presentaci\u00f3n del informe.<\/p>\n

Precio de los alimentos<\/strong><\/span><\/p>\n

La crisis educativa ocurre a medida que los indicadores de nutrici\u00f3n empeoran. Entre 2014 y 2021, el n\u00famero de personas con hambre en Am\u00e9rica Latina y el Caribe aument\u00f3 de 38 a 57 millones; el n\u00famero de personas con inseguridad alimentaria moderada o grave creci\u00f3 de 172.4 a 243.8. A nivel regional, 5,8 millones de ni\u00f1os sufren desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica, y m\u00e1s de cuatro millones o el 7,5% de los menores de cinco a\u00f1os tienen sobrepeso.<\/p>\n

EL informe destaca que, a pesar de la pandemia y sus efectos econ\u00f3micos, el compromiso pol\u00edtico y las inversiones en programas nacionales de alimentaci\u00f3n escolar siguen siendo elevados. Los gobiernos financian alrededor del 99% de los programas, con una inversi\u00f3n regional de entre 3600 millones de d\u00f3lares (reportados) y 7600 millones de d\u00f3lares (estimados). Al menos 19 pa\u00edses de la regi\u00f3n cuentan con una pol\u00edtica o ley espec\u00edfica de alimentaci\u00f3n o nutrici\u00f3n escolar. Muchos otros est\u00e1n desarrollando nuevos marcos.<\/p>\n

Sin embargo, la reciente subida vertiginosa de los precios de los alimentos y el combustible est\u00e1 afectando la calidad general y el alcance de los programas escolares.<\/p>\n

\u201cLos gobiernos puede verse obligados a hacer concesiones.<\/strong>\u00a0Algunos llegan a todas las escuelas, pero con comidas menos nutritivas. Otros llegan a todos los estudiantes, pero menos d\u00edas. Algunos programas solo atienden a los m\u00e1s vulnerables\u201d, explic\u00f3 Sarah Kohnstamm, asesora regional de alimentaci\u00f3n escolar del PMA.<\/p>\n

Las desigualdades entre pa\u00edses son muy marcadas, ya que el costo anual de la alimentaci\u00f3n escolar por menor es de tan s\u00f3lo 10 d\u00f3lares en los pa\u00edses de bajos ingresos de la regi\u00f3n, mientras que, en los pa\u00edses de altos ingresos, se estima en 293 d\u00f3lares. La cobertura de los programas oscila entre el 30% y el 100% de los estudiantes.<\/p>\n

Apoyo en tiempos de crisis<\/strong><\/span><\/p>\n

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\"Dos

\u00a9 PMA\/Cassandra Prena. Dos ni\u00f1as asisten a clase en la zona monta\u00f1osa y empobrecida de Jinotega, Nicaragua.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El reporte asegura que, m\u00e1s all\u00e1 de la pandemia, la alimentaci\u00f3n escolar se ha utilizado escasamente para proporcionar apoyo durante otras crisis, como cat\u00e1strofes naturales, crisis inflacionarias y grandes flujos migratorios.<\/p>\n

Nicaragua, Honduras, San Vicente y Granadinas, y Hait\u00ed son ejemplos de pa\u00edses que s\u00ed han usado las cafeter\u00edas de las escuelas para proporcionar ayuda adicional a estudiantes y, en ocasiones, a sus comunidades.<\/p>\n

\u201cLos programas de alimentaci\u00f3n escolar necesitan invertir en su preparaci\u00f3n para responder a las crisis, incluidas las clim\u00e1ticas, ya que son una de las principales plataformas de protecci\u00f3n social con amplia capacidad para apoyar a las poblaciones vulnerables de la regi\u00f3n\u201d, se\u00f1ala el documento.<\/p>\n

Alimentos locales<\/strong><\/span><\/p>\n

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\"Hombre

PNUD Honduras\/Mar\u00eda Jos\u00e9 Rodr\u00edguez. Hombre vendiendo en su puesto de verduras en Tegucigalpa, Honduras.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

En vista del alto costo de la dieta y el aumento de la inseguridad alimentaria en la regi\u00f3n, el informe recomienda que los programas ofrezcan alimentos diversos, frescos y producidos localmente.<\/p>\n

Los programas escolares pueden beneficiar a los sistemas alimentarios locales, a los peque\u00f1os agricultores y a las comunidades, mientras fomentan mejores h\u00e1bitos alimentarios para toda la vida entre estudiantes y sus familias.<\/p>\n

Hasta ahora, se\u00f1alan, las oportunidades para que las mujeres y los grupos ind\u00edgenas se conviertan en proveedores de programas nacionales de alimentaci\u00f3n escolar son, en gran parte, desaprovechadas.<\/p>\n

Fuente: ONU-PMA<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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