NOTI-AMERICA | COLOMBIA<\/p>\n
El Festival, de esencia campesina, se realiza el pr\u00f3ximo domingo 3 de septiembre como apertura al festejo del cumplea\u00f1os 411 de este bello y peque\u00f1o Municipio muy cercano a Bogot\u00e1.<\/p>\n
\u00a0\u2018<\/strong>Los Sabores de la Gacha\u2019<\/em><\/strong> \u00a0forma parte de la Red de Eventos Gastron\u00f3micos de Colombia, REGCO, iniciativa del Ministerio de Comercio Industria y Turismo para impulsar el turismo gastron\u00f3mico del pa\u00eds.<\/p>\n Domingo 3 de septiembre: Festival <\/strong><\/em>\u2018Los Sabores de la Gacha\u2019<\/em><\/strong><\/p>\n \u00a0<\/em>\u2018Los Sabores de la Gacha\u2019<\/em> re\u00fane alrededor de la cultura gastron\u00f3mica a los amantes de la buena y tradicional mesa que se encuentra en estos eventos y m\u00e1s a\u00fan, si se realiza en el campo; de ah\u00ed que este a\u00f1o el escenario nuevamente sea la Villa Ol\u00edmpica, un hermoso lugar campestre, ideal para compartir en familia y saborear la oferta de m\u00e1s de 30 restaurantes y 25 emprendimientos gastron\u00f3micos. Y por si fuera poco, esta versi\u00f3n trae un espacio especial, con buena comida, para el deleite de sus mascotas.<\/p>\n El Festival llega a esta versi\u00f3n con muestras de comida t\u00edpica, fritanga, fiambre de gallina campesina, mute de ma\u00edz porva con pata de res; chanfaina, cuchuco de ma\u00edz nativo conocido como ma\u00edz cabuyo; caldo de ra\u00edz y sopas campesinas; as\u00ed como el reconocido envuelto tres puntas elaborado con ma\u00edz pelado en lej\u00eda; tambi\u00e9n tortas de quinua, mazorca, mazamorra chiquita, tamales, masato de ma\u00edz, chicha, cerveza artesanal y exquisitos dulces y postres de la regi\u00f3n. Para j\u00f3venes y vegetarianos hay buenas opciones; as\u00ed como para los que buscan comida internacional, este a\u00f1o pueden encontrar paella espa\u00f1ola y arroz canton\u00e9s.<\/p>\n Con la gastronom\u00eda se resalta igualmente la m\u00fasica y la cultura de la regi\u00f3n y para ello, este a\u00f1o se llevar\u00e1 a cabo el encuentro de m\u00fasica campesina: \u2018Sabores de la Carranga\u2019<\/em>; estar\u00e1 tambi\u00e9n el humor campesino de la regi\u00f3n presentado por el Boyaco Man; as\u00ed como el singular torneo: \u2018Los Retos del Sabor\u2019, una variedad de competencias en las cuales los participantes demostrar\u00e1n sus habilidades en pelar papa, desgranar mazorca, hacer fondo blanco con cerveza artesanal, adivinar el sabor de sus productos aut\u00f3ctonos y componer la mejor copla alusiva al Festival.<\/p>\n Martes 5 de septiembre: \u00a0411 a\u00f1os de Gachancip\u00e1<\/strong><\/em><\/p>\n \u00a0<\/em>Una vez culmine el Festival Gachancip\u00e1 se alista entonces para conmemorar, el martes 5 de septiembre, los 411 a\u00f1os de su fundaci\u00f3n con un desfile por las principales calles del Municipio, Tedeum, R\u00e9quiem e imposici\u00f3n de las condecoraciones Jos\u00e9 Domingo Duquesne de la Madrid -misionero y cient\u00edfico santafere\u00f1o pionero en estudios de la cultura muisca-, a diferentes personalidades de la comunidad,.<\/p>\n Gachancip\u00e1 es un bello municipio colombiano de la provincia de Sabana Centro. Est\u00e1 situado a 30 km de Bogot\u00e1, sobre la Troncal Central del Norte y tiene 44 km\u00b2 de extensi\u00f3n territorial, lo que lo hace el m\u00e1s peque\u00f1o del departamento de Cundinamarca. Es considerado parte del \u00e1rea metropolitana de Bogot\u00e1.<\/p>\n \u00a0<\/em>Sobre la Gacha<\/strong>, la palabra que dio origen al nombre del pueblo y del Festival<\/em><\/p>\n El Festival hace homenaje a la gacha, vasija de barro que hac\u00edan los alfareros muiscas con la arcilla especial de la regi\u00f3n; pieza que dio el nombre al Municipio. Para los muiscas su significado era \u201cvasija grande y de barro utilizada para cocinar el agua sal en el proceso de elaboraci\u00f3n de panes de sal\u201d. En la gacha guardaban el agua salada hasta solidificarla para transportarla y comercializarla por medio del trueque. Los muiscas desarrollaron grandes talleres de cer\u00e1mica y ubicaron sus centros productores en lugares cercanos a las fuentes saladas, como Gachancip\u00e1 y Cogua.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NOTI-AMERICA | COLOMBIA El Festival, de esencia campesina, se realiza el pr\u00f3ximo domingo 3 de septiembre como apertura al festejo del cumplea\u00f1os 411 de este bello y peque\u00f1o Municipio muy cercano a Bogot\u00e1. \u00a0\u2018Los...<\/p>\n","protected":false},"author":135,"featured_media":30801,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10219548024599422_1632221337088128":"","twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[1349],"tags":[],"class_list":["post-30800","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\n