{"id":22024,"date":"2022-12-13T02:00:45","date_gmt":"2022-12-13T06:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/?p=22024"},"modified":"2022-12-12T22:01:30","modified_gmt":"2022-12-13T02:01:30","slug":"la-moringa-el-superalimento-que-ecuador-exporta-al-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/2022\/12\/13\/la-moringa-el-superalimento-que-ecuador-exporta-al-mundo\/","title":{"rendered":"La Moringa, el superalimento que Ecuador exporta al mundo"},"content":{"rendered":"<p><strong>REDACCI\u00d3N NOTI-AM\u00c9RICA (ECUADOR) <em>Por Fabrizzio Obando<\/em><\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_23276\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23276\" class=\"wp-image-22025 size-medium\" src=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2022\/12\/Ecuamoringa-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><p id=\"caption-attachment-23276\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"font-size: 10pt\">Jorge Mantilla, director de negocios internacionales<\/span><\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify\">La planta de moringa, originaria de Asia y \u00c1frica, posee la mayor concentraci\u00f3n de nutrientes y antioxidantes que favorecen la salud y ayudan a combatir las enfermedades degenerativas. Esta planta, presente en el pa\u00eds desde hace muchas d\u00e9cadas atr\u00e1s, comenz\u00f3 a ser industrializada y exportada desde hace 10 a\u00f1os por Ecuamoringa, de propiedad del zootecnista Fausto Mantilla Huerta, un ecuatoriano visionario que encontr\u00f3 en la moringa una manera de luchar contra la desnutrici\u00f3n tanto en ni\u00f1os como en adultos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Jorge Mantilla, director de negocios internacionales de Ecuamoringa, destaca que la planta (Moringa Ole\u00edfera) es utilizada en su totalidad. Todas sus partes (corteza, hojas, ra\u00edz, frutos (vainas), flores, semillas) son usadas en la India y los tr\u00f3picos para curar o prevenir varias enfermedades, como el asma o los dolores en las articulaciones, o para favorecer la producci\u00f3n de leche materna.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En Europa y Am\u00e9rica lo m\u00e1s f\u00e1cil de conseguir son las hojas desecadas y el extracto, que se pueden a\u00f1adir a ensaladas, sopas, infusiones y batidos. La moringa es considerada un superalimento. Mantilla destaca que la moringa posee una alta proporci\u00f3n de hierro. \u201cEn 5 gramos de hojas se encuentran entre 1,6 y 2,5 mg de hierro, lo que significa entre un 10% y un 15% de las necesidades diarias del ser humano. Para favorecer su absorci\u00f3n conviene combinarla con frutas ricas en vitamina C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En la alimentaci\u00f3n vegana, la obtenci\u00f3n del calcio se distribuye entre muchos alimentos. Una cucharada de moringa aporta en torno al 10% de las necesidades diarias. La riqueza de magnesio (24 mg) tambi\u00e9n contribuye a la fortaleza de los huesos. Adem\u00e1s, ambos minerales son necesarios para el equilibrio del sistema nervioso y el tono muscular.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La vitamina E no es un nutriente f\u00e1cil de obtener, pero en la moringa se encuentra principalmente en las semillas y los aceites vegetales crudos), por lo que la moringa puede funcionar como un suplemento natural: 5 g aportan el 23% de la cantidad que se necesita al d\u00eda. Esta vitamina antioxidante es importante para proteger las membranas celulares. Adem\u00e1s, beneficia al sistema cardiovascular y estimula el inmunitario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El aporte de la vitamina B1 es fundamental para extraer energ\u00eda de los alimentos, y especialmente de los hidratos de carbono. Una cucharada posee el 12% de la dosis diaria recomendada para los seres humanos adultos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Mantilla destaca que la moringa posee m\u00e1s de 40 antioxidantes, entre ellos destacan la vitamina A y la quercitina. La vitamina A se halla en forma de betacaroteno, un potente antioxidante que protege especialmente la piel, las mucosas y \u00f3rganos como la vejiga. 5 gramos de moringa aportan nada menos que del 14 al 20% de las necesidades diarias de esta vitamina. La quercitina refuerza el poder anticancer\u00edgeno y antidegenerativo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>COMPOSICI\u00d3N NUTRICIONAL<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A continuaci\u00f3n, mostramos la cantidad de minerales y vitaminas que aporta una cucharada de hoja seca de moringa (5 g). Adem\u00e1s, indicamos el porcentaje de CDR o cantidad diaria recomendada.<\/p>\n<p>Calcio: 95 mg; 12% CDR<\/p>\n<p>Magnesio: 24 mg; 7% CDR<\/p>\n<p>Hierro: 2 mg; 10% CDR<\/p>\n<p>Vitamina A: 3,6 mg; 20% CDR<\/p>\n<p>Vitamina B1: 0,13 mg; 12% CDR<\/p>\n<p>Vitamina B2: 0,06 mg; 4% CDR<\/p>\n<p>Vitamina B6: 1,6 mg; 7% CDR<\/p>\n<p>\u00c1cido f\u00f3lico: 27 mcg; 14% CDR<\/p>\n<p>Vitamina C: 8,6 mg; 14% CDR<\/p>\n<p>Vitamina E: 3 mg; 23% CDR<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El director de negocios internacionales de Ecuamoringa, se\u00f1ala que de las investigaciones realizadas, la moringa no tiene contra indicaciones. Sin embargo, aclara que debe tomarse con<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">la dosis de 3 o 4 hasta 10 y 12 gramos al d\u00eda, seg\u00fan lo que diga el m\u00e9dico. \u201cEn Madagascar se produce una f\u00f3rmula de comida para beb\u00e9 enriquecida con moringa\u201d, refiere el empresario ecuatoriano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Jorge Mantilla nos recuerda que la moringa se siembra entre 0 y 800 metros sobre el nivel del<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">mar. Si se la siembra a una altura superior la planta no se va a desarrollar, no florece. Adem\u00e1s,<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">el terreno donde se siembra debe tener buen drenaje porque si se empoza el agua, la ra\u00edz se pudre. Ecuamoringa ha sembrado hasta el momento un mill\u00f3n de \u00e1rboles para diferentes empresas, a quienes han brindado el asesoramiento para una producci\u00f3n \u00f3ptima.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La planta o el \u00e1rbol de moringa tiene una producci\u00f3n de 20 a 25 a\u00f1os y se aprovecha toda su estructura (hojas, tallos y frutos). \u201cDe la hoja de moringa se pueden obtener o producir polvo, c\u00e1psulas y comprimidos. De la semilla se obtiene el aceite que es uno de los mejores del mundo por su absorci\u00f3n en la piel humana. Se lo usa en la industria cosm\u00e9tica en la fabricaci\u00f3n de cremas y champ\u00fa\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Mantilla agrega que la tendencia mundial es consumir productos org\u00e1nicos y la moringa es eso, un alimento 100% org\u00e1nico con la mayor\u00eda de nutrientes que se puedan encontrar en una planta. El mercado de venta de Ecuamoringa se encuentra en los Estados Unidos de Norteam\u00e9rica y en Europa. Las ventas de moringa llegaron a nivel mundial a los 6 mil millones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ecuamoringa ha hecho pruebas con pollos, vacas, chanchos y otros animales, las cuales han demostrado el aumento de la producci\u00f3n. La moringa puede reemplazar la alimentaci\u00f3n de estos animales en un 30%.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Durante la pandemia, se comprob\u00f3, dice Mantilla, que la moringa aument\u00f3 las defensas en el organismo de los humanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>REDACCI\u00d3N NOTI-AM\u00c9RICA (ECUADOR) Por Fabrizzio Obando La planta de moringa, originaria de Asia y \u00c1frica, posee la mayor concentraci\u00f3n de nutrientes y antioxidantes que favorecen la salud y ayudan a combatir las enfermedades degenerativas.&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":22027,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10219548024599422_1632221337088128":"","twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-22024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.9 (Yoast SEO v27.2) - 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