{"id":12410,"date":"2022-03-28T12:15:23","date_gmt":"2022-03-28T16:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/?p=12410"},"modified":"2022-03-28T12:15:23","modified_gmt":"2022-03-28T16:15:23","slug":"como-lograr-una-alimentacion-diaria-equilibrada-y-sostenible-con-el-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/principal\/2022\/03\/28\/como-lograr-una-alimentacion-diaria-equilibrada-y-sostenible-con-el-planeta\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo lograr una alimentaci\u00f3n diaria equilibrada y sostenible con el planeta"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Nota de Prensa &#8211; Comunicae Media<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Consumir productos sostenibles, reducir la ingesta de productos de origen animal, evitar desperdiciar comida, apoyar la agricultura sostenible y consumir productos de proximidad son las claves para cuidar la salud de las personas y la del planeta. Luigi Gratton, m\u00e9dico nutricionista y Vicepresidente del \u00e1rea formativa de Herbalife Nutrition, detalla los puntos clave de esta dieta y forma de vida<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La agricultura, la ganader\u00eda y la pesca son grandes consumidores de recursos como el agua y una gran fuente de emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero. Todo ello repercute negativamente a los ecosistemas, al planeta y tambi\u00e9n a los seres vivos. Seg\u00fan el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.isglobal.org\/es\/healthisglobal\/-\/custom-blog-portlet\/-sabes-que-nuestros-comportamientos-alimentarios-repercuten-en-la-salud-del-planeta-\/8620685\/0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Instituto de Salud Global de Barcelona<\/a>\u00a0\u201cel sistema alimentario es el responsable del 21-37% de todas las\u00a0<strong>emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong>\u00a0del mundo, utiliza cerca del 70% del agua dulce y es una fuente importante de\u00a0<strong>contaminaci\u00f3n del agua<\/strong>\u201d. Pero no solo eso, tambi\u00e9n este sistema est\u00e1 vinculado con la\u00a0<strong>deforestaci\u00f3n<\/strong>\u00a0y, adem\u00e1s, ocupa actualmente en torno a un 40% de la tierra habitable en todo el mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para la multinacional especializada en nutrici\u00f3n y estilo de vida saludable, Herbalife Nutrition, estas cifras ponen en evidencia la necesidad de un cambio en el sistema por su insostenibilidad. Pero \u00bfpor d\u00f3nde pasa ese cambio de paradigma? El m\u00e9dico, nutricionista cl\u00ednico y Vicepresidente del \u00e1rea de Formaci\u00f3n de Herbalife Nutrition, Luigi Gratton, apunta -como lo hacen la OMS, el IPCC, la FAO o el CSIC, entre otras instituciones- a la alimentaci\u00f3n sostenible como soluci\u00f3n a esta problem\u00e1tica, desgranando los puntos clave para cuidar la salud y la del planeta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Consumir productos que tengan un menor impacto en el planeta<\/strong><br \/>\nConsumir productos saludables y nutritivos que tengan un bajo impacto en el planeta se engloban dentro de lo que la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) denomina como\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/ca6640es\/CA6640ES.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201cdieta saludable sostenible\u201d<\/a>. Este tipo de dieta, que pone en el centro\u00a0<strong>sostenibilidad y salubridad<\/strong>, tiene en cuenta factores como recomendaciones internacionales en materia de nutrici\u00f3n, el coste ambiental de la producci\u00f3n y el consumo de alimentos, y la adaptabilidad a los contextos sociales, culturales y econ\u00f3micos locales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En definitiva, seguir una dieta saludable sostenible consiste en aumentar la ingesta de alimentos de\u00a0<strong>origen vegetal\u00a0<\/strong>(aqu\u00ed no solo entran las verduras y frutas, tambi\u00e9n las legumbres, los frutos secos y los cereales);<strong>\u00a0consumir grasas insaturadas<\/strong>; limitar el consumo de sal;\u00a0<strong>evitar la ingesta de carnes procesadas y los alimentos de origen animal\u00a0<\/strong>(aqu\u00ed entran tambi\u00e9n los productos l\u00e1cteos y los huevos), etc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gratton apuesta por la\u00a0<a href=\"https:\/\/yosoyherbalifenutrition.com\/responsabilidad-global\/dietas-vegetales-soya-ayudar-planeta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>soja<\/strong>\u00a0<strong>como v\u00eda alternativa<\/strong><\/a><strong>\u00a0al consumo de prote\u00edna de origen animal<\/strong>. Este producto -se puede encontrar en forma de soja texturizada, tofu, bebidas vegetales, brotes, etc.- es un perfecto sustituto de la carne, necesita menos agua y, menos tierra para su producci\u00f3n y, adem\u00e1s, deja una menor huella de carbono en el medioambiente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otros sustitutivos de la prote\u00edna animal tambi\u00e9n son los altramuces, los garbanzos, las semillas de calabaza y girasol, los cacahuetes, las habas, el s\u00e9samo y el lino, el germen de trigo, las lentejas, el seit\u00e1n, las alubias, las almendras, los guisantes, los anacardos, los pistachos, las nueces, los pi\u00f1ones, la quinoa, el miso, las avellanas o el br\u00f3coli, entre otros.\u00a0<strong>\u201cReducir<\/strong><strong>\u00a0la carne en nuestras dietas y seguir teniendo una alimentaci\u00f3n saludable es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que se puede pensar<\/strong>\u201d, sostiene Gratton.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Consumir productos de proximidad<\/strong><br \/>\nConsumir productos de proximidad o kil\u00f3metro cero\u00a0<strong>evita un mayor impacto en el medioambiente<\/strong>. La elaboraci\u00f3n de un producto implica la producci\u00f3n, el almacenaje, el embalaje, el transporte, etc. de este. Cuanta m\u00e1s corta sea toda esta cadena, menor ser\u00e1 el impacto que tiene el producto en el planeta. Adem\u00e1s, consumir alimentos de proximidad tambi\u00e9n\u00a0<strong>beneficia a la econom\u00eda local<\/strong>\u00a0y al bolsillo -porque suelen ser m\u00e1s baratos-. Tambi\u00e9n, consumir productos kil\u00f3metro cero tambi\u00e9n implica que los ingredientes sean<strong>\u00a0m\u00e1s frescos y sabrosos<\/strong>, ya que no necesitan congelarse o someterse a tratamientos de conservaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modelo agr\u00edcola m\u00e1s sostenible<\/strong><br \/>\nLa agricultura sostenible busca reforzar y mejorar la agricultura tradicional. Para ello emplea m\u00e9todos que mantienen la fertilidad y la calidad del suelo, intenta ahorrar energ\u00eda y reciclar recursos naturales y tiene como uno de sus objetivos principales no contaminar las aguas. Este tipo de agricultura\u00a0<strong>tiene en cuenta el ecosistema, la conservaci\u00f3n de especies y de los espacios naturales<\/strong>\u00a0y, por todo ello, intentar frenar la degradaci\u00f3n de la tierra. La agricultura sostenible no es necesariamente ecol\u00f3gica, pero s\u00ed\u00a0<strong>busca ser eficiente<\/strong>\u00a0y los clientes y las instituciones deber\u00edan\u00a0<strong>intentar favorecer este tipo de modelo agr\u00edcola<\/strong>\u00a0cuando hacen la compra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Evitar desperdiciar alimentos<\/strong><br \/>\nSeg\u00fan\u00a0<a href=\"https:\/\/menosdesperdicio.es\/sites\/default\/files\/documentos\/relacionados\/informe_desperdicio_alimentario_hogares_2020.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/a>\u00a0cada a\u00f1o\u00a0<strong>cada espa\u00f1ol desperdicia en torno a 31 kilos de comida<\/strong>. Tirar alimentos implica que toda la cadena de producci\u00f3n y consumici\u00f3n de recursos no ha servido para nada. Desde el agua hasta la energ\u00eda o la tierra y el CO2, todo se pierde por no aprovechar y consumir ese alimento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para evitar este desperdicio es aconsejable\u00a0<strong>planificar bien\u00a0<\/strong>las comidas y la compra antes de comprar; no llenar el plato con m\u00e1s comida de la que se vaya a consumir; y\u00a0<strong>no tirar alimentos simplemente porque tengan imperfecciones<\/strong>, sobre todo en el caso de las frutas y las verduras, ya que esto no indica que est\u00e9n en mal estado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Individuos y empresas, dos actores esenciales para un mundo m\u00e1s sostenible<\/strong><br \/>\nAdoptar una mentalidad sostenible e inculcar cambios en los h\u00e1bitos de la sociedad para proteger el medioambiente no se consigue de la noche a la ma\u00f1ana. Sin embargo, a nivel individual, se pueden adquirir\u00a0<strong>peque\u00f1os gestos y rutinas sostenibles<\/strong>\u00a0como usar bolsas de tela en vez de pl\u00e1stico, reciclar y reutilizar en vez de comprar y consumir m\u00e1s productos de origen vegetal; todos ellos con un gran impacto en el medio ambiente.\u00a0<strong>A nivel global, las exigencias van m\u00e1s all\u00e1, pues se requiere un compromiso por parte de los organismos y las compa\u00f1\u00edas para que los beneficios sean mayores.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Herbalife Nutrition realiza un esfuerzo continuo por reducir positivamente su impacto ambiental, mejorar la salud y satisfacer las preferencias diet\u00e9ticas y culturales de los consumidores. Como muestra de ello, en 2020 elaboraron un\u00a0<strong>documento sobre el impulso de las dietas sostenibles en Europa<\/strong>, en el que hac\u00edan un llamamiento a la acci\u00f3n dirigido a los responsables pol\u00edticos europeos y nacionales para\u00a0<strong>promover estilos de vida m\u00e1s saludables y activos, desarrollar sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles y permitir una mayor inversi\u00f3n en investigaci\u00f3n y desarrollo para impulsar el mercado de las prote\u00ednas vegetales en la Uni\u00f3n Europea<\/strong>. Adem\u00e1s, apoyan la\u00a0<strong>estrategia \u00abDe la semilla a la mesa\u00bb de la UE<\/strong>\u00a0y son miembros del Consejo Asesor de\u00a0<strong>Smart Protein<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>Project INCREASE<\/strong>, dos proyectos financiados por la UE a trav\u00e9s de los cuales comparten sus conocimientos y perspectivas basadas en la investigaci\u00f3n sobre las prote\u00ednas vegetales y la salud humana. El objetivo de esta l\u00ednea de acci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda no es otro que promover el di\u00e1logo, sensibilizar y fomentar los debates sobre la importancia de las dietas sostenibles para proteger la salud y la del planeta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sobre Herbalife Nutrition\u00a0Ltd<\/strong><br \/>\nHerbalife Nutrition es una compa\u00f1\u00eda global que se dedica a cambiar la vida de las personas con productos nutricionales de calidad y una oportunidad de negocio para sus distribuidores independientes desde 1980.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La compa\u00f1\u00eda ofrece productos de alta calidad, respaldados por la ciencia, que se venden en m\u00e1s de 90 pa\u00edses por distribuidores independientes, quienes brindan formaci\u00f3n personalizada para inspirar a sus clientes adoptando un estilo de vida m\u00e1s saludable y activo. A trav\u00e9s de su campa\u00f1a global para erradicar el hambre, Herbalife Nutrition tambi\u00e9n se compromete a llevar nutrici\u00f3n y educaci\u00f3n a las comunidades de todo el mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para m\u00e1s informaci\u00f3n, por favor visitar\u00a0IAmHerbalifeNutrition.com.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Herbalife Nutrition tambi\u00e9n invita a los inversores a visitar su p\u00e1gina web de relaciones con los inversores en\u00a0<a href=\"http:\/\/cts.businesswire.com\/ct\/CT?id=smartlink&amp;url=http%3A%2F%2Fir.herbalife.com&amp;esheet=51569447&amp;newsitemid=20170604005089&amp;lan=en-US&amp;anchor=ir.herbalife.com&amp;index=3&amp;md5=4719efe239bf1fbac957583b022af1f7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ir.herbalife.com<\/a>, donde encontrar\u00e1n toda la informaci\u00f3n financiera actualizada, as\u00ed como las \u00faltimas novedades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nota de Prensa &#8211; Comunicae Media Consumir productos sostenibles, reducir la ingesta de productos de origen animal, evitar desperdiciar comida, apoyar la agricultura sostenible y consumir productos de proximidad son las claves para cuidar&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12411,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10219548024599422_1632221337088128":"","twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[663,13],"tags":[],"class_list":["post-12410","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-vida-y-salud","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.9 (Yoast SEO v27.2) - 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