LOS PERUANOS Y EL VERDADERO PISCO
NOTI-AMÉRICA PERÚ
Por Geomar Pacheco Rivera
Los latinos en Estados Unidos son los principales consumidores del pisco de origen peruano. El mercado americano concentra 42 por ciento del total de las exportaciones, equivalente a 1 millón 645.000 dólares, en el crecimiento de 28 por ciento del total.
“No hay duda alguna que los consumidores de ese país reconocen la calidad de nuestro destilado. Sin embargo, es crucial seguir trabajando a fin de mejorar nuestro posicionamiento en otros destinos como de Europa y Asia”, indicó Carmen Robatty, quien integra el Comité del Pisco desde la ADEX.
En ese sentido, calificó de importante el apoyo que brindan las Oficinas Comerciales del Perú en el Exterior (OCEX), cuyos funcionarios son los llamados a promover el consumo de la ‘bebida de bandera’ en otras latitudes.
Las exportaciones de pisco sumaron 3 millones 894.000 dólares entre enero y mayo de este año, logrando un crecimiento de 87 por ciento respecto al mismo período del 2021, cuando el monto ascendió a 2 millones 88.000 dólares, informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).
Según cifras del sistema de Inteligencia Comercial (ADEX Data Trade), el segundo destino fue España (419.765 dólares), con un incremento de 23 por ciento, y los Países Bajos (365.502 dólares), con un alza de 82 por ciento, además de Bélgica, Francia, Reino Unido, Colombia, Italia y Argentina.
En total son 31 mercados, algunos de ellos muy lejanos a los que ya se está despachando por montos menores; se trata de Taiwán (56.678 dólares), Emiratos Árabes Unidos (53.112 dólares), China (34.458 dólares) y Letonia (5.051 dólares), entre otros.
Entre las empresas líderes en la exportación de pisco en lo que va de enero a mayo del 2022 se cuentan Bodega San Isidro, Destilería La Caravedo, Viña Tacama, Bodega San Nicolás, Santiago Queirolo, Bodegas y Viñedos Tabernero, Destilería Nacional, Viña Ocucaje y Agrícola Viña Vieja Viña Santa Isabel.
Día Nacional del Pisco celebra RIMLA-PERU
El Comité de Pisco de ADEX recordó que el cuarto domingo de julio se celebra el Día Nacional del Pisco, fecha en la que no solo se debe promover su consumo, sino también avanzar para garantizar su producción y comercialización en el país y el extranjero.
La fecha coincide con la importancia de seguir articulando con las autoridades el fiel cumplimiento de las normas técnicas de la denominación de origen del pisco, pues la uva pisquera es el único insumo para elaborar la ‘bebida de bandera’.
“También se debe realizar el censo de las áreas cultivadas, a fin de custodiar la materia prima (uvas pisqueras) y brindar a los parceleros algunas alternativas que eviten la migración a otros cultivos que puedan resultarles más rentables”.
Producir un litro de pisco demanda entre siete y ocho kilos de uvas pisqueras (Quebranta, Negra Criolla, Mollar, Uvina, Torontel, Italia, Albilla).
Este 27 de julio, desde Madrid, Carlos Oblitas, embajador del Pisco en España, ofrecerá una conferencia virtual sobre la preparación del Pisco & Tonic, con el objetivo de unirse a las celebraciones difundiendo alternativas de la bebida Pisco es Perú. El evento es organizado por la Red Internacional de Mujeres Líderes en Acción Perú.
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