{"id":1586,"date":"2018-12-14T02:25:24","date_gmt":"2018-12-14T02:25:24","guid":{"rendered":"http:\/\/noti-america.com\/site\/mexico\/?p=1586"},"modified":"2018-12-14T02:25:24","modified_gmt":"2018-12-14T02:25:24","slug":"el-maiz-tambien-se-domestico-en-la-selva-amazonica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/mexico\/2018\/12\/14\/el-maiz-tambien-se-domestico-en-la-selva-amazonica\/","title":{"rendered":"El ma\u00edz tambi\u00e9n se domestic\u00f3 en la selva amaz\u00f3nica"},"content":{"rendered":"

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Fuente:\u00a0 https:\/\/elpais.com<\/strong><\/h3>\n

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La historia de la domesticaci\u00f3n del ma\u00edz no era como la hab\u00edan contado. Hasta ahora se pensaba que la conversi\u00f3n de una mala hierba en el principal cereal del planeta se produjo en tierras mexicanas y desde ah\u00ed se expandi\u00f3 por toda Am\u00e9rica. Sin embargo, el an\u00e1lisis gen\u00e9tico de un centenar de variedades y muestras arqueol\u00f3gicas muestra que, aunque empezara en lo que hoy es el sur de M\u00e9xico, el ma\u00edz acab\u00f3 siendo domesticado en regiones tan alejadas como la selva amaz\u00f3nica.<\/p>\n

Con m\u00e1s de 1.000 millones de toneladas cosechadas cada a\u00f1o, el ma\u00edz aporta cerca del 6% de las calor\u00edas que alimentan a la humanidad y es el principal pienso para la producci\u00f3n de carne. Es tambi\u00e9n una de las plantas domesticadas que m\u00e1s y m\u00e1s variados paisajes ha colonizado. Fue tambi\u00e9n la base sobre la que se sustentaron las principales civilizaciones precolombinas y es un activo estrat\u00e9gico para pa\u00edses como EE UU China o Brasil. Y, sin embargo, la historia de su domesticaci\u00f3n y propagaci\u00f3n por Am\u00e9rica tiene cap\u00edtulos que no concuerdan y otros por escribir.<\/p>\n

Los registros m\u00e1s antiguos de manipulaci\u00f3n consciente del teocintle o teosinte, la planta silvestre antecesora del ma\u00edz, son de hace 9.000 a\u00f1os y se han encontrado en\u00a0el valle del r\u00edo Balsas, en el actual estado de Guerrero (M\u00e9xico). Poco m\u00e1s de dos milenios despu\u00e9s, restos arqueobot\u00e1nicos indican que ya se cultivaba ma\u00edz en claros del suroeste de la selva amaz\u00f3nica. Sin embargo, recientes estudios gen\u00e9ticos de las mazorcas m\u00e1s primitivas encontradas hasta ahora en M\u00e9xico muestran que entonces, hace m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os, el ma\u00edz a\u00fan ten\u00eda mucho de teosinte. \u00bfC\u00f3mo pudo llegar el ma\u00edz hasta el actual Brasil cuando a\u00fan no hab\u00eda sido domesticado completamente en el origen?<\/p>\n

La respuesta la da una investigaci\u00f3n publicada en\u00a0Science<\/em>\u00a0en la que han comparado el genoma de decenas de variedades locales cultivadas por comunidades ind\u00edgenas brasile\u00f1as con el de otras regiones americanas, el ADN antiguo de muestras de todo el continente, algunas con varios milenios, y con el del actual teosinte. As\u00ed levantaron un \u00e1rbol geneal\u00f3gico con m\u00e1s de un centenar de ramas. Al analizarlo, el principal autor del estudio, el responsable de arqueobot\u00e1nica del Museo Nacional de Historia Natural de los Estados Unidos, Logan Kistler, puede afirmar: \u00abEncontramos pruebas gen\u00e9ticas de que el ma\u00edz sudamericano sali\u00f3 de M\u00e9xico cuando el proceso de domesticaci\u00f3n a\u00fan estaba en curso\u00bb.<\/p>\n

Ahora s\u00ed, la arqueolog\u00eda y la gen\u00e9tica coinciden: el proceso de domesticaci\u00f3n empez\u00f3 en el sur de M\u00e9xico y aquel proto-ma\u00edz se dispers\u00f3 por el continente acab\u00f3 siendo el actual ma\u00edz en procesos evolutivos paralelos. Eso podr\u00eda explicar, al menos en parte, la enorme variedad de tipos de ma\u00edz que hay. De hecho, el estudio muestra que las variedades tradicionales cultivadas en Brasil son las m\u00e1s alejadas gen\u00e9ticamente del teosinte, nativo del mexicano valle del r\u00edo Balsas, y aparecen muy relacionadas con las muestras procedentes de la regi\u00f3n andina y la costa del Pac\u00edfico.<\/p>\n

\u00abEl proceso de domesticaci\u00f3n no fue lineal ni ocurri\u00f3 de una vez\u00bb, recuerda la investigadora del centro de geogen\u00e9tica del Museo de Historia Natural de Dinamarca y coautora de la investigaci\u00f3n, Jazm\u00edn Ramos Madrigal. Esta investigadora mexicana logr\u00f3 analizar el ADN ancestral de\u00a0una mazorca de hace 5.300\u00a0a\u00f1os localizada en M\u00e9xico y que, a\u00fan sin ser ma\u00edz como el actual, ya contaba con cambios en genes claves en el proceso que convirti\u00f3 las vainas incomestibles del teosinte\u00a0con apenas doce granos en elotes de repletos de granos de ma\u00edz.\u00a0\u00a0 Estos cambios terminaron por completarse en tierras mexicanas, pero tambi\u00e9n amaz\u00f3nicas. Esta regi\u00f3n a los pies de la ladera este de Los Andes, entre los actuales estados brasile\u00f1os de Rond\u00f4nia y Acre y Bolivia, se est\u00e1 mostrando como un gran centro de domesticaci\u00f3n, como lo fueron las llanuras mexicanas, el Creciente F\u00e9rtil o la regi\u00f3n suroriental de la actual China.<\/p>\n

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