{"id":59251,"date":"2021-05-03T15:32:56","date_gmt":"2021-05-03T19:32:56","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/?p=59251"},"modified":"2021-05-03T11:33:00","modified_gmt":"2021-05-03T15:33:00","slug":"ecuador-mantiene-el-segundo-lugar-de-exportacion-de-atun-procesado-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/?p=59251","title":{"rendered":"Ecuador mantiene el segundo lugar de exportaci\u00f3n de at\u00fan procesado en el mundo"},"content":{"rendered":"

REDACCI\u00d3N NOTI AM\u00c9RICA (ECUADOR)<\/strong><\/p>\n

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En los ingresos no petroleros, este sector est\u00e1 en el tercer puesto.<\/p><\/div>\n

Este 2 de mayo se celebra el D\u00eda Mundial del At\u00fan, una especie deseada por su valor nutritivo y econ\u00f3mico. Las Naciones Unidas decretaron este d\u00eda en el a\u00f1o 2016, siendo 2017 el primer a\u00f1o de celebraci\u00f3n en Ecuador.<\/p>\n

En el pa\u00eds, las industrias que procesan at\u00fan est\u00e1n ubicadas en Guayas, Santa Elena y Manab\u00ed, concentr\u00e1ndose en esta \u00faltima el 60% de la oferta. La capacidad de producci\u00f3n (procesamiento y envasado) alcanza las 500.000 toneladas, de las cuales un 5% se destina al mercado local.<\/p>\n

Guillermo Mor\u00e1n, representante de Tunacons, se\u00f1al\u00f3 que el at\u00fan se ha mantenido como el tercer producto de exportaci\u00f3n no petrolera m\u00e1s importante en el Ecuador.\u00a0 A nivel mundial sigue siendo el pa\u00eds el segundo exportador de at\u00fan procesado despu\u00e9s de Tailandia.<\/p>\n

Adem\u00e1s, indic\u00f3 que en Ecuador existen aproximadamente 20 plantas procesadoras de at\u00fan y a nivel del Pac\u00edfico Oriental la flota m\u00e1s grande y productiva de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Dijo que es importe se\u00f1alar que debido a la pandemia mundial por la COVID 19, y la exigencia de los mercados, el sector reforz\u00f3 en el \u00faltimo a\u00f1o normativas nacionales e internacionales de inocuidad, como buenas pr\u00e1cticas de manufactura, protocolos de bioseguridad, normativa de seguridad de riesgo en el trabajo.<\/p>\n

Durante el 2020 la industria prioriz\u00f3 la salud de sus trabajadores en medio de la emergencia por el covid-19.<\/p>\n

El sector atunero emplea a 25.000 personas de forma directa en plantas industriales y flota de barcos, adem\u00e1s de empleos conexos.<\/p>\n

El bloque de la Uni\u00f3n Europea, al que actualmente se env\u00eda m\u00e1s del 50% de la oferta de Ecuador, es uno de los cinco destinos que empuj\u00f3 el crecimiento de las exportaciones atuneras desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada.<\/p>\n

El sector procesador de at\u00fan del pa\u00eds ha logrado triplicar su volumen de exportaci\u00f3n durante los \u00faltimos 10 a\u00f1os. El aporte de este producto representa el 8% del total de ventas no petroleras. En el 2010, el pa\u00eds exportaba $ 318 millones y para el cierre del 2020 se lleg\u00f3 a\u00a0 $ 1.033 millones.<\/p>\n

Desde la perspectiva del consumidor, se puede se\u00f1alar que seg\u00fan estudios cient\u00edficos, el at\u00fan aporta con \u00e1cidos grasos Omega 3 (en especial EPA y DHA) beneficiosos para la salud cardiovascular; prote\u00edna magra que regula el organismo; niacina y colesterol HDL que previene acumulaci\u00f3n del colesterol malo en las arterias; vitaminas A y D; minerales como f\u00f3sforo, magnesio y yodo; sube el \u00e1nimo; es bueno para la memoria y protege la piel.<\/p>\n

Pesca sostenible<\/strong><\/p>\n

Guillermo Mor\u00e1n resalt\u00f3 que Tunacons es un proyecto que surge con la uni\u00f3n de 5 empresas (NIRSA, Grupo Jadran, Servigrup, Eurofish y Tri Marine), que mantiene una alianza de cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica con la Fundaci\u00f3n Mundial de la Naturaleza (WWF) y buscan alcanzar la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica en pesca sostenible m\u00e1s reconocida a nivel mundial, llamada Marine Stewardship Council (MSC).<\/p>\n

\u00abNos encontramos en el cuarto a\u00f1o de trabajo y ya estamos en la etapa de evaluaci\u00f3n final para lograr alcanzar la certificaci\u00f3n del MSc\u00bb, asever\u00f3.<\/p>\n

El objetivo de Tunacons es mantener las Poblaciones de atunes tropicales saludables en el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico Oriental (OPO), minimizar los impactos en el ecosistema marinos y promover el fortalecimiento de la pesquer\u00eda de atunes a nivel nacional e internacional.<\/p>\n

Para lograr esto Tunacons tiene en cuenta 3 puntos relevantes:
\n1.- Todos sus barcos cuentan con observadores a bordo para denunciar anomal\u00edas a las autoridades competentes.
\n2.- Manejo de especies en captura incidental, asegur\u00e1ndose que sean regresadas con vida a su h\u00e1bitat.
\n3.- Reemplazo de materiales sint\u00e9ticos utilizados en la pesca, por opciones degradables (bamb\u00fa y palo de balsa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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