{"id":5716,"date":"2022-01-04T13:37:03","date_gmt":"2022-01-04T13:37:03","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2022\/01\/04\/bodega-de-los-secretos-explica-algunas-curiosidades-del-roscon-de-reyes\/"},"modified":"2022-01-04T17:37:10","modified_gmt":"2022-01-04T17:37:10","slug":"bodega-de-los-secretos-explica-algunas-curiosidades-del-roscon-de-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2022\/01\/04\/bodega-de-los-secretos-explica-algunas-curiosidades-del-roscon-de-reyes\/","title":{"rendered":"Bodega de los Secretos explica algunas curiosidades del Rosc\u00f3n de Reyes"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Nota de Prensa &#8211; Comunicae Media<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Las celebraciones navide\u00f1as casi terminan, pero todav\u00eda falta una de las m\u00e1s tradicionales y esperadas por todos: el rosc\u00f3n de Reyes. Cada a\u00f1o las familias se re\u00fanen para disfrutar de este tradicional manjar, pero \u00bfd\u00f3nde tiene su origen? Bodega de los secretos, el oasis subterr\u00e1neo de Madrid, donde se puede disfrutar de esta maravillosa ambros\u00eda los d\u00edas 4, 5 y 6 de enero, descubre la traves\u00eda del rosc\u00f3n de reyes con datos curiosos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este delicioso bollo de masa dulce en forma de toroide, ha acompa\u00f1ado las celebraciones navide\u00f1as durante siglos. El particular olor de este postre sumado a la fruta escarchada y el chocolate caliente, transporta de manera inmediata a recuerdos de lo m\u00e1s felices.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1o tras a\u00f1o, el rosc\u00f3n, uno de los mayores placeres gastron\u00f3micos, representa la culminaci\u00f3n de las fiestas. Para los curiosos, que esperan impacientes todo el a\u00f1o para hincarle el diente a un trozo, esta es la traves\u00eda del rosc\u00f3n de reyes, hasta la receta actual:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El rosc\u00f3n de reyes tiene su origen en una fiesta pagana<\/strong>, como muchas de las celebraciones religiosas, que nada tiene que ver con el nacimiento de Jes\u00fas o la llegada de sus majestades a Bel\u00e9n. Es necesario adentrarse en la historia, hasta el S. II a.C., en el que a mediados del mes de diciembre se celebraban \u201c<em>las saturnales\u201d<\/em>, fiestas en las que los romanos homenajeaban a Saturno (dios de la agricultura y las cosechas) y celebraban el final de la temporada agraria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para esta celebraci\u00f3n se preparaba una torta\u00a0<\/strong>a base de miel, con higos, d\u00e1tiles y frutos secos, la elaboraci\u00f3n de esta torta se realizaba a\u00f1o tras a\u00f1o, hasta convertirse en el dulce m\u00e1s popular de\u00a0<em>\u201cla fiesta de los esclavos\u201d,\u00a0<\/em>como se sol\u00eda llamar coloquialmente a esta celebraci\u00f3n. M\u00e1s tarde se a\u00f1adir\u00eda el haba, como s\u00edmbolo de fertilidad y buena fortuna para aquel que la encontrara en su porci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Con la imposici\u00f3n del cristianismo en el imperio romano<\/strong>, las fiestas paganas comenzaron a desaparecer. Las que consiguieron perdurar, como la torta con el haba, se transformaron y evolucionaron, adquiriendo la forma del rosc\u00f3n de reyes actual.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De aqu\u00ed se da un salto hasta el siglo XVIII, en el que\u00a0<strong>un cocinero que buscaba contentar al peque\u00f1o rey Luis XV, introdujo una moneda de oro<\/strong>. La moneda a partir de este momento se populariz\u00f3 por encima del haba. En Espa\u00f1a, fue Felipe V quien trajo la moda de introducir una moneda en el rosc\u00f3n, que con el paso de los a\u00f1os pasar\u00eda a ser una figura de cer\u00e1mica, y dar\u00eda una connotaci\u00f3n negativa al haba.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La receta original no llevaba fruta escarchada<\/strong>, se trataba de un bollo seco espolvoreado con az\u00facar. El uso de la nata en el rosc\u00f3n se populariz\u00f3 en la d\u00e9cada de los 60. Ahora es el favorito de Espa\u00f1a, al menos el 80 % de los roscones consumidos en esta \u00e9poca son de esta variedad, m\u00e1s de 28 millones al a\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Los espa\u00f1oles exportaron el rosc\u00f3n de reyes<\/strong>\u00a0a los pa\u00edses iberoamericanos, siendo especialmente popular en M\u00e9xico y Colombia. Tambi\u00e9n existen versiones de este postre en otros pa\u00edses de Europa, que se comen en fechas parecidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Existen muchas discrepancias sobre ciertos periodos en la historia del rosc\u00f3n de reyes, algo normal considerando los siglos de historia que tiene detr\u00e1s. Lo importante es que los primeros d\u00edas de enero se acercan y el rosc\u00f3n est\u00e1 aqu\u00ed para poder disfrutarlo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Acerca de Bodega de los Secretos<\/strong><br \/>\nBodega de los secretos es un restaurante del centro de Madrid ubicado en unas bodegas rehabilitadas del s. XVII. En \u00e9l la cocina es de vanguardia mediterr\u00e1nea y llama la atenci\u00f3n su espacio, que hace sentir al comensal en un oasis en pleno centro de la ciudad. Sus paredes est\u00e1n repletas de hornacinas, c\u00fapulas, arcos y pechinas ornamentadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Su oferta gastron\u00f3mica la componen entrantes de todo tipo, una exquisita selecci\u00f3n de carnes, pescados y arroces y una deliciosa carta de postres para terminar cualquier comida o velada de la mejor de las maneras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Calle de San Blas, 4, 28014 Madrid<br \/>\n914 29 03 96<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.bodegadelossecretos.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>www.bodegadelossecretos.com<\/strong><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Bodegadelossecretos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\/bodegadelossecretos<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bodegadelossecretos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@bodegadelossecretos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nota de Prensa &#8211; Comunicae Media Las celebraciones navide\u00f1as casi terminan, pero todav\u00eda falta una de las m\u00e1s tradicionales y esperadas por todos: el rosc\u00f3n de Reyes. 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