{"id":5198,"date":"2021-08-09T07:59:13","date_gmt":"2021-08-09T07:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/08\/09\/como-identificar-en-cinco-pasos-un-bar-sin-medidas-de-higiene-segun-rentokil-initial\/"},"modified":"2021-08-09T11:59:43","modified_gmt":"2021-08-09T11:59:43","slug":"como-identificar-en-cinco-pasos-un-bar-sin-medidas-de-higiene-segun-rentokil-initial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/08\/09\/como-identificar-en-cinco-pasos-un-bar-sin-medidas-de-higiene-segun-rentokil-initial\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo identificar en cinco pasos un bar sin medidas de higiene, seg\u00fan Rentokil Initial"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Nota de Prensa<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La escena es de sobra conocida y forma parte del imaginario de cualquier espa\u00f1ol. Bares con la barra atestada de menaje sin retirar, restos de comida y servilletas usadas por el suelo o unos ba\u00f1os d\u00f3nde no hay papel higi\u00e9nico y las moscas campan a sus anchas alrededor de la papelera. La jabonera est\u00e1, pero vac\u00eda, haciendo presagiar que hace tiempo no se rellena. Las multas por defectos de higiene y plagas en establecimientos hosteleros pueden suponer m\u00e1s de 3.000 euros al propietario del negocio<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque la pandemia ha provocado ciertas mejoras en lo que a higiene en la hosteler\u00eda se refiere, la imagen sigue repiti\u00e9ndose y la falta de limpieza, detecci\u00f3n de plagas en almacenes o cocinas o la falta de protocolos de seguridad alimentaria son motivo de sanci\u00f3n, por parte de las Consejer\u00edas de Salud de las Comunidades Aut\u00f3nomas, e incluso el cierre del establecimiento, pudiendo ocasionar p\u00e9rdidas cuantiosas \u2013hasta 10.000 euros al mes\u2013 y multas de m\u00e1s de 3.000 euros. S\u00f3lo en 2018, en Madrid se realizaron m\u00e1s de 13.700 inspecciones y se formularon m\u00e1s de 1.300 sanciones a establecimientos de hosteler\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los organismos de control realizan su funci\u00f3n, pero, desde el punto de vista del cliente, \u00bfc\u00f3mo reconocer un local que no pasar\u00eda un control sanitario? Rentokil Initial recomienda observar los siguientes aspectos a la hora de elegir el lugar donde se quiere pasar una agradable velada:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Suciedad del local<\/strong><br \/>\nCabezas de gambas por el suelo, servilletas usadas, restos de comida en general amontonada en el suelo y debajo de las mesas es un foco de atracci\u00f3n para las cucarachas. Si \u00e9stas, adem\u00e1s, campan ya por alguna pared del establecimiento, lo mejor es huir. La infestaci\u00f3n es grave y ha sobrepasado los puntos cr\u00edticos de un negocio de hosteler\u00eda, como son la cocina, el almac\u00e9n y la zona de basuras. Se puede detectar su presencia tambi\u00e9n si se observan excrementos, identificables por ser un polvo negro de menos de 1mm y de ancho y de longitud variable, o manchas en las superficies o los rodapi\u00e9s del local. La misma inspecci\u00f3n es aplicable a los ba\u00f1os, \u00e9stos deben contener papeleras cerradas, papel higi\u00e9nico y jab\u00f3n, adem\u00e1s de estar limpios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Moscas revoloteando<\/strong><br \/>\nEl n\u00famero de moscas -m\u00e1s de 120.000 especies distribuidas alrededor del mundo- es directamente proporcional a las molestias que generan. Estas plagas son un verdadero quebradero de cabeza para la hosteler\u00eda, pues no solo constituyen un riesgo de infestaci\u00f3n por su r\u00e1pida propagaci\u00f3n, al pasar de huevo a adulto en tan solo 7 d\u00edas, sino que tambi\u00e9n ponen en jaque la salud de los trabajadores y clientes. En sus patas portan m\u00e1s de 351 tipos de bacterias, por lo que al posarse y defecar en alimentos y otras superficies, las contaminan. Esto puede generar molestias intestinales ligeras en humanos y animales, adem\u00e1s de enfermedades como la salmonelosis, disenter\u00eda, infecciones por E.Coli, etc. Si se detectan moscas, polillas o incluso avispas en el interior de un local, se debe preguntar al propietario qu\u00e9 tipo de insectocaptor tienen. Si no existe, otro motivo m\u00e1s para huir y apostar por un establecimiento m\u00e1s seguro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Palomas, las otras invitadas al verm\u00fa<\/strong><br \/>\nLas terrazas son un espacio codiciado desde la pandemia. Las reservas de estos espacios se han disparado y el gasto que en ellas se produce es en muchos casos m\u00e1s de la mitad de la recaudaci\u00f3n del d\u00eda, pero la tranquilidad de los clientes se ve en muchos casos truncada por la presencia de otros comensales indeseados: las palomas y las gaviotas. Estas aves gregarias han sabido adaptarse y, tras unos meses en los que las urbes eran ciudades fantasmas a causa del confinamiento y los cierres perimetrales, reciben con jolgorio la vuelta a las terrazas. Para evitar que estas aves merodeen por las mesas se debe evitar tirar desperdicios o comida al suelo, tapar la comida o aproximarla lo m\u00e1ximo posible y que en el local de comida se tenga especial cuidado con el cierre y alejamiento de la zona de basuras del espacio d\u00f3nde se prepara la comida y atiende a los clientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ratas alrededor del local<\/strong><br \/>\nSeg\u00fan los datos del VI Observatorio Nacional de Plagas de Rentokil Initial, las ratas y ratones son la tercera plaga que m\u00e1s molestias causa a los espa\u00f1oles, despu\u00e9s de las cucarachas y las termitas. Estos roedores, adem\u00e1s de ser animales desagradables y muy molestos, son portadores de g\u00e9rmenes y par\u00e1sitos, que transmiten graves enfermedades a los humanos como salmonelosis, enfermedad de Weil, hantavirus, tifus murino, leptospirosis, entre otras. El cambio clim\u00e1tico puede incrementar su etapa de reproducci\u00f3n e incluso volverlas m\u00e1s agresivas y visibles para encontrar comida que alimente a su poblada comunidad. Pueden provenir del alcantarillado, pero se hacen fuertes dentro de un restaurante si no se guardan los adecuados protocolos de higiene y almacenamiento de la comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El aire, el enemigo invisible<\/strong><br \/>\nLa pandemia ha elevado a condici\u00f3n indispensable el control y seguridad del aire que se respira. Es habitual en esta nueva normalidad encontrarse con unos aparatos, de aspecto similar a los tradicionales acondicionadores de frio, pero que en realidad son purificadores de aire. El sistema ideal son los purificadores de aire con filtros HEPA (filtro de aire de part\u00edculas de alta eficiencia, por sus siglas en ingl\u00e9s), que absorben el aire circulante y lo expulsan limpio de impurezas. Si un restaurante cuenta con un aparato as\u00ed, es un lugar d\u00f3nde velan por la salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nota de Prensa La escena es de sobra conocida y forma parte del imaginario de cualquier espa\u00f1ol. 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