{"id":4549,"date":"2021-03-22T12:05:53","date_gmt":"2021-03-22T12:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/"},"modified":"2021-03-22T16:06:06","modified_gmt":"2021-03-22T16:06:06","slug":"alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/","title":{"rendered":"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p>Nota de Prensa &#8211; Comunicae Media<\/p>\n<p><strong>Siempre es buen momento para preparar este plato tan t\u00edpico de la comunidad de Madrid<\/strong><\/p>\n<p>El cocido madrile\u00f1o es una de las recetas que m\u00e1s gusta cocinar sin importar la \u00e9poca del a\u00f1o. Por eso, en Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez recomiendan hacer este tipo de platos en una olla de barro para no perder su esencia. Esta receta se debe tener siempre en cuenta en cualquier hogar. Por todos estos motivos, Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez explica\u00a0<a href=\"https:\/\/www.alfareriaraimundosanchez.com\/blog\/como-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/46\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">c\u00f3mo hacer cocido madrile\u00f1o<\/a>\u00a0y la lista para tener todo lo necesario en la nevera, disfrutar cocinando y deleitar a los invitados, bien sea, familia o amigos.<\/p>\n<p>En Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez utilizan ollas de barro para darle un toque exquisito al plato y sorprender siempre a los invitados, pero estos utensilios no pueden colocarse en fr\u00edo, es decir, sin alimentos, por lo que se debe preparar con precauci\u00f3n para no da\u00f1arlo. Sirve para vitro cer\u00e1micas u otros estilos de cocci\u00f3n, pero no para inducci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para el cocido madrile\u00f1o:<\/strong><br \/>\nPara 6 personas:<\/p>\n<p>-300 gramos de garbanzos<\/p>\n<p>-200 gramos de tocino<\/p>\n<p>-400 gramos de morcilla<\/p>\n<p>-3 huesos de espinazo de cerdo salado<\/p>\n<p>-2 huesos de rodilla de ternera<\/p>\n<p>-3 huesos de ca\u00f1a de tu\u00e9tano<\/p>\n<p>-3 chorizos frescos (si son peque\u00f1os, 4)<\/p>\n<p>-150 gramos de gallina<\/p>\n<p>-150 gramos de fideos gruesos<\/p>\n<p>-2 zanahorias<\/p>\n<p>-3 patatas<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo elaborarlo:<\/strong><br \/>\nEl d\u00eda anterior poner a remojo los garbanzos con sal gorda para que as\u00ed no se deshagan en el momento de la cocci\u00f3n. Antes de comenzar a cocinarlos, se debe a\u00f1adir el agua fr\u00eda, los huesos, las carnes y la punta del jam\u00f3n. Comenzar la cocci\u00f3n poco a poco e ir quitando la espuma que se va formando de la evaporaci\u00f3n con una espumadera. Si se ve que se va evaporando el agua demasiado, se debe ir poniendo m\u00e1s poco a poco.<\/p>\n<p>El fuego debe estar siempre a medio gas y cuando empiece a hervir se a\u00f1aden los garbanzos, previamente escurridos y lavados y, si se puede, utilizando una malla para poderlos retirar cuando est\u00e9n cocidos y servirlos en los tres vuelcos tradicionales. Todo esto, se debe dejar hervir durante dos horas a fuego lento.<\/p>\n<p>Las morcillas y los chorizos se cuecen paralelamente para que no se vuelva el caldo muy grasiento. Cuando est\u00e9 casi del todo hecho el cocido se deben incorporar a la olla las zanahorias y las patatas peladas.<\/p>\n<p>Los 3 volcados tradicionales son:<\/p>\n<p>-Se quitan las carnes y se sirven en una fuente de barro con los chorizos y morcillas.<\/p>\n<p>-En otra fuente, se colocan los garbanzos, zanahorias y patatas.<\/p>\n<p>-Y en el puchero, se pone a hervir el caldo que se ha formado y se a\u00f1aden los fideos durante 5 minutos.<\/p>\n<p>Cuando finaliza este proceso ya est\u00e1 el cocido madrile\u00f1o listo para servir. Dos de las partes en fuentes de barro y la sopa en la olla de barro para que conserven su calor todo el tiempo. En Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez apuestan por la tradici\u00f3n en cada una de las elaboraciones y m\u00e1s en platos como \u00e9ste. Combinando tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n para as\u00ed deleitar a los comensales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nota de Prensa &#8211; Comunicae Media Siempre es buen momento para preparar este plato tan t\u00edpico de la comunidad de Madrid El cocido madrile\u00f1o es una de las recetas que m\u00e1s gusta cocinar sin&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4550,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[136,159],"tags":[],"class_list":["post-4549","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-gastronomia","post_format-post-format-image"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.9 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o - Espa\u00f1a | Noti-America.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nota de Prensa &#8211; Comunicae Media Siempre es buen momento para preparar este plato tan t\u00edpico de la comunidad de Madrid El cocido madrile\u00f1o es una de las recetas que m\u00e1s gusta cocinar sin&#046;&#046;&#046;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Espa\u00f1a | Noti-America.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-22T12:05:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-03-22T16:06:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1617\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Rosmer Herrera\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@notiamerica\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@notiamerica\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Rosmer Herrera\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo estimado de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/\"},\"author\":{\"name\":\"Rosmer Herrera\",\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#\/schema\/person\/fd58dbfb92a257e9dc5761bf69a855ff\"},\"headline\":\"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o\",\"datePublished\":\"2021-03-22T12:05:53+00:00\",\"dateModified\":\"2021-03-22T16:06:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/\"},\"wordCount\":569,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualidad\",\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/\",\"url\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/\",\"name\":\"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o - Espa\u00f1a | Noti-America.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-22T12:05:53+00:00\",\"dateModified\":\"2021-03-22T16:06:06+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg\",\"width\":1900,\"height\":1617},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#website\",\"url\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/\",\"name\":\"Espa\u00f1a | Noti-America.com\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#organization\",\"name\":\"Noti-America LLC | Espa\u00f1a\",\"url\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2020\/07\/LogoNA-4x3-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2020\/07\/LogoNA-4x3-1.jpg\",\"width\":1236,\"height\":1080,\"caption\":\"Noti-America LLC | Espa\u00f1a\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/notiamerica\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#\/schema\/person\/fd58dbfb92a257e9dc5761bf69a855ff\",\"name\":\"Rosmer Herrera\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/153e75c261394dbf20ff1a1e70ea2be9494f2b40b7fc4e7704084db13220ae08?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/153e75c261394dbf20ff1a1e70ea2be9494f2b40b7fc4e7704084db13220ae08?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/153e75c261394dbf20ff1a1e70ea2be9494f2b40b7fc4e7704084db13220ae08?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Rosmer Herrera\"},\"url\":\"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/author\/rosmer33\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o - Espa\u00f1a | Noti-America.com","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o","og_description":"Nota de Prensa &#8211; Comunicae Media Siempre es buen momento para preparar este plato tan t\u00edpico de la comunidad de Madrid El cocido madrile\u00f1o es una de las recetas que m\u00e1s gusta cocinar sin&#46;&#46;&#46;","og_url":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/","og_site_name":"Espa\u00f1a | Noti-America.com","article_published_time":"2021-03-22T12:05:53+00:00","article_modified_time":"2021-03-22T16:06:06+00:00","og_image":[{"width":1900,"height":1617,"url":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Rosmer Herrera","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@notiamerica","twitter_site":"@notiamerica","twitter_misc":{"Escrito por":"Rosmer Herrera","Tiempo estimado de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/"},"author":{"name":"Rosmer Herrera","@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#\/schema\/person\/fd58dbfb92a257e9dc5761bf69a855ff"},"headline":"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o","datePublished":"2021-03-22T12:05:53+00:00","dateModified":"2021-03-22T16:06:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/"},"wordCount":569,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg","articleSection":["Actualidad","Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/","url":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/","name":"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o - Espa\u00f1a | Noti-America.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg","datePublished":"2021-03-22T12:05:53+00:00","dateModified":"2021-03-22T16:06:06+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#primaryimage","url":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg","contentUrl":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2021\/03\/1616413406_olla_de_barro_cocido_madrilen_o.jpg","width":1900,"height":1617},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/2021\/03\/22\/alfareria-raimundo-sanchez-da-las-claves-para-hacer-un-buen-cocido-madrileno\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alfarer\u00eda Raimundo S\u00e1nchez da las claves para hacer un buen cocido madrile\u00f1o"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#website","url":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/","name":"Espa\u00f1a | Noti-America.com","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#organization","name":"Noti-America LLC | Espa\u00f1a","url":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2020\/07\/LogoNA-4x3-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2020\/07\/LogoNA-4x3-1.jpg","width":1236,"height":1080,"caption":"Noti-America LLC | Espa\u00f1a"},"image":{"@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/notiamerica"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/#\/schema\/person\/fd58dbfb92a257e9dc5761bf69a855ff","name":"Rosmer Herrera","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/153e75c261394dbf20ff1a1e70ea2be9494f2b40b7fc4e7704084db13220ae08?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/153e75c261394dbf20ff1a1e70ea2be9494f2b40b7fc4e7704084db13220ae08?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/153e75c261394dbf20ff1a1e70ea2be9494f2b40b7fc4e7704084db13220ae08?s=96&d=mm&r=g","caption":"Rosmer Herrera"},"url":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/author\/rosmer33\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4549"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4551,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4549\/revisions\/4551"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noti-america.com\/site\/espana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}