Nota de Prensa – Comunicae Media<\/p>\n
Es la primera vez que el chocolate negro desbanca al chocolate con leche en las cestas de la compra de los espa\u00f1oles<\/strong><\/p>\n El 13 de septiembre se celebra\u00a0el d\u00eda internacional del chocolate,\u00a0<\/strong>un d\u00eda para conmemorar un producto cada vez m\u00e1s consumido en Espa\u00f1a. S\u00f3lo hace falta recordar que este fue uno de los alimentos m\u00e1s demandados por los espa\u00f1oles durante el confinamiento para hacerse una idea de ello.<\/p>\n Fij\u00e1ndose en las cifras, llama la atenci\u00f3n el crecimiento por tipos de chocolate. El chocolate negro experiment\u00f3 una subida del 10% en sus ventas, m\u00e1s del doble de lo que lo hizo el chocolate con leche, seg\u00fan los \u00faltimos datos aportados por la consultora Nielsen de finales de 2018. Es\u00a0la primera vez que el chocolate negro desbanca al chocolate con leche en las cestas de la compra de los espa\u00f1oles<\/strong>. Por otro lado, el chocolate blanco es el menos consumido por los espa\u00f1oles, cuyas ventas suponen el 5% del total de ventas.<\/p>\n Unos datos que tienen que ver con la tendencia cada vez m\u00e1s extendida de llevar una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>. Seg\u00fan la consultora GfK, los consumidores concienciados con cuidar su alimentaci\u00f3n han aumentado entre un 20% y un 25% en Espa\u00f1a.<\/p>\n Seg\u00fan la Sociedad Espa\u00f1ola de Diet\u00e9tica y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (SEDCA) el chocolate negro es el que\u00a0mayor cantidad de nutrientes y propiedades<\/strong>\u00a0aporta a la salud. Ayuda a reducir la presi\u00f3n arterial, mejorar el estado de \u00e1nimo y evitar la depresi\u00f3n, mejorar la piel y prevenir el envejecimiento, mejorar la memoria y reducir el riesgo de infarto, entre otros beneficios.<\/p>\n Los expertos inciden en que es imprescindible escoger bien qu\u00e9 chocolate consumir. Se recomienda que \u00e9ste haya sido\u00a0elaborado con un alto porcentaje de cacao<\/strong>, con un nivel igual o superior al 70% de cacao, ya que as\u00ed contendr\u00e1 menos leche y az\u00facares y, como consecuencia, menos calor\u00edas. Si adem\u00e1s puede tratarse de\u00a0chocolate org\u00e1nico y biodin\u00e1mico, libre de fertilizantes sint\u00e9ticos, herbicidas o pesticidas y sostenible<\/strong>, los beneficios aumentar\u00e1n exponencialmente.<\/p>\n Es el caso del chocolate Pacari,\u00a0el \u00fanico que est\u00e1 elaborado con granos de cacao org\u00e1nico que provienen del cultivo biodin\u00e1mico<\/strong>. Este chocolate tiene\u00a0mayor cantidad de beneficios para la salud<\/strong>\u00a0que el que contienen otros chocolates que provienen de granjas de cultivo masivo, ya que la agricultura biodin\u00e1mica se basa en crear un sistema de cultivo auto regenerativo, libre de qu\u00edmicos, pesticidas, herbicidas o fertilizantes no naturales.<\/p>\n Adem\u00e1s, gracias al proceso de elaboraci\u00f3n, se conserva la pureza del sabor de los granos de cacao de Ecuador,\u00a0\u201cel m\u00ednimo procesamiento del chocolate crudo en las f\u00e1bricas ayuda a preservar los flavonoides del cacao, compuestos conocidos por mejorar la funci\u00f3n cardiovascular, entre otros muchos beneficios para la salud\u201d<\/em>, explica\u00a0Santiago Peralta, fundador de Pacari.<\/strong><\/p>\n Asimismo,\u00a0\u201cel cultivo ecol\u00f3gico y biodin\u00e1mico favorece a la salud de los consumidores, pero tambi\u00e9n a la de los agricultores del cacao<\/em><\/strong>, ya que, al no usar pesticidas ni productos qu\u00edmicos, el chocolate resultante tiene un sabor m\u00e1s puro y es mucho m\u00e1s sano para el consumidor. De igual forma, el agricultor queda exento de estar continuamente expuesto a los nocivos qu\u00edmicos. Todo ello hace que este chocolate sea de m\u00e1xima calidad y singularidad<\/em>\u201d, concluye Santiago Peralta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nota de Prensa – Comunicae Media Es la primera vez que el chocolate negro desbanca al chocolate con leche en las cestas de la compra de los espa\u00f1oles El 13 de septiembre se celebra\u00a0el...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[136,159],"tags":[],"class_list":["post-3108","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-gastronomia","post_format-post-format-image"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n