Nota de Prensa – Comunicae Media<\/p>\n
El Parral ofrece todos los servicios imaginables: desayuno, tapas, raciones, men\u00fa diario, carta, comida para llevar, eventos y copas en un local que se ha convertido en la encarnaci\u00f3n perfecta de la pareja que lo regenta: Jes\u00fas Mart\u00ednez, el alma del comedor y las barras, y Luc\u00eda Mart\u00ednez Cervantes, el coraz\u00f3n de la cocina<\/strong><\/p>\n Coincidiendo con el comienzo del confinamiento, a principios de mes de marzo, el mes\u00f3n El Parral cumpl\u00eda cinco a\u00f1os desde su apertura, cuando Jes\u00fas Mart\u00ednez y Luc\u00eda Mart\u00ednez Cervantes pusieron en marcha, con no pocas dificultades, pero con mucha ilusi\u00f3n, un negocio, hoy en d\u00eda consagrado.<\/p>\n Ubicado en la calle de las Fuentes, el Mes\u00f3n, de tres plantas, est\u00e1 enclavado en el interior de la parcela, por lo que el edificio posee cuatro vistas, todas diferentes, desde sus cuatro costados. La trasera, de la vega del Tajo, al atardecer, es impresionante. En el piso central, est\u00e1 situado el bar acristalado, \u201cpara que la gente coma con alegr\u00eda\u201d, afirma Jes\u00fas. Tiene ocho mesas y una barra. Su decoraci\u00f3n muestra detalles de modernidad, con techos sustentados por vigas de hierro al descubierto y con los tubos del aire acondicionado visibles. Es un local adaptado, por lo que cualquier persona puede disfrutar sin dificultades de las exquisitas viandas de su ampl\u00edsima carta. En esa misma planta, tiene un lugar preferente la cocina, que es el coraz\u00f3n del negocio. La parte trasera de la parcela cuenta con barbacoa y horno de le\u00f1a, para preparar asados al estilo cl\u00e1sico.<\/p>\n La planta baja, que tiene acceso al jard\u00edn trasero, la ocupa un gran sal\u00f3n r\u00fastico, preparado para acoger eventos. La tercera planta est\u00e1 reservada para los servicios propios del establecimiento: sala de lavander\u00eda, zona de back-office, habitaci\u00f3n para descanso del personal y una terraza enorme, de cerca de trescientos metros cuadrados.<\/p>\n Desde que comenzara su andadura en 2015, el negocio ha salido adelante gracias al esfuerzo de Jes\u00fas y Luc\u00eda, que se han entregado en cuerpo y alma a su proyecto de vida. El Parral est\u00e1 abierto de la ma\u00f1ana a la noche, y cuenta con pr\u00e1cticamente todos los servicios de restauraci\u00f3n posibles. Ofrece servicio de barra, desayunos, comidas y cenas. Y quien quiera, se puede tomar una copa en la zona chill-out, hasta bien entrada la noche. La cocina solo cierra de 17:00 h a 20:30 h, para dar descanso a los empleados, pero en El Parral tienen la m\u00e1xima de que nadie se puede quedar sin atender, as\u00ed que \u201cen ese horario, y aunque la cocina est\u00e9 cerrada nunca falta algo para poder picar, un bocadillo, un pincho de tortilla, una raci\u00f3n de jam\u00f3n\u2026 El cliente siempre tiene que quedar atendido\u201d, comenta este hostelero de vocaci\u00f3n.<\/p>\n Para poder ofrecer el mejor servicio, Jes\u00fas apost\u00f3 desde un principio por utilizar productos de calidad y abastecer el negocio, en la medida de lo posible, con proveedores de la comarca, tanto en cuanto a carnes y pescados como en frutas y verduras. Adem\u00e1s, sus instalaciones est\u00e1n provistas de suficientes c\u00e1maras y neveras como para mantener siempre frescos los productos que utiliza en sus platos y disponer de la cantidad necesaria para atender todos los servicios.<\/p>\n La carta ofrece cada d\u00eda tres primeros platos y tres segundos, aunque siempre hay disponibles tapas, raciones, bocadillos o platos combinados. La especialidad del Mes\u00f3n El Parral son los pucheros, una cocina tradicional, pero con un toque moderno en el que se cuida al m\u00e1ximo la presentaci\u00f3n. Los fines de semana, y tambi\u00e9n a diario, cada plato que sale de la cocina tiene ese toque especial que tanto aprecian quienes tambi\u00e9n comen con los ojos. Platos tradicionales con un punto de innovaci\u00f3n, presentados en una selecta vajilla y montados con un toque diferente, y con unos precios al alcance de todos, hacen que quien degusta los manjares de El Parral, repita. Adem\u00e1s, Jes\u00fas recuerda los nombres y las historias de todos sus clientes. Lleva su oficio en la sangre.<\/p>\n El Parral es un negocio atendido con mucho amor, que tiene su origen en el que se profesan Jes\u00fas y Luc\u00eda. Para ellos, siempre ha sido fundamental la limpieza, y mucho m\u00e1s ahora en los tiempos en los que los protocolos de higiene son m\u00e1s exigentes que nunca, por el bien de todos, empleados y clientes.<\/p>\n Adapt\u00e1ndose a las nuevas circunstancias, El Parral ha abierto su negocio a la comida para llevar. No sirven a domicilio, pero los clientes pueden encargar cualquier plato de la carta, a excepci\u00f3n de las hamburguesas a mediod\u00eda, para llevar, gracias a la tecnolog\u00eda QR. El cliente hace el pedido y queda en una hora a la que pasar por el local a recogerlo de manera c\u00f3moda y segura.<\/p>\n Jes\u00fas, nacido en Albalate, es un enamorado de su pueblo, pero lo que m\u00e1s le gusta de \u00e9l son sus gentes, personas de mentalidad abierta a todo el que viene. Como buen lugare\u00f1o, disfruta al m\u00e1ximo de sus fiestas, especialmente de las de San Blas, fecha en la que agasaja a los clientes que lo visitan con un peque\u00f1o detalle en recuerdo de ese d\u00eda tan especial. Despu\u00e9s de cinco a\u00f1os de esfuerzo, se hace maravillosamente evidente que, a quien se toma con esa ilusi\u00f3n tan grande su oficio, no le puede ir mal en la vida. Tambi\u00e9n por personas como ellos, y lugares como El Parral, Albalate es un camino hacia las sensaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nota de Prensa – Comunicae Media El Parral ofrece todos los servicios imaginables: desayuno, tapas, raciones, men\u00fa diario, carta, comida para llevar, eventos y copas en un local que se ha convertido en la...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2656,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[136,148],"tags":[],"class_list":["post-2653","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-turismo-2","post_format-post-format-image"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n