{"id":23813,"date":"2023-01-19T02:22:50","date_gmt":"2023-01-19T02:22:50","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/?p=23813"},"modified":"2023-01-19T02:25:24","modified_gmt":"2023-01-19T02:25:24","slug":"la-dieta-saludable-mas-cara-del-mundo-esta-en-america-latina-y-el-caribe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/2023\/01\/19\/la-dieta-saludable-mas-cara-del-mundo-esta-en-america-latina-y-el-caribe\/","title":{"rendered":"La dieta saludable mas cara del mundo esta en Am\u00e9rica Latina y el Caribe"},"content":{"rendered":"

REDACCI\u00d3N NOTI-AM\u00c9RICA (ECUADOR)<\/strong><\/p>\n

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Unos 130 millones de latinoamericanos no pueden costearse una dieta saludable. La inflaci\u00f3n de los alimentos, que en Am\u00e9rica Latina y el Caribe est\u00e1 por encima de la media mundial, junto con el alza de precios registrada a nivel mundial, especialmente tras la guerra de Ucrania, la desigualdad y la pobreza ha vuelto m\u00e1s dif\u00edcil para los habitantes de la regi\u00f3n acceder a dieta m\u00e1s sana.<\/em><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Unsplash\/Daniel Lerman. Una mujer prepara comida artesanal en un mercado callejero en el Paseo De La Reforma, Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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El nuevo informe de Naciones Unidas\u00a0Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2022<\/a>\u00a0asegura que el 22,5% de las personas en Am\u00e9rica Latina y el Caribe, es decir unos 131,3 millones de personas, no cuenta con los medios suficientes para acceder a una dieta saludable.<\/p>\n

En el Caribe, ese porcentaje se dispara hasta el 52% de la poblaci\u00f3n mientras en Mesoam\u00e9rica la cifra es del 27,8% y en Am\u00e9rica del Sur, del 18,4%.<\/p>\n

Esto representa un aumento de ocho millones con respecto al 2019, a ra\u00edz de un mayor costo diario promedio de este tipo de dieta en Am\u00e9rica Latina y el Caribe comparado con el resto de las regiones del mundo, llegando en el Caribe a un valor de 4,23 d\u00f3lares, seguido de Am\u00e9rica del Sur y Mesoam\u00e9rica con 3,61 y 3,47, respectivamente.<\/p>\n

La falta de acceso econ\u00f3mico o asequibilidad de una dieta saludable observada en toda la regi\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1 asociada a diferentes indicadores socioecon\u00f3micos y nutricionales.<\/p>\n

Desigualdad, pobreza e inflaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

El informe presenta una\u00a0clara relaci\u00f3n entre el nivel de ingresos de un pa\u00eds, la incidencia de la pobreza y el nivel de desigualdad<\/strong>.<\/p>\n

El reporte revel\u00f3 tambi\u00e9n que el aumento de precios internacionales de alimentos experimentado desde 2020, especialmente despu\u00e9s del inicio del conflicto en Ucrania, y el alza en la inflaci\u00f3n alimentaria que se encuentra por encima de la media general, han incrementado las dificultades para que las personas puedan acceder a una dieta saludable.<\/p>\n

El informe incluye recomendaciones y un an\u00e1lisis de pol\u00edticas para mejorar la disponibilidad y asequibilidad de alimentos nutritivos, principalmente, a fin de apoyar a las personas m\u00e1s vulnerables y a los hogares de bajos ingresos que gastan una mayor proporci\u00f3n de su presupuesto en alimentos.<\/p>\n

Actuaciones<\/strong><\/p>\n

Sin embargo, Mario Lubetkin, subdirector y representante regional de Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura en Am\u00e9rica Latina y el Caribe, se\u00f1ala que \u201cninguna pol\u00edtica por s\u00ed sola puede proporcionar la soluci\u00f3n a esta problem\u00e1tica. Es necesario\u00a0reforzar los mecanismos de coordinaci\u00f3n nacionales y regionales<\/strong>\u00a0para responder al hambre y la malnutrici\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3<\/p>\n

Y a\u00f1adi\u00f3 que, para contribuir a la asequibilidad de dietas saludables, se requiere:<\/p>\n