{"id":22037,"date":"2022-10-14T03:27:30","date_gmt":"2022-10-14T03:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/?p=22037"},"modified":"2022-10-14T03:27:30","modified_gmt":"2022-10-14T03:27:30","slug":"productores-y-emprendedores-de-chimborazo-celebran-el-dia-nacional-de-la-quinua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/2022\/10\/14\/productores-y-emprendedores-de-chimborazo-celebran-el-dia-nacional-de-la-quinua\/","title":{"rendered":"Productores y emprendedores de Chimborazo celebran el D\u00eda Nacional de la Quinua"},"content":{"rendered":"

REDACCI\u00d3N NOTI A\u00c9RICA (ECUADOR)<\/strong><\/p>\n

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Productores y emprendedores de Chimborazo<\/p><\/div>\n

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Productores y emprendedores que apoyan la cadena de valor de la quinua, en Chimborazo, participaron en el Festival Conmemorativo por el D\u00eda Nacional de este rubro, con el prop\u00f3sito de revalorizar al grano de oro producido en la regi\u00f3n andina.<\/p>\n

El festival fue organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG), a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n Distrital de Chimborazo, conjuntamente con el Gobierno Municipal de Riobamba, Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (Iniap), la Escuela Superior Polit\u00e9cnica de Chimborazo (Espoch), con el Proyecto Quipro y la Escuela de Gastronom\u00eda.<\/p>\n

Estuvo enmarcado en los Circuitos de Alternativos de Comercializaci\u00f3n como mecanismo de un encuentro directo entre productores y consumidores, para fomentar el consumo del grano que tiene un alto valor nutricional.<\/p>\n

El D\u00eda Nacional de la Quinua, instituido en Ecuador el 7 de octubre, busca\u00a0 posicionar el grano de oro a nivel nacional e internacional, en reconocimiento a la importancia ancestral y nutricional que tiene para la seguridad y soberan\u00eda alimentaria a trav\u00e9s de los siglos.<\/p>\n

Parte de la celebraci\u00f3n fue el Jaguay, canto milenario de recolecci\u00f3n del grano, como parte de los conocimientos ancestrales y cosmovisi\u00f3n de los pueblos ind\u00edgenas y la degustaci\u00f3n de alimentos a base de quinua.<\/p>\n

Luis M\u00e1rmol, director Distrital de Chimborazo, destac\u00f3\u00a0 la importancia del grano de oro en la Agricultura Familiar Campesina, donde se encuentran articulados m\u00e1s de 1.200 peque\u00f1os agricultores de Chimborazo, por ser una de las principales provincias donde se produce la quinua.<\/p>\n

Indic\u00f3, adem\u00e1s, que se ha venido articulando varias acciones con instituciones, la academia y organizaciones con el fin de fortalecer la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n

En el marco de esta celebraci\u00f3n, la Asociaci\u00f3n SumakTarpuy recibi\u00f3 el certificado de la autorizaci\u00f3n del uso del sello Agricultura Familiar Campesina\u00a0 otorgado por el MAG, como un distintivo del origen de los productos de los agricultores.<\/p>\n

Baltazar Paza, productor quinuero y representante de Sumak Tarpuy, manifest\u00f3\u00a0 que trabajan como organizaci\u00f3n desde aproximadamente 23 a\u00f1os en la producci\u00f3n de la quinua.<\/p>\n

\u201cRescatamos nuestra identidad cultural en la alimentaci\u00f3n, ya que es un s\u00faper alimento que debemos valorarlo y consumirlo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Cada a\u00f1o se siembran en la provincia alrededor de 700 hect\u00e1reas de quinua, que tiene un rendimiento promedio de una tonelada por hect\u00e1rea.<\/p>\n<\/section>\n