{"id":18850,"date":"2022-03-10T22:30:03","date_gmt":"2022-03-10T22:30:03","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/?p=18850"},"modified":"2022-03-10T22:33:14","modified_gmt":"2022-03-10T22:33:14","slug":"el-mundo-necesita-producto-mas-sostenibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/2022\/03\/10\/el-mundo-necesita-producto-mas-sostenibles\/","title":{"rendered":"El mundo necesita productos m\u00e1s sostenibles"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>REDACCIO\u00d3N NOTI AM\u00c9RICA (ECUADOR)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-18852 alignleft\" src=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2022\/03\/10-marz-jkjCaptura-199x300.jpg\" alt=\"\" width=\"598\" height=\"902\" srcset=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2022\/03\/10-marz-jkjCaptura-199x300.jpg 199w, https:\/\/noti-america.com\/site\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2022\/03\/10-marz-jkjCaptura.jpg 491w\" sizes=\"auto, (max-width: 598px) 100vw, 598px\" \/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Hacer que los productos que se consumen sean m\u00e1s sostenibles es algo que el mundo necesita desesperadamente. Y para la fabricaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos cotidianos, la soluci\u00f3n podr\u00eda estar en las enzimas -las peque\u00f1as m\u00e1quinas moleculares que aceleran las reacciones qu\u00edmicas que mantienen a casi todos los organismos vivos; adem\u00e1s, de catalizar muchos procesos de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Sin embargo, actualmente su adopci\u00f3n generalizada para uso industrial se ve obstaculizada por la dificultad de elegir la enzima adecuada para la reacci\u00f3n qu\u00edmica correcta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Para resolver este acertijo de combinaci\u00f3n, se construy\u00f3 un modelo de aprendizaje autom\u00e1tico (Machine Learning) para ayudar a los cient\u00edficos a predecir qu\u00e9 enzimas podr\u00edan ser reemplazos adecuados para una reacci\u00f3n determinada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Esto permitir\u00eda un acercamiento a procesos m\u00e1s sostenibles y seguros al aprovechar los catalizadores biol\u00f3gicos que han sido optimizados por el proceso evolutivo de la naturaleza en 3.500 millones de a\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Las enzimas son los principales aceleradores de la mayor\u00eda de los procesos en el cuerpo humano y desempe\u00f1an un papel fundamental en todo, desde la digesti\u00f3n hasta la descomposici\u00f3n de toxinas da\u00f1inas e incluso la replicaci\u00f3n del ADN. La importancia de las enzimas va m\u00e1s all\u00e1 de la bioqu\u00edmica; tambi\u00e9n se utilizan para hacer m\u00e1s sostenibles los procesos qu\u00edmicos industriales al reducir su consumo energ\u00e9tico o la cantidad de disolventes necesarios para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Al fabricar papel blanco para imprimir o usar en cuadernos, por ejemplo, la enzima xilanasa ayuda a reducir la cantidad de blanqueador a base de cloro, y al hornear, las enzimas proteasas ayudan a que las galletas se desmoronen al degradar el gluten en la harina de trigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Pero todav\u00eda no hay muchas aplicaciones industriales en las que las enzimas se adopten ampliamente, porque elegir las correctas es una tarea abrumadora. A menudo requiere una gran cantidad de conocimientos espec\u00edficos que ning\u00fan qu\u00edmico o equipo de qu\u00edmicos podr\u00eda comprender por completo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>\u00a0<\/strong>Aqu\u00ed es donde entra en juego el nuevo modelo de IA de IBM, basado en datos para la planificaci\u00f3n de s\u00edntesis biocatalizada. El modelo est\u00e1 entrenado con datos <a href=\"https:\/\/www.uspto.gov\/\">USPTO<\/a> disponibles p\u00fablicamente sobre biocat\u00e1lisis enzim\u00e1tica que, en principio, elimina la necesidad de que un ser humano sea un experto en biocat\u00e1lisis para seleccionar la enzima y el sustrato necesarios para obtener una sustancia qu\u00edmica deseada. Al hacer esto, el modelo cierra una brecha de conocimiento que a menudo impide que se utilicen reacciones m\u00e1s sostenibles en la industria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Al construir y entrenar el modelo de IBM, se aprovech\u00f3 el aprendizaje de transferencia multitarea, mediante el cual el modelo aprende de una base de datos de reacciones biocatalizadas con un enfoque limitado y de una base de datos m\u00e1s grande que contiene todo tipo de reacciones qu\u00edmicas. La transferencia multitarea ser\u00eda como aprender a tocar la guitarra y el bajo al mismo tiempo. Y en el contexto de la qu\u00edmica, significa que se entrena el modelo simult\u00e1neamente en los conjuntos de datos generales y espec\u00edficos de las reacciones enzim\u00e1ticas, en lugar de secuencialmente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Acelerar el descubrimiento de nuevos materiales est\u00e1 en el coraz\u00f3n de los esfuerzos de IBM <a href=\"https:\/\/research.ibm.com\/blog\/what-is-accelerated-discovery\">para ayudar a inventar lo que sigue en ciencia e ingenier\u00eda<\/a>. Es el tipo de trabajo que se est\u00e1 realizando con <a href=\"https:\/\/research.ibm.com\/science\/ibm-roborxn\/\">RoboRXN<\/a>, una plataforma basada en la nube, impulsada por datos y potenciada por IA para la automatizaci\u00f3n de la s\u00edntesis qu\u00edmica. Con el nuevo modelo de aprendizaje autom\u00e1tico, se est\u00e1n ampliando las capacidades de RoboRXN para incluir una nueva herramienta que facilite el uso de enzimas para una qu\u00edmica m\u00e1s respetuosa con el medio ambiente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El modelo entrenado, as\u00ed como el c\u00f3digo, est\u00e1n disponibles p\u00fablicamente para que cualquiera los use. IBM espera que los qu\u00edmicos los utilicen en sus proyectos de investigaci\u00f3n.Se puede descargar el c\u00f3digo de b\u00fasqueda de enzimas en <a href=\"https:\/\/github.com\/rxn4chemistry\/biocatalysis-model\">GitHub<\/a> o iniciar un proyecto con un modelo entrenado en <a href=\"https:\/\/rxn.res.ibm.com\/\">RXN para Qu\u00edmica<\/a>.<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>REDACCIO\u00d3N NOTI AM\u00c9RICA (ECUADOR) Hacer que los productos que se consumen sean m\u00e1s sostenibles es algo que el mundo necesita desesperadamente. 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