Encarecimiento del maíz pone al borde del colapso al sector avícola del país
REDACCIÓN NOTI-AMÉRICA (ECUADOR).
El sector avícola ecuatoriano está atravesando una crisis debido a la escasez de maíz duro amarillo, insumo clave para la producción de alimento balanceado. Este aumento en los costos afecta directamente a los productores de pollo, una de las principales fuentes de proteína del país.
Negocios dedicados a la venta de alimentos para aves, como la avícola Pío Pío, ya enfrentan incrementos de $2 a $3 por saco de alimento en los últimos meses. Jimmy Potes, propietario de este negocio en Guayaquil, señala que la única opción es trasladar el aumento al consumidor.
Lo mismo ocurre con Mariela Meneses, quien ha visto reducir sus márgenes de ganancia y perder clientes rurales debido a los altos costos.
La industria avícola requiere anualmente 1,56 millones de toneladas de maíz, pero la cosecha de este año apenas alcanzará un millón. La situación ha empeorado debido a las condiciones climáticas adversas, como la sequía, que han reducido la producción. Muchos agricultores han optado por cambiar sus cultivos de maíz por cacao, agravando aún más la situación.
Vladimir Egas, gerente de Dimune, advierte que el aumento en los precios del maíz – que ha pasado de $16,50 a $21 por saco – está afectando gravemente la producción avícola. Se espera que el alza de costos en el alimento para aves impacte en el precio final del pollo, lo que afectará el bolsillo de los consumidores. Según la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), se producen anualmente 292 millones de pollos, un pilar fundamental de la dieta ecuatoriana.
Ante esta situación crítica del sector maicero, el Ministerio de Agricultura evalúa la posibilidad de importar 95.000 toneladas de maíz para aliviar la crisis, aunque este proceso podría tardar meses como lo anunció el ministro de dicha Cartera, Danilo Palacios, lo que plantea un escenario complicado hacia finales de 2024 y principios de 2025.
