Raíces celebrará las fiestas julianas con 28 huecas
REDACCIÓN NOTI-AMÉRICA (ECUADOR)
POR: HENRY GARRIDO.
La Feria Gastronómica Raíces celebrará su décima edición.
Guayaquil celebrará sus fiestas de Fundación con la deliciosa sazón de la Feria Gastronómica Raíces, este año al celebrará su décima edición con 16 nuevas huecas y 12 huecas ganadoras de ediciones pasadas.
Este evento que es tradicional en la ciudad, se llevará a cabo entre el 21 y 24 de julio de 2023 en el Centro de Convenciones de Guayaquil, sin embargo, aún no se confirma si la Alcaldía destinará dinero para realizar este acontecimiento.
Ricardo Baquerizo, gerente Exploplaza, aseguró que el Municipio aún analiza la propuesta, aunque confía en que los fondos no se retirarán. «Estoy seguro, y así nos ha dicho el alcalde, que va a apoyar la feria. El apoyo se dividía en dos partes y era alrededor de UDS 150.000», sostuvo
Baquerizo dio detalles de la próxima feria en la que participarán 28 huecas, 16 de ellas lo harán por primera vez. Todos competirán por llevarse la ansiada Estrella Culinaria de Oro.
Raíces inicia en el 2014 con el objetivo de impulsar la gastronomía ecuatoriana como referente turístico de gran potencial. Este festival incentiva a los diversos emprendimientos gastronómicos a involucrarse en la mejora continua y promoción, gracias a la labor de Expoplaza junto con escuelas de cocina de la ciudad y la empresa privada.
